在2025京津冀品牌消费节上，李海龙麻辣烫（以下简称“李海龙”）从众多品牌中脱颖而出，斩获“2025京津冀畅销品牌奖”。这不仅是市场对其产品力的认可，更是对其作为速食麻辣烫开创者*行业地位的再度印证。

从2007年沈阳街头的一家小店，到如今占据速食麻辣烫近半市场份额的领军者，李海龙用18年时间，在万亿方便食品赛道上，开辟出一条全新的细分路径。这份“畅销”的背后，究竟藏着怎样的品牌逻辑？

品类引领：打破“有品无类”困境

近年来，受懒人经济与多元化消费趋势驱动，方便食品赛道持续扩容。据艾媒咨询数据，2023年我国方便食品市场规模已达6736亿元，2026年有望突破万亿元大关。

在此背景下，方便食品细分品类的赛道化已成必然趋势。以方便米线、方便螺蛳粉为例，二者以线下成熟的餐饮形态为根基，通过工业化技术实现了从线下美食到速食爆品的跨越，发展成百亿级规模的品类。

反观与二者发展路径契合的速食麻辣烫，仍处在品类发展初期。在线下，麻辣烫拥有1500亿的市场规模，但在线上，速食麻辣烫长期被归类为“其他”类目，处于“有品无类”的境地。

李海龙的出现改变了这一局面。2021年，李海龙推出自主研发、生产的麻辣烫速食包，迅速在线上引爆市场，单场直播GMV（商品交易总额）突破百万元。

更具行业意义的是，李海龙并未止步于品牌单一的发展，而是聚焦品类发展的痛点：主动推动电商平台为“速食麻辣烫”设立独立的细分标签，并将其正式归入“速食与休闲食品”类目。

这一举措为品类搭建了发展框架。一方面，消费者有了清晰的选购方向；另一方面，速食麻辣烫有了独立的品类身份，为后续的行业标准化、规模化奠定了基础，也让行业看到了速食麻辣烫“从0到1”的可能性。

食业家了解到，当下速食麻辣烫的市场规模约为15亿元。其中，李海龙凭借线上电商全网销量第一*、线下商贸全国销量第一*的双重优势，占据了近7亿元的市场份额，以领先姿态引领品类发展。

随着独立品类标签的建立与头部品牌的引领，背靠千亿规模的消费基础，速食麻辣烫品类有望释放出百亿级市场潜力。这场由李海龙开启的“品类破冰”，不仅让一个沉寂的细分领域焕发活力，更在万亿方便食品市场中，开辟出了一条全新的增长曲线。

品质至上：以硬实力铸就“畅销”根基

一袋好吃的速食麻辣烫，是对企业综合实力的全面考验。李海龙深谙此道，构建了一套严密的全链条品质管控体系。从原料的甄选开始，李海龙与30多家国内顶级食材供应商达成深度合作，从源头为品质筑牢根基。

在生产环节上，李海龙进一步升级品质防线。从食材到产品装包，实现自动化、标准化管控。其自有工厂通过了ISO22000、ISO9001、HACCP三大国际食品安全管理体系认证，以权威标准为产品品质保驾护航。

基于扎实的品质基础，李海龙围绕不同场景、不同地域的消费偏好，打造了多元化的产品矩阵。

产品上，推出了经典款、红油、黏糊等细分口味产品。其中，经典款速食麻辣烫凭借稳定的口感与高性价比，年销量曾超5亿元，成为品牌增长的“明星产品”；

规格上，在经典装的基础上，进一步布局了轻享装、桶装，以更便捷的形态适配单人简餐、外出携带等多元消费场景；

价格上，将主力产品价格带锁定在10~15元，兼顾性价比与消费体验。

在行业看来，李海龙构建多元化产品结构的背后，是对消费需求深度洞察的成果。以品质为基石，尊重市场多元需求，让消费者找到契合自身需求的产品，正是李海龙在京津冀市场持续畅销的关键密码。

全渠共振：构建“品效合一”增长网络

全渠道布局，是李海龙将“畅销品牌”从区域推向全国，从短期销量爆发转为长期增长的核心引擎。从线上破圈到线下渗透，李海龙搭建起高效联动的渠道体系，为品牌销量提供坚实支撑。

作为速食麻辣烫的先行者，李海龙率先抓住了电商渠道的红利，实现了品牌声量与用户基础的积累。在线上阵地，李海龙深度布局了天猫、京东等传统电商平台，更精准切入直播电商、内容电商，实现多平台覆盖。

据了解，目前李海龙线上渠道的销量占比60%，日均线上流量超500万。依托超200万的达人推荐与内容种草，李海龙长期霸榜电商平台爆款榜、好评榜、人气榜、好价榜TOP1，并连续多年蝉联速食麻辣烫品类全网销量冠军。

随着品牌影响力的持续扩大，李海龙在2023年将渠道战略重心转向线下，开启线下商贸的规模化布局。截至目前，李海龙产品已覆盖约8万家终端网点，涵盖商超、CVS连锁、校园、零食店等，年均触达超600万消费人次。

在今年，“完成京津冀以及华南地区等线下渠道的铺设”成为李海龙的重要战略目标。通过市场拓展，持续巩固品牌影响力，实现“线上赋能、线下反哺”的协同发展格局。

持续引领：迈向百亿新未来

从推动速食麻辣烫品类发展，到构建“品质+渠道”双轮驱动的商业矩阵，李海龙展现出了品类开创者的战略定力。

此次斩获“2025京津冀畅销品牌”，对李海龙而言，是其迈向更大市场的新起点。速食麻辣烫赛道目前仍处于成长阶段，未来，李海龙将不断夯实品类领先地位，引领速食麻辣烫品类向100亿规模迈进。

正如品牌所言：“让好吃、便宜、健康的麻辣烫走进千家万户。”这个从东北走出的麻辣烫品牌，必将书写更多“畅销”故事。

*全国销量第一：数据来源尚普咨询集团，通过专家、企业及终端销售渠道调研，对比全国(不含港澳台)范围内各速食麻辣烫品牌销售量(以件计),得出：李海龙麻辣烫，全国销量第一；统计时间：2023年1月1日-2023年12月31日；

*全网销量第一：数据来源尚普咨询集团，通过专家、企业及终端销售渠道调研，对比全国(不含港澳台)范围内各速食麻辣烫品牌线上渠道销售量(以件计),得出：李海龙麻辣烫，全网销量第一；统计时间：2023年1月1日-2023年12月31日；

*速食麻辣烫开创者：数据来源尚普咨询集团，通过专家、企业及终端销售渠道调研，对比全国(不含港澳台)范围内各速食麻辣烫品牌产品上市时间及产品创新情况，得出：李海龙麻辣烫，速食麻辣烫开创者；统计时间：速食麻辣烫行业起始，截至2024年9月14日。