如何携手老字号，共创下一个食药同源爆品？

3月23日，由华糖云商、食业头条联合中国大健康食品产业促进会共同发起；品跃大单品营销、数食主张、FFL未来食品实验室联合主办、全国农贸联燕委会协办的的第四届中国大健康食品产业生态大会暨成都春糖一站式健康生活联合营销活动在成都 · 缇沃丽酒店举办。

本次大会上，为共同探讨老字号和品牌共创爆品的核心逻辑，为行业提供可参考、可落地的爆品共创指南，助力传承食药同源养生智慧，推动品类创新发展，设置了食药同源论坛。

论坛以《「合璧・增长」如何携手老字号，共创下一个食药同源爆品？》为主题，由FFL未来食品实验室创始人李朋强先生主持，三位老字号企业代表：宏济堂健康副总裁刘娟、鹤年堂科技CEO张良栋、李良济商务总监陆伟宏；三位企业代表：生和堂董事长陆伟、三诺集团董事长王磊、西麦食品集团线下营销中心南区副总经理徐海燕共同参与，进行了一场关于食药同源爆品共创的思想共振。

从左到右依次为FFL未来食品实验室创始人李朋强、生和堂董事长陆伟、三诺集团董事长王磊、宏济堂健康副总裁刘娟、西麦食品集团线下营销中心南区副总经理徐海燕、鹤年堂科技CEO 张良栋、李良济商务总监陆伟宏

以下为详细对话内容：

食药同源产业的现状与发展关键词

未来食品实验室李朋强：请结合自身在食药同源领域多年的布局探索与实践经验，与分享对食药同源市场的真实观点和看法。

生和堂陆伟：生和堂实则是一家早在20年前便开始涉足食药同源产品的企业。20年前，其开始制作龟苓膏，龟苓膏作为典型的食药同源产品，以仙草为主料，搭配龟板、茯苓、金银花、蒲公英、甘草等，完全采用中医中草药，坚持至今，可谓迎来了食药同源产业的发展春天。

就个人理解而言，近几来，食药同源产业的发展大致可归纳为三个方面，概括来讲便是“全、本、新”。

“全”：未来从事食药同源产业的企业，必定是具备长期积累且拥有全产业链的企业。若仅仅进行简单的代工生产，其根基或许会有所欠缺。

“本”：未来食药同源产业需回归其本质，即回归产品功效本身。从以往单一的本草搭配其他成分，未来必将迈向食药同源的经典复方，这才是其真正的本。

“新”：如何与更多年轻人接触，将食药同源的本与年轻人的新相结合。

三诺集团王磊：三诺于2024年10月进入食药同源赛道，在这个领域我们尚属新手。我们的产品六味地黄饮和六味地黄茶去年其热度颇高，自产品推出后，我们在抖音等线上平台进行了大量推广，该产品在人气排行榜和植物饮品爆品排行榜上均位列第一，实现了双榜第一的佳绩。经过约五个月的时间，该产品销售额突破亿元。

从这款产品来看，我们总体采用了古方，融合了中医理念、现代化生产设备以及对消费需求的考量，并实现了产业融合。我们将中医理念融入现代化饮品中，这也是对健康更为直接的表达。

最初，我们将消费人群定位为年龄偏大者，如40 - 50岁，甚至35 - 40岁人群。然而，线上数据显示，实际消费人群以28 - 35岁居多，这超出了我们的预期。为何会出现这种情况呢？近年来，“朋克养生”一词兴起，反映出年轻人不健康的生活方式。

他们日夜颠倒，打破了正常的作息和生活规律。从中医角度而言，这种生活规律极为不健康，会导致身体出现各种问题。

此前在北京举办的一场关于健康的论坛上，专家指出，老年人身体状况较好是因为作息规律，而年轻人则是先肆意消耗身体再进行调养。基于此，我们重新定义了产品的消费人群，不再局限于原本设想的35 - 45岁、50岁左右的人群。从实际测试数据来看，年轻人已成为我们产品的销售主力。

宏济堂刘娟：宏济堂是电视剧《大宅门》的原型企业，由剧中白景琦的原型人物在济南创办，至今已有119 年历史，是国家级非物质文化遗产。宏济堂首先是一家药企，拥有 151 个文号，像安宫牛黄丸、六味地黄丸、牛黄清心丸等药品我们均有生产。我们主要从事药品生产，药品主要用于治疗已病。在此基础上，我们进一步拓展，涉足治未病领域，也就是大健康板块。

我们现有的产品中，阿胶尤为突出。1915 年，宏济堂阿胶荣获世界级金牌，这是中国中医药最早出海获得的最高荣誉。宏济堂阿胶是中国阿胶的创始品牌，也是我们的大单品。它既有OTC 药品，也有健字号产品，兼具治未病和治已病的功效。

从工艺层面来看，宏济堂阿胶工艺在行业内处于领先水平。目前，阿胶在我们的药品销售中占据重要地位，年销售额达数亿元。

在药品生产的同时，我们还研发了众多膏方。我们企业具有独特优势，拥有强大的研发团队，秉持严谨的制药逻辑，致力于复刻经典名方，将其转化为食药同源产品。膏方系列产品也是我们的核心单品，其中茯苓膏、酸枣仁膏效果显著，销售情况火爆。

实际上，治已病的受众相对较窄，而治未病的受众群体庞大。这也是我们在专注药品生产的同时，将更多精力投入治未病赛道的原因。今年，我们还将打造几个全新的消费场景，目前仍在筹备阶段，相信不久后将与大家见面。

西麦徐海燕：西麦专注经营燕麦健康食品30 余年，2019 年在深交所上市，成为中国燕麦第一股。西麦连续 15 年保持市场份额第一。自 2025 年起，我们陆续涉足食药同源产品领域。

西麦长期专注于食品领域，期望让消费者的早餐变得简单便捷、美味可口，同时实现养生功效。西麦积极寻求与老字号专家以及相关机构开展更深度的合作，期望能将经典经方与西麦燕麦相结合，共同研发食药同源产品。

如此一来，消费者只需轻松饮用一杯，即可实现简易养生，使食药同源真正融入日常生活。

鹤年堂张良栋：鹤年堂创立于1405 年，至今已有 621 年历史，是中医药中华老字号中历史最悠久的企业，也是中国 1455 家中华老字号里唯一拥有国家级养生非遗的企业。放眼全球，存续 600 年的企业极为罕见。国内贸易部首批颁发的中华老字号称号中，鹤年堂编号为001号，堪称中国第一块中华老字号招牌。

鹤年堂于2025年进行全面品牌焕新，去年推出的单品伏湿膏取得了一定的市场反响。从 2025 年 6 月至 12 月年底，该产品在抖音平台伏湿膏品类中销量位居榜首。

在我看来，食药同源赛道极为广阔。去年我们仅推出四款产品，便在线上单一渠道轻松实现数千万元销售额，且利润率在同类品牌中名列前茅。我认为食药同源赛道“不卷”，深入食药同源市场深耕后我们发现，真正陷入“卷”的产品质量欠佳。例如，上周我前往河南温县铁棍山药原产地，深切体会到道地药材的复杂性。山药品种繁多，怀山药就有三四个品种，其中品质最佳的铁棍山药又因种植土壤（如沙土、两合土、炉土）和种植区域的不同而存在差异。这也解释了为何传统经方在食药同源领域难以发挥作用，核心问题在于药材不道地。

过去一年，我接触了众多代工厂、原材料供应商以及行业从业者。从宏观层面来看，例如去年喜纯品牌的玉灵膏产品爆火，众多企业便一拥而上，纷纷跟风上线玉灵膏。喜纯凭借该产品月销售额达一亿，其他企业即便只能做到一千万的月销售额，也跟风投入生产。这便是当前行业内普遍存在的经营逻辑。

实际上，大众对于改善亚健康的需求始终存在，且在中医领域，产品的功效方向基本固定。然而，企业往往不愿深入探究市面上现有产品究竟能在多大程度上解决实际问题，反而更倾向于依据市场调研报告，盲目跟风热门产品。在我看来，这种方式很难打造出差异化产品，最终只能陷入同质化竞争的困境。

接下来，我想探讨一下老字号在这一行业中的意义。在我看来，历经六百年传承的老字号，应如同古董和国之重器，它不应仅仅属于某一家族，而应成为民族的丰碑。

我在经营鹤年堂这一老字号时，深刻体会到信念感的重要性。若企业仅以盈利为目的，最终只会陷入恶性竞争。只有真正以解决问题为导向，深入思考产品和企业的发展路径，才能开辟出一条康庄大道。

李良济陆伟宏：苏州李良济是一家拥有百年历史的老字号企业，专注于中医，中药及现代中式养生大健康业务。

我们在食药同源领域的探索已历经十余年。自企业第四代传承人从国外回归后，真正开启了食药同源赛道，如今已步入我所定义的3.0 时代。

在1.0 时代，作为药企和中药饮片制造商，我们过于强调产品功效，导致口感不佳。尽管凭借老字号的品牌影响力吸引了部分消费者尝试，但复购率低。

到了2.0 时代，我们痛定思痛，意识到产品口感的重要性，只有具备良好口感，才能让消费者持续购买。于是，我们会寻找认知度较高的配方和原料，开发新品并拓展市场，短期内取得了一定成果。

如今进入3.0 时代，主要是因为消费人群日益年轻化，他们对食药同源养生的认知达到了一定水平，追求养生的日常化、便捷化，同时对口感也有较高要求。对于我们老字号企业而言，在保证产品功效的前提下提升口感颇具难度。因此，我们开始探索一种新的发展模式——跨界合作。我们逐步与众多部分食品企业，一些知名品牌开展跨界共创。

如我们与香飘飘合作推出了一款古方五红暖乳茶，该产品在线上销售极为火爆。

如今我们进入了3.0时代，我认为李良济开始走上共创之路，期望借助彼此的品牌影响力、渠道力、对消费者的洞察力以及研发力相互赋能，从而打造一个更为庞大的食药同源市场，实现1 + 1>2的效果。