2025年，是中国功能性食品行业大浪淘沙、回归本质的一年。

当流量红利的潮水退去，投机者离场，真正的产品主义者与品牌长期主义者，在坚实的礁石上清晰显现。市场比以往任何时候，都更需要穿越周期的智慧与洞察力。

在时代的转折点，总有一些先行者，他们身处产业一线，敏锐地捕捉着风向的毫厘之变，以坚定的行动定义着行业的未来。

图片来源：天猫@超级元料海外旗舰店、@东阿阿胶集团旗舰店、@fitt8旗舰店、@FineNutri斐萃海外旗舰店

为此，FDL数食主张联合FDL数食有料为此，深度对话了八位身处产业核心的擎旗者。

他们是（按公司首字母排序）：超级元料创始人/CEO王潇涵Ricky、东阿阿胶健康消费品研究院院长李聪、ffit8创始人张光明、FineNutri斐萃科学交流总监孙晓霞Rachel、衡美健康品牌负责人吴恋恋、凯爱瑞大中华区营养部门总经理刘世荣、慕恩健康市场总监薛文斌以及诺特兰德CMO安志强。

这并非一次简单的问答集锦，而是一场思想的共振与交锋。

我们试图从中抽丝剥茧，绘制一幅面向2026年，关于功能性食品破局与增长的清晰地图。

一、复盘2025：在“变”与“不变”中，回归产业本质

2025年，对于中国功能性食品行业而言，是喧嚣褪去、价值回归的一年。

在这场深刻的结构性调整中，辨析产业的“变”与“不变”，成为所有从业者锚定未来航向的必修课。

以下，便是八位产业先行者从各自视角出发，给出的第一手观察与答案。

东阿阿胶健康消费品研究院院长李聪认为，2025年的市场变化是立体而深刻的。

核心之“变”，在于消费需求的系统性升级与年轻化趋势，共同推动了产业竞争要素的根本性迁移。

图片来源：天猫@东阿阿胶集团旗舰店

市场已从对泛健康概念的满足，转向对精准化、个性化、证据化产品的渴求，临床级数据与专利技术的支撑变得前所未有地重要。

竞争的终局，已不再是单纯的营销或渠道之争，而是升维至“科技力+品牌力”的综合较量。

恒定之“不变”，则是企业穿越周期的价值基石。

李聪强调，产品的健康安全根基是不可动摇的底线，道地原料与稳定品质是所有创新的起点。

同时，消费者对内在健康与美好生活的本质追求始终未变，这要求企业的创新必须源自科学、回归生活，持续将传统滋补智慧转化为当代可信赖的健康价值。

FineNutri斐萃科学交流总监孙晓霞Rachel将2025年定义为功能性食品行业价值范式转型的关键之年。

核心的“变”，是行业增长引擎从流量驱动向价值驱动跃迁。

消费者不再满足于单一营养成分的堆砌，转而追求情绪价值与功能需求的双重满足。

与此同时，市场对科技背书的要求空前提高，具备可验证功效机制的产品才能真正赢得用户信任。

而支撑品牌穿越周期的“不变”，则是公司始终坚守“科技驱动+以消费者为中心”的初心。

斐萃坚信，产品力才是竞争的终极护城河。

过去一年，品牌认知度与产品销量的同步提升，正是这一理念成功落地的有力印证。

ffit8创始人张光明的观察，则更聚焦于市场一线最直接的体感。

图片来源：小红书@ffit8

他眼中最大的“变”，是渠道的剧烈震荡。线上流量成本高昂，线下渠道内卷加剧，O2O竞争白热化。

更关键的是，零售渠道自身的需求也在进化，它们不再只追求低价，而是更加注重产品布局的差异化与独特性。

这无疑给所有品牌商带来了巨大的结构性挑战。

然而，在渠道的惊涛骇浪之下，最核心的“不变”，是消费者的终极需求。

无论消费场景如何切换，消费者“希望方便快捷地买到高性价比好产品”的朴素愿望，始终是驱动整个零售生态运转的唯一靶心。

诺特兰德CMO安志强认为，2025年流量红利的退潮，让消费者的真实需求更加清晰地浮出水面。

最大的不变，是消费者对健康的永恒追求，以及“既要又要”的复合需求。

追求更健康、更高品质生活的根本驱动力从未改变，尤其在母婴领域，科学、安全、透明是父母永恒的核心诉求。

而最大的变化，在于这种需求正变得前所未有地具象化和复合。

消费者不再为模糊的概念买单，他们既要求产品配方科学、成分透明，又对产品的口感、便捷性等感官体验提出了更高的要求。

作为深耕产业上游的代表，衡美健康品牌负责人吴恋恋的视角，揭示了需求端与供给侧的深刻互动。

图片来源：1688@浙江衡美健康科技股份有限公司

从“变”的维度看，2025年最显著的特征是需求端的精准化变革。

消费者对功能性食品的需求，正从广谱补充迅速转向如熬夜修护等细分场景和特定人群的精准适配，强力推动着产品供给从大而全向小而精转型。

而从“不变”的维度看，产业的本质逻辑依然稳固。

其一，是“以消费者健康为核心”的价值导向不变，产品的安全性与功效性始终是企业的立身之本。

其二，是“研发驱动产业升级”的核心逻辑不变，技术创新与配方研发始终是功能性食品竞争力的源泉。

凯爱瑞大中华区营养部门总经理刘世荣以全球化的视野，观察到中国功能性食品产业已进入“深水区”。

凯爱瑞LOGO

图片来源：凯爱瑞官网

最大的“变”，在于消费者的购买决策路径与渠道被彻底重构。

以兴趣电商和即时零售为代表的新渠道成为主引擎，消费者不再被动地为广告买单，而是通过深度科普内容主动学习、理性比较，其购买行为呈现出碎片化与极度理性的新特征。

而任凭渠道风云变幻，“不变”的则是消费者对好产品本质的永恒追求。

刘世荣强调，无论触点如何变化，用户对产品的有效性、科学背书以及真实体感的追求始终如一。

凯爱瑞与善存合作的深睡片便是最佳例证，通过精准的科学原料组合，成功满足了市场痛点。

作为国内活菌生物药领域的领军者，慕恩健康市场总监薛文斌的复盘，则展现了前沿科技如何重塑产业格局。

“变”的聚焦点，是一场深刻的技术赋能变革。

慕恩成功将活菌生物药的全流程研发体系，深度复用于AKK等二代益生菌的产业化，以制药的严谨确保了产品功效的行业领先。

同时，凭借其专业背书，推动AKK产品从功能保健向医疗辅助延伸，开启了与多家顶尖医院的联合临床研究。

“不变”的核心，是对医药级标准的战略坚守。

薛文斌表示，慕恩始终以35万株菌种库为源头壁垒、医药级全流程技术为核心支撑，即便在益生菌开发中，仍严格执行全球主流药典及GMP标准。

对菌株独家性与功效确定性的极致追求，构成了其最稳固的恒心。

超级元料创始人/CEO王潇涵Ricky则从更宏观的哲学层面，为2025年的行业状态画下了精准的注脚。

图片来源：小红书@超级元料

她认为，行业正在经历一场深刻的“校准”。

过去几年“快判断”的模式正在失效，取而代之的是一种审慎的“慢思考”。

这种“慢”，体现在用户开始追问底层逻辑，渠道开始反问证据完整性，行业自身也开始反思何为可持续增长。

然而，在这种全面的“慢校准”之下，一个最根本的“不变”也愈发清晰：用户对真实改善的需求，从来没有变过。

消费者真正需要的，并非一个动听的概念，而是一个能在系统层面、长期层面，真正对身体产生正向影响的解决方案。

2025年最大的确认便是：真正值得长期投入的，并非某个爆火成分，而是那些更底层、可被反复验证的功效价值。

二、展望2026，功能性食品的下一个风口在哪？

告别了追逐单一爆品的狂热，功能性食品产业正站在一个全新的十字路口。

当从业者们将目光投向2026，一个普遍的共识是：未来的增长机遇，不再是某个孤立的超级成分或爆款赛道，而更像是一股由多重趋势汇聚而成的合力。

从技术边界的拓展，到消费体验的升维；从场景的无限细分，到产业节奏的深刻变革，先行者们基于自身的核心优势与前瞻性布局，给出了他们对于下一个增长浪潮的精准预判。

基于其全球营养与健康研究所（KHNI）的深度洞察，凯爱瑞刘世荣认为，下一个风口将集中在三个维度。

第一，消费理念从被动治疗转向主动干预，这将推动功能性成分融入更多日常食品饮料。

第二，情绪健康与认知赋能将从细分赛道走向主流。

第三，银发经济将走向精准化，针对肌肉衰减、关节健康等刚需，提供基于细胞层面的精准营养管理方案。

慕恩健康薛文斌则描绘了一幅重构健康管理边界的蓝图。

他预判，“药物治疗+AKK益生菌康复管理”的药食协同模式将成为热潮，例如“AKK+司美格鲁肽”的组合，将打造下一代体重管理方案，重构慢病康复逻辑。

同时，依托其庞大的菌种库与AI能力，慕恩将推动二代益生菌从广谱功效向精准干预革命性升级，针对特定场景开发靶向菌株，并利用制药级技术下沉的优势，带动整个行业的技术产业升级。

超级元料王潇涵则提供了一个截然不同却又发人深省的视角。她判断，行业的整体节奏会慢下来，而真正的机遇恰恰蕴藏在这种“慢”之中。

这种“新节奏”体现在三个层面：从单点功效，走向系统功能；从短期感受，走向长期信任；从成分消费，走向认知消费，用户愿意为深度的“理解”付出时间。

这预示着，未来的竞争，将是一场关于深度、信任与耐心的长跑。

ffit8张光明则给出了一个简洁而有力的判断：中式药食同源的功能性食品，会是下一个风口。

图片来源：小红书@ffit8

这一观点背后，是文化自信的崛起与消费者对传统智慧的重新拥抱。

“药食同源”不仅拥有深厚的理论与消费者认知基础，更契合了当下市场对天然、安全、系统调理的追求。

将传统食材通过现代科技赋能，转化为便捷、美味的功能性产品，无疑蕴藏着巨大的市场潜力。

诺特兰德安志强指出，2026年功能性食品将继续向个性化和精准营养方向深度发展。

尤其在母婴领域，围绕不同生命阶段的具体营养需求提供定制化方案，将成为核心趋势。

在这一进程中，品牌的核心竞争力不仅在于产品创新，更在于扮演好“教育者”和“陪伴者”的新角色，具备将复杂科研成果转化为消费者可理解、可信任的专业知识的能力。

FineNutri斐萃孙晓霞认为，2026年的行业风口将由三大引擎共同驱动。

图片来源：小红书@斐萃FineNutri

首先是消费者需求的的深度匹配，通过聚焦消费者细分需求，打造具备确定性功效的产品。

其次是合成生物技术的产业化落地，这项前沿技术正从实验室走向市场，有望催生更多高效、差异化的新一代功能原料。

最后是全球化布局下的本土化创新，越来越多品牌将以“出海”为战略支点，重新定义全球健康消费格局。

在东阿阿胶李聪看来，2026年的风口并非单一赛道，而是多重机遇的交汇。

首先，功能性食品的零食化与传统滋补品的形态创新正不可逆转。

其次，竞争的焦点已转向“高吸收”，“能检测”、“可量化”的生物利用度将构筑新的技术壁垒。

最终，功能的精准化将是破局关键，企业必须放弃通用型定位，聚焦具体场景与痛点，提供靶向性解决方案。

衡美健康吴恋恋预见，未来的风口在于需求的精细化与服务的进阶化。

消费者的需求正在升级，他们寻求的已不再是单一产品，而是覆盖营养、功能与体验的整合性健康解决方案。

例如，将体重管理升级为包含体塑管理的进阶方案体系。

在这一趋势下，企业通过配备专属营养师提供全程陪伴式督导，将成为构建品牌深度价值的关键。

三、产品力创新，将如何重塑2026年的竞争格局？

当流量红利不再，营销概念失灵，一个深刻的共识已然形成：产品力，将成为决定企业生死存亡的核心变量，是重塑行业格局的终极内核。

未来的竞争，将是一场围绕底层能力的深度较量。

先行者们将如何构建自己不可复制的产品壁垒？他们的布局又将如何改写赛道的竞争规则？

FineNutri斐萃孙晓霞强调，若缺乏扎实的科研支撑与用户体验闭环，任何营销手段都难以奏效。

2026年，斐萃持续夯实“科学抗衰”的核心定位，将围绕三大维度布局产品力。

图片来源：小红书@斐萃FineNutri

在技术端，携手高校、科研机构，持续加码合成生物技术等研发合作，构筑难以复制的技术壁垒；

在品牌端，以“情绪价值+功能实证”双轮驱动，在行业中塑造高端心智的品牌认知。

在产业端，携手全球优质的供应链伙伴，联合产业协会等资源，推动共建开放创新平台，并积极参与行业标准制定。

通过深化“产研学协同+内容赋能”融合模式，致力于打造一个可持续的品牌叙事体系。

超级元料王潇涵则认为，2026年的竞争逻辑将发生根本性变化。竞争将不再是谁的故事更新鲜，而是三种“底层能力”的比拼。

第一，是功能定义能力，即清晰阐述产品解决的是表层感受，还是系统层面的功能支持。

第二，是证据结构能力，要求科学证据不仅存在，更能彼此支撑、边界清晰、且经得起反复推敲。

第三，是对底层功能单元的理解和整合能力，关注功能在人体系统中的位置，而非成分本身有多“新”。

慕恩健康薛文斌展示了如何通过体系化的技术优势，重塑竞争格局。其路径清晰而有力：

首先，以35万株菌种库构建源头垄断壁垒，持续挖掘新型功能菌株形成产品矩阵。

其次，以活菌药全流程技术构建技术护城河，通过cGMP生产与临床级功效验证，对行业进行降维打击。

最终，通过构建“活菌药临床+益生菌商业化”的组合，覆盖治疗-康复-预防全场景，强化行业话语权。

2026年，慕恩将继续聚焦代谢疾病与肿瘤康复两大场景，并依托AI筛选系统与合成生物学，加速技术迭代与产业生态构建。

衡美健康的策略，则体现为技术升级与市场拓展的双轮驱动。

在功能方向上，将继续深耕体重管理、运动营养等主流市场，并积极拓展至银发营养、儿童营养等新兴领域。

为支撑这一布局，其产品力创新将聚焦于两大技术升级：一是数智化生产技术，引入数字孪生等系统提升效率与品质稳定性；

二是精准研发技术，利用人工智能与大数据分析，快速匹配消费需求与配方组合，提升研发的精准度与速度。

诺特兰德安志强的产品力创新，更专注于夯实品质的基本功。

图片来源：斯伯特生物科技官网

其策略一方面是关注具有充分科研背书的原料，并深度研究其配方稳定性、口感与兼容性，例如探索更优的矿物质形态、益生菌的包埋技术等。

另一方面，则是建立高于行业通用标准的内控品质体系，通过全方位、数字化的品控，确保产品的安全、稳定与成分标注的绝对精准，以此构建消费者最坚实的信任。

东阿阿胶李聪指出，未来的竞争是构建难以复制的系统性解决方案。

其产品力创新将围绕多个层面展开：从剂型创新（如布局双舱饮）与*创新原料复配（如阿胶+药食同源），到场景融合与零食化（+阿胶健康零食系列），推动滋补融入日常。

更核心的是定位精准需求，例如针对女性经期不同阶段开发功能化茶饮系列，以及全力打造“皇家围场1619”男士滋补系列，实现对细分人群的深度覆盖。

凯爱瑞刘世荣表示，企业布局聚焦于挖掘潜力巨大且尚未被完全满足的新蓝海。

2026年，凯爱瑞将重点布局两大方向：

一是全生命周期的女性营养，将目光从传统的美容养颜，拓展至更年期健康、荷尔蒙平衡等更具深度的需求。

二是GLP-1药物时代的配套营养方案，预见性地开发减重伴侣产品，以解决药物副作用与营养吸收问题，有望重塑体重管理市场的竞争格局。

ffit8张光明的观点言简意赅，直指竞争的核心。

他认为，运动营养、体重管理、银发功能性食品、儿童营养食品，将是2026年新原料、新配方、新技术竞争最为激烈的领域。

在这些高增长、高关注的核心战场中，产品力的创新将不再是锦上添花，而是决定品牌能否生存和突围的入场券。

四、身处激烈牌局，2026年的核心战略与最大挑战是什么？

功能性食品的牌局已然进入深水区，激烈的竞争不仅考验着企业的创新能力，更考验着它们的战略远见与穿越周期的定力。

面对充满不确定性的2026年，每一位玩家都必须清醒地认识到自己手中的牌、前路的挑战，并制定出清晰的致胜方略。

这不仅是一场关乎市场份额的争夺，更是一场关乎生存与长期价值的考验。先行者们将如何出牌？他们又将如何应对那些不可避免的压力与风险？

诺特兰德安志强认为，企业所面临的最大挑战，已不再是产品或渠道本身，而是如何在信息爆炸和消费者信任脆弱的时代，建立并传递出超越营销语言的品牌信任。

图片来源：小红书@诺特兰德

面对这一核心难题，诺特兰德2026年的核心战略，是一场围绕“信任”展开的系统性工程。其解法分为三个层面：

首先，深化科研合作，与国内外知名机构合作，开展针对中国母婴人群的基础研究，夯实科学根基。

其次，启动透明工厂项目，通过直播、探厂等形式，向公众开放品质管控过程。

最后，升级用户沟通，将品牌角色从产品营销转向营养知识科普，建立理性、专业的品牌对话场域。

作为活菌生物药领域的领跑者，薛文斌深知，第一梯队的地位既是优势，也意味着更大的挑战。

其核心战略，是坚持“技术引领、全球布局”。

以AKK益生菌为核心突破口，加速全球主要市场的法规认证，推动二代益生菌向精准医疗领域渗透。

同时，构建开放型技术生态，与药企、健康管理机构合作开发“AKK+药物”联合方案，并推进“以产养研”模式，用商业化收益反哺核心管线与菌种库的扩容。

然而，领跑者也面临着最严峻的挑战：核心技术被模仿的压力、海量菌种库的管理与保密、全球监管标准的差异，以及高端研发投入与商业化盈利效率的平衡。

对此，慕恩将通过强化全球PCT专利布局构筑技术壁垒；通过与三甲医院深度绑定，以循证医学证据构建品牌护城河；并组建全球化合规团队，优化产能结构，以确保全球战略的稳步推进。

凯爱瑞刘世荣的视角，则代表了跨国企业在全球化变局中的深刻思考。

其2026年的核心战略，是持续引入Eupoly-3鱼油、Plenibiotic后生元等全球优势原料，为中国市场注入创新动能。

但最大的挑战，无疑来自国际局势的不确定性所带来的全球供应链、原材料价格与关税政策的波动。

面对这些不可控的外部风险，凯爱瑞的承诺与解法是最大程度保障核心大客户的供应稳定与成本预测性。

通过在全球与本土建立双重供应链体系，凯爱瑞的角色已从单纯的原料销售方转变为客户的风险管理伙伴，确保中国市场的需求得到最优先、最稳健的满足。

而面对激烈的牌局，超级元料王潇涵给出了一个充满哲学思辨的战略选择。

她明确表示，自己的选择是用“文火慢炖”的方式，去做产品、做认知、做长期关系，不急于抢声量，因为快不一定是效率，热闹也不一定是方向。

这条路的最大挑战，恰恰在于在一个偏爱“快变量”的市场里，如何坚守“慢”的定力。这本身就是对企业信念与耐心的终极考验。

其解法，蕴含在选择之中，即坚信健康、理解与信任都需要时间来沉淀。这是一种主动的战略抉择，是在浮躁环境中，对长期主义最坚定的践行。

作为行业巨擘，东阿阿胶的战略，展现了系统性创新的强大力量。

图片来源：东阿阿胶

东阿阿胶李聪表示，2026年公司将坚定1238战略指导，在做深气血赛道、做宽切入药食同源、拉长原料研究实现健康消费品百亿战略目标。

从基础研究、创新原料、创新工艺、功效循证、标准法规5个维度构建东阿阿胶健康消费品研发壁垒。

在推进战略的同时，东阿阿胶也清醒地认识到三大核心挑战。

首先是产品在“好吃、好看、好玩、有功效”之间的平衡难题；其次是中低端仿冒品带来的良莠竞争压力；以及科学循证研究的深度与速度挑战。

而其路径也十分明确，便是以“1+2+5”规划为蓝图，用无可辩驳的科技护城河，正面应对所有挑战。

ffit8张光明的战略，则体现了新锐品牌在激烈竞争中的生存智慧——聚焦与深耕。

2026年，ffit8将立足于现有的供应链和产品创新能力，围绕不同的渠道和目标用户群，打造针对细分场景和人群的品类创新产品。

这是一种务实而高效的打法。

面对运动营养、体重管理等竞争激烈的领域，ffit8选择不分散兵力，而是将资源集中在自己最擅长的阵地，通过对细分市场的深度挖掘和快速响应，来构筑自己的竞争优势。

穿越迷雾，路径自现。

八位先行者的独立思考，虽视角各异，却共同指向了一个清晰的未来：一个由科学证据驱动、由精准需求定义、由长期信任构筑的产业新格局。

喧嚣终将过去，价值回归本质。

2026年的功能性食品行业，不再是短线投机者的游乐场，而是属于那些心怀敬畏、手筑高墙、步履稳健的“造钟人”的新时代！

本文封面图来源：天猫@东阿阿胶集团旗舰店

来源：FDL数食有料

作者：马白果