在白酒行业深度调整与消费变革交织的周期中，企业如何平衡长期战略与即时创新成为破局关键。衡水老白干酒业股份公司副总经理、衡水老白干营销公司总经理贺延昭在秋糖“顶级思想峰会”上的发言，揭示了这家冀酒龙头的应对之道——以“三新驱动”回应市场变化，以战略定力筑牢发展根基，为行业提供了“守正创新”的实践范本。

在谈创新之前，我们必须了解衡水老白干战略及对战略的坚守。在本届思想峰会上，贺延昭明确表示，衡水老白干会继续秉持长期主义，将“聚焦河北、聚焦次高端、实现品牌价值提升”作为“难而正确的事”，在行业波动中保持战略定力。 

聚焦次高端赛道是品牌价值提升的核心路径。衡水老白干持续深耕衡水老白干1915、十八酒坊15/20等核心产品，依托巴拿马大奖的历史背书与“六大健康密码”的品质支撑，建设酿酒研学基地，开展“名酒进名企”等活动，强化高端产品认知。

▲衡水老白干酒业股份公司副总经理、衡水老白干营销公司总经理贺延昭在思想峰会现场

把河北作为主阵地的战略有清晰的落地路径。作为省酒龙头，衡水老白干以石家庄、唐山等经济强市为支点，构建稳固的根据地市场。为夯实这一基础，企业升级“厂-商-店”合作模式，并搭建高端合伙人、高端联盟以及高端团购商组成的渠道体系，持续巩固本土优势。 

面对消费理性化、场景碎片化、人群年轻化等不可逆趋势，衡水老白干以“新人群、新渠道、新场景”为核心构建创新矩阵，实现与市场需求的同频共振。

激活新人群的核心载体是近期推出的新品——衡水老白干·酌恋。衡水老白干·酌恋主打产品陈皮酒以更低度数、全新酒体让人耳目一新。该新品既以低于河北主流39度的度数呼应低度化趋势，又通过风味创新满足了多元口感需求。

“酌恋”在品质层面延续老白干“饮后不上头”的优势，在2000人以上的品评测试中获得超90%的满意度。其包装采用时尚简约风格，贴合年轻审美，更通过倡导健康生活方式，成为消费者的情绪表达载体。上市后在河北市场反应良好，不仅开辟了新的消费增量，更推动品牌从“商务应酬”向“轻社交悦己”的认知延伸。

“酌恋”锚定“新时代理性悦己者”，以“爱生活·爱浅酌”为核心理念，打破传统白酒的厚重标签。这款定位“新派轻奢光瓶酒”新品，正成为衡水老白干对话未来的关键抓手。

在新渠道布局上，衡水老白干打破传统边界，构建了“全域联动”的渠道生态。线上端深化与京东的战略合作，同时发力即时零售,满足消费者“即时可得”的需求。线下联合河北本土连锁标杆“信誉楼”推出百元价格带的“甄选”酒（衡水老白干·经典传承），深耕宴席市场。这种“线上精准爆破+线下深度渗透”的组合，让渠道价值得到多维释放。

新场景的挖掘则聚焦“情绪价值”与“精准触达”。针对年轻群体个性化、轻社交的需求开展了“坊主嘉年华”，面向企业用户打造“邮轮盛宴”，而对高端群体则开设经济健康大讲堂。衡水老白干由此构建了，覆盖大众与高端、贯通主动饮酒与场景消费的立体场景体系，让品牌融入消费者生活的多元片段。

▲贺延昭与酒说顶级思想峰会嘉宾合影

这次秋糖，业界对行业发展已达成共识，大家都认同“行业已进入深度调整期”这个判断。每到调整时必摇摆！这种情况下总有企业陷入“战略摇摆”的困境，要么固守传统错失变革机遇，要么盲目跟风偏离核心赛道。衡水老白干的实践证明，企业应对行业波动的关键，在于实现战略坚守与灵活创新的辩证统一。

对于行业而言，衡水老白干的实践提供了清晰启示：在行业调整期，企业需以战略定力筑牢根基，明确自身核心优势与发展边界；同时以创新敏锐捕捉市场变化，通过渠道、产品、场景的精准突破培育增长动能。