最近，一则网友的分享在社交平台被顶上热搜引发讨论……
当「小象超市们」摸着山姆过河
从该名消费者分享出来的图片中我们可以看到，在山姆会员超市购买的“生鲜鸡翅中”与小象超市所售的“优质冷鲜鸡翅中”，生产商均为正大食品，且配料表成分相同。
与此同时，还有小象超市鲜牛奶与山姆自有品牌鲜牛奶的对比图，供应链厂家均为蒙牛乳业。
由于这个事情引起了大量讨论，山姆会员超市客服回应，已记录消费者关于与其他超市共享供应商的质疑，将反馈至相关部门核实，后续会跟进处理。
小象超市方面表示：“品牌与超市的合作模式分为独家与多渠道供应，都是一个厂家出的，产品基本上应该都是一样的，建议消费者根据自身需求选择购买渠道。”
对此正大食品也做出了相关答复，“公司产品确实供应多家超市及线上平台，并表示有意向的商家均可联系采购。”
环顾整个行业来看，这并非个例，从各类乳品饮料，到货架上的零食烘焙，近两年越来越多山姆渠道“同款爆款”，开始在零售终端出现。
山姆的供应链护城河，曾靠着“精选SKU+独家合作+自有品牌”三重优势筑牢。但随着本土零售玩家的崛起，这条护城河正在被逐步渗透，其中最直观的表现就是供应链的高度重合，从中小玩家到行业巨头，都在循着山姆的供应商轨迹寻找突破口。
从小象超市的无门槛平替，到盒马鲜生、京东七鲜、永辉超市等的精准对标，曾经被视为会员店核心护城河的选品壁垒，正在这场供应链“围剿战”中逐渐松动。
因此，不少消费者开始发出疑问：“那花费260元在山姆超市办的会员卡，还有多大优势呢？”“不用办卡也能买同款”的便利。
在食品板看来，这一行业现象标志着会员店赛道的竞争已从“规模扩张”进入“供应链深水区”。当头部供应商不再为单一品牌独家站台，当“山姆同款”成为行业标配，整个食品零售行业的供应链逻辑正在被重构。
“平替”的背后：同厂不等于同品
消费者眼中的同款平替，背后是食品供应链“去中心化”的必然趋势，但看似“抄作业”的背后，更多的是同厂不等于同品，供应链重合不代表品质对等。
据食品板了解，山姆的供应链优势，也不止是“找到好供应商”，而是深度介入生产全流程的标准掌控力。以网红瑞士卷为例，山姆为其合作的恩喜村代工厂设定了严格标准：必须使用动物奶油，禁止添加香精，甚至细化到蛋糕胚的蓬松度和奶油的打发比例。
反观其他品牌的同源产品，虽能对接同一代工厂，但在原料等级、配方比例上也不太一样，这也是为何看似一样的商品，在口感和性价比上仍有差距。
供应商的“多线作战”则是供应链重合的核心推手。
对正大食品、蒙牛等头部供应商而言，将所有产能绑定山姆单一渠道并不现实，对接小象、盒马、七鲜等玩家，是追求规模效应的必然选择。除非山姆支付极高的排他性合作成本，否则很难阻止供应商向其他渠道供货。
数据显示，目前山姆70%以上的供应商来自中国本土，而国内成熟的食品工业体系，本就具备多渠道分销的基础产能。
更关键的是，即时零售的崛起放大了供应链重合的影响。当小象、盒马、七鲜通过完善的冷链和仓配体系，让“以前只能在山姆买到的高标准商品”半小时内送达社区，消费者对会员专属的感知被大幅削弱。曾经需要支付会员费才能获得的品质特权，如今只需手指一点就能轻松获取，这也让山姆的会员价值感被进一步稀释。
对盒马、七鲜、小象等本土玩家而言，“摸着山姆过河”只是第一步，建立与供应商的深度绑定能力更为关键。
供应链竞争的终极战场是什么？
在我们看来，山姆会员超市多年来建立的不仅是全球供应链网络，更多的是品牌信任。这种信任，是会员愿意支付260元年费的核心原因。
而本土玩家的供应链建立，也推动了整个行业进入品质升级的良性循环，消费者获得了更多选择，供应商被迫提升生产标准，零售玩家则在竞争中优化供应链效率。
未来，山姆若想守住优势，需要在本土化标准上持续创新，让“山姆标准”始终领先行业；小象、盒马、七鲜等本土玩家若想实现突破，则需要建立不可替代的差异化标准，同时强化自己的心智标签。但无论竞争如何演变，核心逻辑始终不变：谁能持续输出可验证的高品质，谁能让消费者形成主动选择的信任，谁就能在供应链的终极战场上站稳脚跟。
而这场竞争的最终走向，也将重塑国内食品零售行业的供应链格局，推动行业向更高效、更优质、更贴合消费者需求的方向发展。这场供应链博弈的最终赢家，必然是那些既能掌控上游标准，又能占据下游心智的玩家。
对消费者而言，多元化的选择让“品质消费”不再与“高会员费”绑定，无论是愿意为山姆标准买单，还是选择不同的平替款，都能找到适配自己的消费方式；对供应商而言，多品牌的标准要求推动其升级生产工艺，实现规模化、标准化发展，最终提升整个食品工业的水平。
