近日,湖北酒业全媒体了解到,浓酱兼香型白酒国家标准经修订后,由国家市场监督管理总局和国家标准化管理委员会于11月26日发布,明年6月1日正式实施。白云边酒业依然是该国家标准的第一起草单位,白云边酒业技术总顾问熊小毛、总工程师杨团元是标准的主要起草人之一,白云边酒业之前的很多修改建议在新标准中也得到了体现。


新标准与老标准相比,有诸多变化,主要包括:
1、修改了标准名称和标准编号;
2、修改了浓酱兼香型白酒的定义;
3、修改了感官要求;
4、修改了理化要求,理化指标增加了酸酯总量和己酸+己酸乙酯,删除了正丙醇;部分理化指标按产品自生产日期一年内和一年后分别进行要求。
新标准很好地遵循了浓酱兼香型白酒产品中酸酯变化的客观规律,对浓酱兼香型白酒的发展将起到很好的推进作用。
白云边酒业将于12月开始启动新国标的贯彻执行工作,包括调整产品的包装标识、按新标准进行化验分析等,确保在明年6月1日前顺利完成新老标准的过渡。