蓝瓶咖啡2002年创立于美国，是全球第三次咖啡浪潮的代表性品牌，以精品手冲、新鲜烘焙和高端定位著称，产品定价显著高于普通连锁咖啡。2017年，雀巢以7亿美元估值收购蓝瓶68%股份，此后重点依托蓝瓶品牌拓展速溶、胶囊等零售产品线，但其线下门店扩张缓慢，全球仅100余家，在中国内地仅布局22家门店。

图片来源：小红书@BlueBottleCoffee蓝瓶咖啡

大钲资本由黎辉创立，管理规模超70亿美元，现为瑞幸咖啡控股股东，持股23.28%，拥有53.6%投票权。2025年5月黎辉出任瑞幸董事长后，公司加速推进高端化战略，并于去年底密集考察Costa、M Stand、% Arabica等多个高端咖啡品牌，最终锁定蓝瓶。

此次收购后，大钲资本将实现从大众到高端的咖啡全赛道覆盖。瑞幸有望凭借成熟的供应链、数字化运营及门店扩张经验，优化蓝瓶成本结构并加速其门店拓展。同时，瑞幸正筹备今年上半年重返纽交所主板，即将推出即饮咖啡产品，进一步完善咖啡全产业链布局。