在2025国际香菇供应链大会期间，“2025香菇即烹食品榜单”正式发布。中国工程院李玉院士、众多行业同仁及媒体代表齐聚，共同见证这一行业重要时刻。

该榜单抓取百度、微信、抖音、美团等平台海量数据，经专业整理、分析、建模计算得出。中国食品土畜进出口商会食用菌及制品分会品牌顾问李临春现场揭晓榜单，其由中国食品土畜进出口商会食用菌分会、深圳九能品牌管理有限公司、易菇网、《食业头条》、《食药用菌》杂志联合发布。

榜单显示，佛跳墙（花菇）以570.98万人气指数登顶榜首，香菇酱（186.63万）、素鲍鱼（一级花菇）（121.28万）紧随其后，香菇滑鸡（90.05万）、香菇饺子（19.41万）、烤香菇（17.09万）、香菇炖鸡（17.04万）、香菇菜包（11.96万）、炒双冬（冬笋炒冬菇）（6.27万）、香菇鸡块（5.31万）依次位列4-10名。

此榜单不仅展现当下香菇即烹食品人气格局，也为行业洞察消费趋势、产品研发及市场布局提供有力参考，助力香菇产业把握发展新方向。