云门再获殊荣!在2021年12月12日举办的山东省“技能兴鲁”职业技能大赛暨山东省白酒第三届酿酒职业技能竞赛中,云门酒业赵中新在竞赛中取得优异成绩,荣获“山东省白酒第三届酿酒职业技能竞赛”前十名,在团体荣誉奖项上,云门酒业更获得了“山东白酒行业十大金牌手工酿造班”团体荣誉,用实力证明了云门酿造一瓶北方好酱酒的实力。


本次技能竞赛由山东省人力资源和社会保障厅、山东省轻工纺织工会委员会、山东省轻工联合会主办,山东省白酒协会承办。大赛得到了山东省消费者协会的大力支持。来自山东省各地市的36支参赛队伍,共80余名优秀技术能手齐聚一堂,共同展开装甑·摘酒技能大赛和酿酒技术交流活动。

白酒作为传统行业,讲究匠心传承,每一道工序都凝结着前辈的心血和今人的传承,“手上功夫”考验着一代代人的技术水平,因此更需要技术过硬、操作熟练的职工队伍,才能保证质量,提高产量,增加效益。
云门酒业作为老牌白酒品牌,有73年建厂史、48年酱酒酿造史,所在地青州更是拥有7000年文明史、3600年酿造史,青州产区的自然环境独成的“酿酒小气候”为云门酱酒的生产提供了绝佳的生态支持,无论从哪个维度来看,云门酒业都占据了天然的优势。

在高起点之下,云门酒业并没有松懈,而是更加奋进,积极推进云门品质工程,一步步提升着酿酒技能,从最关键的一环,不断精进。
有根有魂,有自己的产业坚守,云门酒业在酿酒人才的培养上从来不马虎,目前云门酒业拥有非遗传承人、中国白酒大师、中国评酒大师、国家、省级白酒评委、齐鲁首席技师、高级品酒师、高级酿酒师等专业人才280余名,他们传承着几千年的酿酒手艺,在日积月累的操作中熟能生巧,用辛勤的劳作和与时俱进的精神,酿造出了符合现代人喜爱的好酱酒,用工匠精神保护着“慢手艺”的一脉相承,好酒在他们手中才有了温度。
“山东白酒行业十大金牌手工酿造班”不仅是一个荣誉,更是对云门多年来坚持匠心酿造的肯定。坚持酿酒人才队伍的培养,不断规范酿酒标准和提高技术水平,在扩大产能的同时,也在扩充着人才队伍,用更多的匠心传承更好的北方酱酒!