贵州，名副其实的名酒之乡。“贵州茅台酒”早已声震四海，而这片土地的酿酒实力，远不止于此。从数量到品质，从风格到特色，黔酒始终在中国白酒版图中占据重要地位，恰如清代学者郑珍所誉——“酒冠黔人国”。

贵州的酒业辉煌，不只源于茅台一骑绝尘。回溯上世纪七八十年代，“县县办酒厂”的热潮催生了一批品质出众的地方名酒，共同撑起了“贵州名酒”这块金字招牌。

时过境迁，老八大名酒中，有的依然笑傲江湖，有的已悄然沉寂。但在老酒收藏界，它们始终是藏家酒柜中不可或缺的“硬通货”，是真正意义上的收藏“扛把子”。

茅  台

自1951年建厂以来，茅台在近半个世纪里产品线相对集中，“普茅”是主流，不同时期的包装也烙印着鲜明的时代特征。

2011年，一瓶1956年土陶瓶茅台以184万元成交，掀开老茅台收藏的热潮。如今，八九十年代的茅台成为市场宠儿：90年代普茅市价约0.9-2万元，80年代可达2-4万元，70年代更是飙升至4-25万元不等。

一些特殊款茅台，如土陶瓶、绿美人、葵花牌、三大革命等，因存量稀少、时代特色鲜明，往往只在拍卖会现身。例如“绿美人”屡次拍出200万元以上，一箱1974年“葵花牌”茅台曾以900万元天价成交，堪称液体黄金。

董  酒

作为全国老八大名酒之一，董酒曾四度荣获“国家名酒”称号，其工艺和配方更被列为永久“国家机密”，因此也得名“国密董酒”。

董酒风格独树一帜，兼具大曲酒的芬芳与小曲酒的绵柔，更带有淡雅药香。2008年，其香型被正式定为“董香型”，成为中国白酒中工艺极为特殊的代表。

尽管如今市场声量不及当年，但老董酒在收藏市场表现抢眼。2021年老酒涨价潮中，红董从3000元迅速涨至4500元，品相完好的白董更突破万元大关，甚至有藏家愿以万元求购一个90年代的白董外盒，其热度可见一斑。

鸭溪窖酒

产自贵州鸭溪镇的鸭溪窖酒，虽属浓香型，却有着“浓头酱尾”的独特风格，素有“酒中美人”之称。

早期鸭溪窖并非生产浓香型酒，而是采用“大小曲入药”工艺，风格近似兼香。直至1973年改为浓香工艺，才形成如今窖香突出、细腻甜润的风格。

七八十年代的“凉亭牌”鸭溪窖酒如今在收藏市场备受追捧：80年代产品回收价约2100元/瓶，70年代版本可达8000元，其受欢迎程度不逊于部分八大名酒。

平坝窖酒

其工艺融合贵州传统大小曲技法，并吸收部分浓香型工艺，以多种中药制曲，酿出的酒体酯香浓郁，药香舒适，风格自成一家。

安  酒

1951年成立国营安酒厂，1988年更组建为中国第一家白酒集团公司。安酒属浓香型，窑香突出，醇和甘冽，曾多次荣获贵州名酒、国家优质酒等荣誉，并入选首批“贵州老字号”。

习水大曲酒

金沙窖酒

湄  窖

风云流转，酒业沉浮。尽管贵州老八大名酒多数已不复往日辉煌，但它们所代表的那个时代与品质，始终被老酒收藏界珍视。除了这八大名酒，贵州还有48种省优级地方酒，同样是藏家眼中不可多得的瑰宝。

来源：酩阅