4月25日，长江之畔，碧波映辉，承载着几代人味觉记忆的经典老品牌“大桥”，在其发源地武汉，以一场气势恢宏的江轮盛典迎来了七十华诞。

湖北省行业协会代表、国宴大师、中国烹饪大师、全国知名餐饮企业领袖、长期并肩同行的核心合作伙伴，以及来自五湖四海的大桥同仁齐聚长江游轮。共同回顾大桥七十载坚守初心、持续深耕中式调味的光辉岁月，并见证品牌面向未来、焕新出发的战略启航。

那么，在过去的七十年里，大桥到底做对了什么？面对新的市场环境和消费人群，大桥又将有哪些重大动作？带着这些问题，在盛典现场食品板特别专访了味好美（武汉）商务总经理张锋。

七十年专注一味的“鲜香”坚守

七十载深耕不辍，大桥已成为深入人心的经典调味品牌，陪伴一代代消费者的日常餐桌。从经典鸡精单品起步，逐步完善全品类调味体系，大桥的发展历程，亦是调味品行业与食品工业迭代升级的缩影。

庆典现场播放了品牌七十周年历程短片，短片回望大桥扎根武汉、与城市共生共荣的发展轨迹。湖北省调味品协会副会长兼秘书长王德鹏在致辞中，对大桥七十载始终坚守调味主业，坚持品质发展的实践给予积极评价。

味好美中国区董事总经理张宇晨亲临现场，以故事化的讲述，深情回顾了品牌七十年来对品质的坚守与对消费者的陪伴：“七十年里，技术在变、产品在变、服务方式在变。但有一件事从未改变——我们对‘鲜香’品质的执着。”

“鲜”味背后的匠心密码

大桥始终坚守专属配方与传统工艺，兼顾食品安全与大众健康的匠心，使得大桥凭借扎实品质，成为区域内口碑与实力兼具的调味品牌。

“70年，是大桥几代人的匠心坚守与品质传承。大桥最初从单一味精产品起步，核心解决烹饪稳定提鲜的需求。”张锋告诉食品板，“七十年来，我们始终坚守两件事：一是稳住产品品质，二是筑牢大众信任。”

值得一提的是，在盛典现场大桥还特别开启了一场“寻味之旅”。这场寻味之旅，既是厨艺的匠心，也是大桥七十年的坚守。国宴大师韩少利与弟子郭红晓、中国烹饪大师王海东与弟子沈长路，两组师徒同台，呈现出一场跨越地域与代际的风味对话，为人们解密“鲜”味背后的匠心密码。论及提鲜之道，大家认为，大桥鸡精以稳定、细腻、不抢味的品质，适配传统厨艺与现代标准化餐饮需求。

与此同时，大师们以厨具、典籍相授，延续师徒薪火，这份匠心传承，与大桥七十年守味初心不谋而合。

五大升级，老品牌激活新动能

立足七十周年全新起点，张锋代表大桥品牌正式发布了五大战略焕新计划，涵盖视觉形象、产品包装、品牌宣传、文化内容、产品矩阵多维度，以期全方位实现老品牌的新生。

品牌视觉焕新：推出七十周年专属LOGO与全新系列包装，以年轻化、现代化设计，重塑经典品牌形象。

品牌TVC首发：全新品牌宣传片正式上线，讲述大桥七十年来扎根江城、陪伴国民生活的温暖故事，引发在场嘉宾深度共鸣。

纪念歌曲唱响：大桥携手王太利打造七十周年定制主题曲《每天都有好消息》首度公开亮相，旋律轻快昂扬，传递品牌向上生长的生命力。

产品战略升级：品牌宣布将以“提鲜”为起点，依托雄厚的研发与生产能力，布局更多元、更广泛的调味品类，满足市场发展趋势与消费者不断升级的新需求。

“我们的核心目标，就是让老用户继续信任，让新用户愿意尝试。”张锋表示，“此次升级，标志着大桥作为经典老品牌的焕新升级，将为品牌长效发展注入全新动能。”

持续为餐饮客户赋能

近年来，调味品行业正从“单一品类竞争”，迈入“全产业链与品牌生态竞争”的阶段，渠道争夺尤其成为重中之重。

截至目前，大桥已经构建了覆盖全国的全渠道体系，包括传统流通、现代商超、餐饮渠道、电商渠道等，尤其在餐饮渠道深耕多年，是众多餐饮企业、连锁门店、酒店宴席的长期合作伙伴。“本次品牌焕新后，渠道端一方面优化线上线下融合布局，加强电商、直播等新兴渠道建设，贴近年轻消费群体；另一方面继续深耕下沉市场，提升渠道覆盖率和服务效率，让大桥的调味品进入更多家庭和餐饮终端。”张锋如是说。

据悉，餐饮客户最核心的需求，就是出品稳定、成本可控、操作省心。有鉴于此，大桥将从三个方面为餐饮赋能：一是提供标准化产品，保障口味统一；二是结合不同餐饮场景，定制开发专属产品；三是联合餐饮大师共同研发菜品，助力门店打造特色、形成差异化优势。张锋直言，“对我们来说，调味品企业的核心使命，就是降低后厨复杂度。同时，我们还将通过门店探店、场景广告投放等多元形式，全方位助力餐饮伙伴提升门店影响力。”

记者手记

七十载春华秋实，七十载匠心守味。在盛典最后，大桥品牌领导、行业代表共同参与升帆仪式，携手按下掌印，巨帆扬起，寓意大桥乘风破浪、逐梦新程。

在食品板看来，本次盛典既是对大桥品牌七十年辉煌征程的温情回望与崇高致敬，更是对未来发展的郑重宣誓与坚定启程。站在新的历史起点上，大桥将坚守初心、守正创新，在时代浪潮中勇毅前行，驶向更广阔的发展蓝海，续写经典品牌的下一个辉煌篇章。