金徽明宴，五字打造金徽IP新样板

这里延续了古都长安的历史文脉，向世界展示着古都的文化和智慧，这就是西安。西安有世界上历史最悠久、保存最完整的古代城垣建筑——明城墙和钟楼，它巩固了大明江山400余年的传承。

同样位于甘肃省陇南市徽县的金徽酒酒厂，这里有50樽明代以来的酒海，距今已经400余年，被大世界基尼斯列入中国之最名录，同时被文物管理部门全部鉴定为国家文物，部分明代酒海被鉴定为国家一级文物，被称之为中国酿酒史上重要的文化遗存。

如何将明代的文化传承，在千年古都上演一场穿越时空的交集？经过金徽酒历时一年多的策划，“山海之约，穿越之宴，礼遇明时，宴飨雅集” 金徽明宴（西安）暨年份酒品鉴会2021年12月10日在西安拉开大幕，金徽酒和各界嘉宾、合作伙伴共度一场沉浸式的时空传奇品牌体验。

融，古城西安与历史的融合

礼遇明时，宴飨雅集，2021金徽明宴暨年份酒品鉴会以金徽酒440年的酒海为纽带，在酒海的传承里，明礼、明书、明舞、明乐、明肴、明辞等历历在目，内蕴年份酒于心，外展年份酒于行，这是对金徽文化更深层次的诠释和注解，让金徽文化在推杯换盏间，唤起广大客商的文化共鸣，也是对支持、热爱金徽酒的广大客商们的一份真诚回馈。“金徽明宴”首场在金徽酒厂举办以来，受到高赞誉和高关注，西安作为十三朝古都，金徽酒开拓西北的首要地区，在西安开启全国巡回品鉴之旅的第二站，和西安的历史底蕴以及金徽的市场前景完全融合。

伴随着琵琶声起，明乐悠扬，金徽酒股份有限公司总工程师、国家级白酒评委张智良，带领宾客开启品名酒、品年份、品酒器等三个环节的白酒品鉴之旅。张智良现场分享了白酒品鉴知识、金徽28年年份酒概念以及酒海、陶坛、不锈钢罐等三种酒器的发展演变之路。酒海是美酒的温养池，金徽28年正是经历了440年的酒海珍藏，440年的酒香绵延，才有了今日窖香馥郁，陈香舒适，醇厚绵甜，槐木留香的品味之享。

美，金徽产品美与现场美

金徽明宴无论在舞台搭建、场景布设，还是主视觉、展示区等小细节带给贵宾交织在金徽的传统美学体验。《酒海传奇》的震撼登场，历史与现代的时空交响，先哲与今贤的时光重逢，品鉴现场开启了金徽熠熠生辉的时代。

美的不止有现场，还有匠心酿造的金徽年份酒，酿酒经验丰富的老工匠们，世代相传，精益求精；酿造窖池是百年专属老窖池群，富含丰富微生物菌群；140天超长发酵周期，金徽年份酒的品质优势也来自于其有着400多年历史的国家一级文物——明代槐木酒海。金徽年份酒的包装酒的典雅气质，高端白酒的艺术表现得淋漓尽致，让金徽酒在明宴上得到升华，是整场宴会上最“红”的一点。

雅，高雅的沉浸式体验

整场活动调性高雅，穿越时空再现，视、听、闻、尝、触等全感官的体验，全维度立体化打造才能形成沉浸式体验感受。除了震撼的视觉享受之外，金徽明宴还在其他感官共同奉献，让观众如穿梭、似穿越，体验大明的文化时光。

金徽酒股份有限公司副总经理、金徽酒销售西安有限公司总经理廖结兵在致辞中表示：明有文人雅士“礼乐诗书，醴肴茶舞”; 今有金徽匠人“礼遇明时，宴飨雅集”。“明”是金徽绵延百年的“年份”之源；“宴”是金徽迎宾四方的“醉美”礼遇。“明宴”不仅是今天这场活动的主题，更是金徽酒寻源明时，酒海藏，年份长的百年传承。

飨，食与景的美轮美奂

《金徽酒与时间的对话》和《大明酒道》的表演中，现场客商共赴明时徽光。以“极品老火佛跳墙”、“金徽陈酿大闸蟹”、“珍珠翡翠白玉汤”等为主的明肴陆续展现在宾客眼前，润脂流香寸玲珑，文火烹得酱色红，兼具色、香、味、意、形，有在味觉上让观众对明代场景浮想联翩，和其他品鉴会相比，无论是视听还是品尝，嘉宾能够动用全身的感官去感受文化、体验文化，感受到未曾体验的惊奇和惊喜，这是沉浸式体验的极致，也是令人们久久回味、愿意分享的重要原因。

以中国昆曲名作、明代汤显祖的《牡丹亭游园》选段为主的明曲，一吟一唱动人心弦，顾盼生姿，再现明代艺术之瑰宝。以文徵明为主的“吴门画派”翩翩之趣，以董其昌为主的“淞江派”笔墨青山，唐寅古朴雅致临《韩熙载夜宴图》，笔酣墨饱，浓写春秋，带领宾客跨越时空的界限，领略明朝旷世之美，最后华丽飘逸，雅俗共赏的明舞，在金徽舞台上古韵风华，将“宴飨雅集”推向高潮。

礼，礼遇金徽，共享美好

中国是礼仪之邦，自古以来，礼多人不怪，金徽酒在嘉宾接待方面的“礼节”细致入微，从一个火漆封印的邀请函，到会前的温馨提示提醒，还有会场的签到留影，引导座次，暖心的照顾让所有嘉宾赞叹不已，每一个细节彰显金徽人的品牌意识和服务意识。除了礼节，还有金徽酒明宴的伴手礼都是来自“明朝”定制的紫砂壶和一把扇子，可谓用意深刻，用心极致。