从去年战略推出“茶好喝”无糖茶，到今年在多品类持续发力，这背后既是白象对饮品业务的十年深耕与战略重启，更是其应对方便面主业承压、寻求新增长极的必然选择。

十余年饮品征程

白象的饮品征程，始于2012年的意气风发。2012年，白象正式进军饮料行业，喊出“5年内实现100亿目标”的战略雄心。当时，白象饮品的定位是天然健康，推出长白山野生核桃露等几款单品，全国24个工厂同时生产，并且开启大规模招商。

对于白象从方便面到饮品的跨越，行业最初是怀有期待的。2013年1月，白象在郑州CBDF中心经销商订货会上，一次会议的订货额突破了11.3亿元。

此后，白象饮品迅速铺开战线，覆盖水、茶、果汁、功能饮料等六大品类，走的却是清晰的“跟随战略”——冰红茶对标康师傅、大力神对标红牛、花生牛奶对标银鹭，试图凭借成熟赛道的流量红利快速起量。

缺乏差异化的跟随模式难以支撑业务的长期增长。2018年，白象启动“二次创业”，提出三大业务100亿的规划，饮品业务却意外缺席，甚至沦为集团边缘业务，“百亿目标”似乎成为了泡影。

直到2025年，白象饮品才迎来真正的“重启键”。2025年3月，白象借无糖茶风口推出“茶好喝”系列，巧妙复用方便面大单品“汤好喝”的品牌资产，将“天然健康”的消费者认知迁移，三款原叶萃取的无糖茶产品，单瓶价格约4.5元/300ml，比东方树叶小瓶装的茶饮料高出近1元。

随后，白象饮品又梳理了产品结构，冰红茶、绿茶、茉莉蜜茶等组成经典茶系列；荔枝红茶、柚子绿茶、百香果红茶组成旗舰茶系列，并推出养生水等产品。

今年以来，白象饮品持续加码，萨味滋乳茶系列以“零反式脂肪酸”为卖点，融合藏青盐大红袍等特色原料打造差异化口感，而18茶植物饮料则聚焦养生需求，以18种食材科学配比、0添加配方，贴合全民健康消费趋势。从盲目跟跑到精准定位，白象饮品似乎找到了适合自身的发展路径。

方便面业务面临挑战

白象重启饮品业务的背后，是方便面主业面临的严峻考验。根据世界方便面协会数据，中国方便面消费量从2020年的巅峰期持续下滑，3年间减少40亿包，2024年跌至438亿包，2025年第二季度销售额同比再降8.9%。

中国方便面行业的增长整体面临压力，白象的方便面业务也在经历考验。根据马上赢统计的方便面类目TOP5集团市场份额变动情况，2025年第三、四季度，白象出现了连续两个季度市场份额同比下滑，陷入存量竞争的被动局面。

更棘手的是价格体系的混乱。2025年5月，“白象方便面价盘失守”冲上微博热搜，线下经销商反映：袋装“汤好喝”批发价2.2元/袋、桶装3.83元/桶，而淘宝百亿补贴频道的零售价几乎与之持平。对于线下终端商而言，叠加物流、仓储、人工成本后，卖一包可能亏三毛钱，“卖得越多亏得越多”的困境，严重打击了经销商的积极性，也让白象的线下渠道承压。

在康师傅、统一等巨头稳住基本盘，今麦郎以高性价比抢占下沉市场的背景下，白象亟需寻找新的增长点，而饮品业务就成为了集团战略倾斜的核心方向。

强敌环伺下胜算几何？

白象在饮品业务加速发力，但面临的是一个竞争白热化的市场。

康师傅2025年上半年饮品营收达263.59亿元，冰红茶系列持续推出低糖、风味化新品，冻冻茶上线30天销量破300万瓶，同时加码中式养生水与功能饮料；

统一饮品业务2025年上半年营收107.88亿元，以价格稳定策略承接康师傅流失份额，春拂系列无糖茶站稳细分市场；

今麦郎则凭借“性价比杀手”姿态，1元蓝标水年销100亿瓶，天豹能量饮料、芒顿小镇果味水以低价策略快速起量，茶粹更是成为年销20亿的Z世代爆款。

而白象长期以来始终以方便面业务为核心增长引擎，饮品赛道布局起步相对滞后，未能及时构建起“面饮协同”的双业务生态。

相较于统一“食饮合并”的资源整合、康师傅“面饮双轮驱动”的规模效应，以及今麦郎依托饮品性价比优势反哺整体业务的灵活打法，白象的饮品业务还未形成独立的增长逻辑，在渠道共享、用户互补、资源复用等方面还不能释放协同价值。

面对强敌，白象的突围逻辑清晰且务实：一是在产品上持续加码，避开同质化竞争，乳茶主打特色原料、植物饮料聚焦养生需求，精准切入细分赛道；二是引入专业人才，首次设立首席增长官职位，聘请拥有玛氏、平安健康任职经历的李斗掌舵，同时兼任销售中心与数字化中心副总裁。

从方便面巨头到饮品赛道的重新出发，白象的转型之路充满挑战。能否在巨头环伺的赛道中站稳脚跟，将饮品业务打造成真正的第二增长曲线，关乎着白象的未来增长。这场迟到了十年的饮品攻坚战，白象正在全力以赴。