品质为锚、文化为帆，西凤酒如何以“双轮驱动”穿越周期？

2025年，白酒行业仍处于周期调整的关键阶段。压力与挑战之下，是白酒品牌的竞争洗牌与价值重构。这一背景之下，白酒品牌如何突围而出？

九频道关注到，今年以来西凤酒动作频频。对内，以品质提升夯实发展根基；对外，以文化出海拓宽市场空间。通过双轨并行的战略，西凤酒构筑起了品牌发展坚实的护城河，也为行业穿越周期提供了新思考和新方向。

品质为基，筑牢发展压舱石

质量，是白酒品牌的生命线，也是西凤酒始终放在第一位的坚守。

近期，西凤酒连续召开多场质量相关会议。从基酒生产系统质量管理提升培训会，到食品安全调度会暨2025年上半年质量食品安全管理工作总结会，再到2024-2025周期基酒生产分析会暨2025-2026周期工艺方案论证会，可以发现，质量是西凤酒工作的重中之重，并且早已融入血液，成为日常及习惯的一部分。

陕西西凤酒厂集团有限公司党委书记、董事长，陕西西凤酒股份有限公司董事长张正也强调，要把做好质量管理作为第一要务。秉持“用心用情用功酿好每一滴酒”理念，遵循“传承不泥古，创新不离宗”原则，持续开展基酒品质提升系列试验，形成以感官品评优化工艺、以工艺促进品质的循环模式，不断提升质量。

今年，《白酒质量通则》国标征求意见稿发布，建立了面向消费者的品质表达标准，推动行业规范化。这对于西凤酒这样品质卓越、品牌底蕴深厚的名酒企业来说，更容易适应新标准，也早已构建起全方位的质量管理体系。

硬件实力层面，继“333”工程完工后，西凤酒10万吨优质基酒及配套生产项目正有序推进，为西凤酒全国化发展战略提供了核心支撑，全力巩固品质优势。

与此同时，产能与储能的提升，也保证了西凤酒充足的老酒储备。在消费者对品质生活不断向上延伸的追求之下，能够进一步满足消费者喝好酒、喝老酒等更多元的消费需求，极具竞争力和成长性。

质量标准层面，西凤酒严守7大关卡、55道食品安全防线、137道工序，构建起了“系统化、全方位、可溯源、严管控”的食品安全体系。同时，《西凤酒品质管控纲要》成功发布，《西凤酒特征风味物质形成机制与调控》项目研究经鉴定达到国际领先水平，全面为产品质量保驾护航。

产品升级层面，坚持深化“品质即营销”共识，以极致体验支撑市场攻坚。以今年焕新的红西凤升级版为例，通过对原酒品质、酒海群、勾储、年份酒比例、酒体配方、饮用舒适度等维度的调整，以“国家非遗技艺酿造+国家级文物酒海陈藏”，赋能西凤酒品质力再上新高度。

九频道在走访市场过程中，也有不少消费者在交流中谈到：“西凤酒品质卓越、口感舒适、值得信赖，并且是四大名酒之一，品牌有保障。”在家庭聚饮及喜宴寿宴等场景，西凤酒也已成为消费者的重要选择。

以标准引领品质、以品质赋能品牌，西凤酒对质量的极致追求，不仅是对三千年无断代传承的匠心守护，更是对消费者信任的郑重回应，这也为西凤酒高质量发展注入了充足能量。

文化出海，助力中国白酒全球化

当国内白酒市场存量竞争愈演愈烈，在牢筑根基的基础上，提升品牌知名度、拓展增量市场、加速品牌国际化，也成为名酒企业的“必选项”。

数据显示，2023年-2027年，全球烈酒市场营收有望保持4.56%的年均复合增长率，2025年预计达到6031亿美元。而中国作为世界三大烈酒生产国之一，白酒出口的潜力巨大，有望在全球市场中占据更大的份额。

8月，西凤酒2025“丝绸之路・品牌出海”魅力东盟活动正式启动。以“一带一路”倡议为背景，西凤酒通过品牌展示、文化演绎、经贸交流等多元形式的文化巡礼，相继走进柬埔寨、马来西亚、新加坡，将三千年积淀的丝路基因以新时代的形式生动演绎，开启品牌出海新图景。

实际上，近年来西凤酒多次深度参与丝绸之路万里行活动，与沿线各国展开了多层次、多角度的交流对话。此次品牌出海系列活动，是西凤酒海外版图的又一次跨越，有助于在东盟地区构建“三位一体”的发展体系，以“文化赋能+市场深耕”双轮驱动，推动品牌从“产品输出”向“文化输出+标准输出”升级，以产品竞争力夯实品牌生命力，以品牌传播力放大文化影响力。