
前些天,我们去拜访盒马创始人侯毅,在零售业面临深度变革的当下,我请教了侯总一个问题:未来5到10年,零售业会是什么样?侯总分享了很多独到的观点,受益匪浅。其中有四点思考,整理出来,与各位同行一起学习、探讨。
第一个,关于零售商未来零售的发展,所有超市都会放弃通道费。但如果他们放弃得太快,就会陷入亏损甚至倒闭。所以这里面最关键的是,你有没有能力用更高效的商品经营和更低的总成本,把原来靠收费赚的钱,重新从经营能力里赚回来。第二个,关于品牌商品牌商未来比拼的是总成本能力。谁能把研发、生产、仓储、物流、营销的全链条成本做到最低,谁才能赢。但如果以后大家都实现了总成本优势,真正决定胜负的是:未来创造新的客户价值的能力,引领消费趋势,才能真正赢得长远。第三个,关于经销商经销商这个名字在新时代已经过时了,过去那种靠倒货和赚差价的传统模式将会逐渐消失。经销商应该被定义成服务商。未来这些“服务商”需要的是与企业一起做产品研发、包装设计,质量控制,真正能帮助品牌和零售系统解决问题。最后一个,关于商品创新商品创新是一套完善的组织体系,不是靠某几个人拍脑子想出来的。全球优秀的零售企业做商品开发的第一步是先做市场洞察:包括看全球趋势、消费变化、品类机会和用户需求等等,在此基础上,再做商品规划。侯总举了个例子,一家顶级的零售企业商品团队只有37个人,但一年能做出12000个自有品牌。这家企业的背后有三家专业公司帮他们做服务,每家公司的服务团队有300多人。所以说,未来谁能持续出好商品,不取决于某个明星操盘手,而取决于企业是否把创新机制,真正做到了组织化、流程化、体系化。听完侯总的分享,我只有一个感觉:所有的舒适区正在消失,无论是零售商、品牌商,还是曾经的经销商,我们需要从“赚快钱”的思维,转向“拼内功、做服务”的深水区,主动拥抱变革,未来的路才会越走越远。
注:本文作者系食业头条副总编、创新零售部总经理