自建国以来，中国白酒行业大致经历了名酒品牌化奠基期（1952—1989 年）和高端化爆发期（2000—2012 年），近年来主流名酒企业以“品类+年份”的工艺升级再次输出，推动高端酒年份化，以期不断打开主流名酒价格上行的天花板。当前“老年份+新品类”的组合，正推动中国白酒持续高端化进程。

01

年份白酒为行业提供新赛道和新动能

名酒的品牌背书与年份酒的高品质价值，共同推动了年份酒时代的来临，开辟了白酒行业竞争的新领域。与此同时，产品高端化与高端年份化成为引领行业发展的新动力和酒企业绩成长的新曲线。据中国酒业协会预测，未来五年中国年份白酒市场有望达到1500-2000亿元。

总体而言，年份白酒市场呈现三大发展趋势：

一、名酒年份化与高端化：“高端+年份”已成为名酒提价的普遍范式。主流酒企纷纷推进 “产品高端化与高端年份化” ，年份背书几乎成了高端酒的标配。

二、标准化与规范化：自2019年中国酒业协会发布《白酒年份酒团体标准》以来，行业有了年份酒可参考的认证依据。至今已有诸多名酒企与强地产酒企进行认证，年份酒市场已经全面激活，年份酒价值凸显已经成为行业共识，市场的交易规模持持续放大。

三、市场两极分化：年份酒市场呈现出“老名酒、高溢价”的特征。同时在整个酒类市场中，高端和大众价位产品更具韧性。

02

头部酒企在年份酒领域的布局加剧高端市场竞争

2021年汾酒集团提出“长期酿好酒、长期储老酒、长期售美酒”的理念，将陈年酒正式纳入汾酒品牌战略规划之中。2024年五粮液战略性发布经典五粮液10、20、30、50四款全系产品，不断强化五粮液在年份酒领域的市场地位。2024年，洋河推出梦之蓝手工班年份酒，分为10年、15年、20年三个等级，对应相关“真实年份”和背书。

头部名酒企业积极投身年份酒行列，引导更多酒企重视年份酒的发展，加速推动白酒行业全面年份化的进程。白酒行业自2023年起进入存量竞争阶段，呈现出高端市场品牌集中度提升的趋势。编者认为二线名酒需把握好进入高端年份白酒“一线阵营”窗口期，在消费者认知与市场占位上持续深入。

03

二线酒企或通过品类创新和年份白酒实现“弯道超车”

品类战略是企业的核心战略，成功的关键在于“要成为心智中的第一”。创新品类的关键在于心智，如果企业在创新品类的同时没有奠定“心智中的先行者”，那么，成为市场上的先行者也无优势可言。白酒品类的创新有助于开拓新的市场空间，吸引更多消费者的关注，从而探索新的增量市场和保持品类消费的粘性。据市场调研机构的数据显示，创新品类白酒的市场增长率在过去几年中一直高于传统白酒品类。

众所周知，白酒属于蒸馏酒，度数较高，酒精对于人体存在一定的刺激。在一定范围内，度数越高，身体所承受的酒精刺激也就越多，“喝好、喝优、喝健康”于是成了白酒消费的主流趋势，鉴于此部分消费者开始追求口感柔和、酒度较低的白酒产品。企业通过创新白酒品类，开发出低度、添加健康成分的白酒，吸引了更多年轻消费者以及注重健康的消费者。比如，国缘就提前发现白酒降度的趋势，开发出“中度高端白酒”新的品类，在酒体降度的同时仍保留幽雅醇厚口感，得到市场及广大消费者的检验，并通过“中度品类战略”品牌广告层面的大力传播，以及持续不断的打造“中度雅宴”场景营销，拓展高端圈层，扩大消费者对高端中度白酒的认知，越来越多的消费群体关注中度高端白酒，消费需求进一步扩大。国缘通过“中度高端”品类的创新，持久的深耕江苏市场，营收连续突破百亿，取得了市场上的成功，可以说国缘是二线酒企通过品类创新实现品牌高端化的典范。 

近年来，郎酒以“品质、品牌、品味”三品战略为统领，打造“存新酒、卖老酒”的年份酒生态闭环，形成独特的年份价值表达体系。在产品矩阵构建上，形成“红花郎・10、青花郎・20、红运郎・30、青云郎・50”的年份梯级产品体系，明确对应不同基酒储存年限。并针对老酒爱好者推出“郎酒年份酒收藏系列”，开发限量版洞藏年份酒。在市场运营策略上通过“年份越长，价值越高”教育引导高端消费市场；持续举办“郎酒庄园年份酒品鉴会”，邀请消费者实地考察洞藏储酒环境，深化对年份酒品质的直观认知，同样在市场上和消费者心智占领上取得了不俗的成绩。

未来，伴随着年份认证的成熟与普及，真实年份对高端白酒的赋能还将逐渐加深，“老年份+新品类”的组合将推动新一轮名酒高端化竞赛！

来源：大家酒评