4月10日，2026“樱花时节 秦岭春酿”开幕式、典藏封坛暨开酿仪式如约举行，一场集生态探秘、非遗工艺体验、文化雅集与互动游园于一体的沉浸式春游盛会由此开启。
自2018年首届举办以来，金徽酒秦岭樱花节已连续走过八届，这场根植于秦岭深处的春日盛宴，从区域性赏花活动成长为了极具行业影响力的文化IP。
时令为律，“春酿贵如金”的品质坚守
金徽酒秦岭樱花节走过八载，其初心从未改变——对酿艺与品质的坚守。
每年樱花盛放之时，金徽酒如期举办“樱花时节秦岭春酿”系列活动，恭祭酒神、启封春酿、典藏封坛。正如金徽酒副总裁唐云所言，这既是对千年酿酒技艺的坚守与传承，也是对传统酒礼文化的弘扬与创新。
今年，这份仪式感一如既往。金徽酒第七代酿酒传承人身着传统礼服饰，主持祭祀酒祖仪式，诵读酒经、背祖训、引泉水、敬谢酒祖……在一声悠长的“开酿咯”中，酿酒工匠们默契配合，起窖、拌料、上甑、蒸馏……蒸汽升腾间，百年老窖池中历经150天双轮底发酵的五谷精华，化作涓涓春酿原酒，一年仅此一季的“秦岭春酿”正式出酒。
在九频道看来，这一系列虔诚而古朴的仪式，构成了金徽酒樱花节IP的重要“精神内核”。其根植于金徽酒千年酿造传统中的自然节律，传递着金徽人对天地时序的敬畏与对匠心技艺的坚守。
金徽酒总工程师张智良在现场介绍中也提到，“浓香西北第一窖”，这座始建于上世纪60年代的车间，是西北地区首座浓香型白酒生产车间。车间内的老窖池，仍存续着自明清传承至今的微生物，被业界誉为“软黄金”。
而清明雨后，大地回春，正是春酿的好时节。秦岭南麓四季温润的森林河谷生态产区，赋予了金徽酒得天独厚的自然发酵环境。“好酒知时节，春酿贵如金”，在金徽酒得到了鲜活的印证，这也是众多嘉宾纷纷封坛的原因所在，以一季珍贵的春酿留存美好的时光。
C端置顶，以场景重构突破存量竞争
存量竞争的当下，酒业已从规模扩张转向质效提升，人、货、场全面重构。“酒+文旅”、“酒+美食”等成为边界拓展的重要方向。
金徽生态酿酒园，不仅是西北地区最大的生态白酒酿酒基地，更是面向公众免费开放的工业旅游胜地。可以说，金徽酒秦岭樱花节正是这一趋势的生动注脚。
一方面，近距离感受“生态金徽”的绿色实践。当消费者与游客走进金徽生态酿酒园，穿行于花径之间，便能感受到花香与酒香交织的生态环境。而在非遗工艺演绎、樱花主题特调以及金徽文创等环节，又能让消费者进一步了解到金徽酒的品质、底蕴与创新。
另一方面，沉浸式体验多元互动活动。游客徜徉于樱花树下，不仅可以邂逅花神巡游、霓裳樱影汉服秀等流动风景线，还能参与“闻香辨酒”“看花识酒”“酒香密码”“酒龄探秘”等趣味挑战，赢取定制文创礼品。
除此之外，还有线下汇聚了陇南特色风味的美食一条街，以及线上小红书挑战赛“樱花时节 秦岭春酿”等可以参与互动打卡。这种形式不仅构建起了“可玩、可品、可晒、可购”的消费闭环，还将消费者从被动的信息接收者转化为了品牌传播的主动参与者，#金徽酒秦岭樱花节#话题热度也持续攀升。
金徽酒副总裁石少军提到，多年来，金徽酒始终坚持产业发展与生态保护同频共振，实行园区开放式管理，让广大游客免费畅游、近距离感受生态酿酒的独特魅力、感受古法工艺的匠心温度。从生态研学之旅到樱花节盛宴，从春酿典藏仪式到沉浸式工艺体验，各类活动累计吸引超百万人次参与。
整体来看，金徽酒秦岭樱花节已经超越了普通的品牌盛会，它不仅激活了当地农文旅产业发展活力，更为地方乡村振兴注入了持久的“金徽动能”，成为金徽酒连接消费者、传递正能量、共赴美好生活的重要纽带。
八年跃迁，金徽樱花节IP的破圈密码
从“樱花+春酿”的休闲体验，到“天人共酿”、“秦岭产区”的时令价值与产区价值，再到联动非遗、产区、文旅、乡村振兴的超级平台，金徽酒秦岭樱花节的IP演变之路，也是品牌价值升级、用户关系重构、商业模式创新的演进之路，蕴含着其独有的破圈密码。
其一，差异化定位，抢占“生态+樱花”的心智空白。以浪漫、清新的樱花为视觉符号，与金徽酒所处的秦岭南麓河谷生态产区互相呼应，形成强烈的记忆点。消费者在观赏、游览、体验中，感受老窖池与非遗工艺，让“生态酿造”看得见、摸得着、闻得到，从而构建起对品质的信任。
其二，C端置顶，实现从“渠道驱动”向“用户驱动”的转型。金徽酒秦岭樱花节从品牌活动演变为文旅融合、产业赋能的行业盛事，并丰富了非遗展示、趣味挑战、线上传播等多元体验，让消费者实现情感与场景上的满足。这种持续进化的能力，是IP保持活力的关键。
其三，文化赋能带动品销合一，实现文化价值与商业价值的双赢。樱花“一期一会”的短暂绚烂，与春酿“一年一酿”的稀缺珍贵，共同诠释了美好时光的珍贵，有效提升了品牌格调，强化了“金徽=生态好酒”的认知，也助力每年封坛环节与樱花春酿限定产品等的转化。
一场浪漫的樱花之约，于金徽而言，是一次关于生态、匠心与美好的对话；于行业而言，则是一个以生态为基、以文化为魂、以体验为桥的鲜活样本。
当“樱花时节秦岭春酿”从一个节日、一种仪式，内化为品牌与消费者之间持续的情感对话，那么在金徽酒未来的长远发展中，将是花香与酒香依旧，故事与期待更长。