就在刚刚过去的10月17日，快乐猴超市在河北省廊坊三河市的燕郊店正式开业，同时这也是美团硬折扣布局的北方首店，全国第4家店，第5家店将于一周后在北京门头沟开业，这两家店从一开始就吸引了不少业内人士关注。

整体逛下来，给人的感觉确实不错，购物环境舒适，品控水准在线，更重要的是，我们看到了美团在硬折扣赛道的探索以及对这一业态核心优势的学习和实践。

开业现场人气火爆，美团践行硬折扣核心

很显然，美团对于快乐猴的开业做了比较充足的准备，在距离新店的100米左右范围内，我们可以看到发放宣传单页的工作人员、宣传道旗以及路标指示牌。

临近店面门口，宣传场面不小，有抽奖、进群、打卡拍照等各类活动，同时还对购物者展开了电子问卷调查。

走进店内，人气比较高，逛起来有些拥挤。目测店内面积大概在800-1000平左右，分为水果区、蔬菜区、自有品牌区、快乐厨房、烘焙区、冷冻食材区、零食饮料区、日常百货区等。

在现场，还有一点感触颇深，快乐猴硬折扣践行了“堆箱陈列”，大量使用笼车、原箱和周转筐进行“打堆式”陈列，传递了强烈的实惠感和真实感，让顾客直观感受到商品的低价是通过省掉包装、陈列成本等方式实现的。

这种“粗犷但整洁”的陈列方式，让超市显得更有生活气息，更具亲和力。此外，堆箱陈列还提升了空间利用率，强化了快乐猴“硬折扣”的品牌形象。

自有品牌产品达三十款左右，品控水平在线

我们再来看一看自有品牌，自有品牌的规模化也是硬折扣超市的一大特色。

零售行业专家鲍跃忠曾提到，一个共识正在形成：中国自有品牌已彻底告别“廉价替代品”的标签，迈入由“品质保障”与“情感共鸣”共同驱动的新阶段。

在快乐猴超市现场，我们看到了自有品牌的集中展示区，9.9元一提/24瓶的纯净水，8.5元一瓶的椰子水，500克海盐苏打饼干仅8.9元，13.9元一盒30个的无抗鲜鸡蛋，4枚装现烤蛋挞售价5.9元，高性价比的自有品牌定价策略吸引着消费者驻足。

总结来看，当前快乐猴门店内的自有品牌达到了三十款左右，估计后续还会增加。冷冻食材类占多数，其余还有饮料零食类、方便食品类和乳制品类。

我们都知道，快乐猴自有品牌通过供应链直采模式，直接与工厂合作，压缩了中间环节，在保障品质的同时降低了成本，从而强化了价格优势，契合了其“高性价比”的消费感知。

大众品牌单品的定价看起来也遵循了高性价比策略，1L规格的百岁山瓶装水售价2.99元，555ml的怡宝瓶装水售价1元。

您是否看好快乐猴以及硬折扣零售赛道？

走出门店我们看到，就在新店的正对面，有一家当地的超市品牌京鲜汇，还有一家好想来量贩零食店。

在食品板看来，继量贩零食店赛道之后，硬折扣超市赛道正成为当前的主流热门。

此前有消息透露，美团为“快乐猴”设定了千家门店的目标。当前看起来，美团硬折扣的开店速度越来越快，在跑通模型后的拓展速度以及后续布局城市，依旧很值得期待 。

目前这个赛道集结了奥乐齐、阿里超盒算、美团快乐猴、京东折扣店、物美超值、中百折扣店等巨头玩家。

最近还看到有消息称，好想来正在筹划做一个综合超市品牌“万市大集”，估计也是硬折扣方向。因为此前万辰集团在赴港上市申请报告中就曾提到：

我们具备充分的优势将我们的商业模式拓展至零食饮料领域之外。长期来看，我们计划进一步发展为成熟完善的硬折扣零售模式，推动线下零售的效率提升与业态升级，并把握硬折扣零售行业的巨大增长机遇。

不可否认的是，这个赛道越来越热闹，食品板也期待看到更多玩家入局，进一步推动中国零售行业从“价格导向型竞争”向“效率—品质—体验多元导向型竞争”的转型。

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