前几天，泸州老窖旗下品牌“高光”正式官宣，其28度新品（高光紫）成为赵露思澳门演唱会特约赞助伙伴，同步开启产品预售，明星代言、演唱会联动、全链路营销——这套面向年轻消费群体的完整打法，让“超低度白酒”再次站上行业话题中心。

如果将时间轴拉长，会发现这绝非孤例。近两年，五粮液、舍得自在、古井贡酒、水井坊、今世缘等产品相继面世，头部名酒品牌在30度以下赛道的布局已呈“扎堆”之势。

然而，行业内部的看法远未统一：有人认为超低度白酒是适配新生代消费的全新增量赛道，是白酒行业破局代际断层的关键抓手；也有业内人士直言，这只是巨头的先锋试错实验，短期投入产出失衡，难以成为行业主流。当名酒品牌纷纷将度数下探至30度甚至更低，这场看似热闹的集体行动背后，究竟藏着怎样的行业逻辑与深层分歧？

“超低度”白酒赛道，有战无事

近两年白酒行业新品迭代节奏加快，不同于传统35到45度“中低度”白酒的存量升级，各大名酒集体下沉度数赛道，聚焦30度以下超低度领域，结合品牌调性打造专属新品，形成了覆盖不同价格带、适配不同消费场景的产品矩阵，各品牌的布局逻辑、产品定位与运营模式呈现明显分化。具体来看：

五粮液以“主副牌双线模式”布局赛道，推出29度一见倾心，定价399元/500ml，卡位300-500元次高端价格带。产品配备专属独立包装、定制酒体与差异化品牌理念，绑定专属品牌代言人邓紫棋深耕年轻客群，上市60天销售额便突破1亿元，全平台累计销售额接近3亿元，表现亮眼。依托母品牌强大势能的同时，保持副品牌独立运营，避免冲击主品牌高端商务定位。

舍得、古井贡酒则采用主品牌直接延伸模式布局超低度赛道：其中29度舍得自在定价329元/500ml，主打“低酒度、高风味”，定位“低酒度畅饮型老酒”，依托品牌老酒工艺优势，主打松弛悦己的轻社交场景，适配白酒新手、轻应酬人群；

26度古井轻度古20定价375元/375ml，归属年份原浆核心主产品线，依托主品牌成熟市场基底，切入家庭轻饮、户外小聚场景，2026年春糖期间还专门设立“轻度”系列展区，并推出轻度古7、古8等产品，进一步完善产品全系布局；

泸州老窖本次对“高光”品牌进行重塑，28度高光紫定价上：国际版375ml 128元/瓶；高光mini版50ml 16.9元/瓶，通过泸州老窖官宣赵露思为代言人，主打电商平台销售，相对而言价格优势更明显一些，而“独立的品牌定位+演唱会模式”的结合热度很高。

除此之外，水井坊还推出29度清漾、今世缘推出22度超低度等产品，进一步丰富了行业超低度产品布局。

本轮名酒集体入局超低度赛道，在当前传统主流大单品价格与渠道承压，消费多元化趋势明显的背景下，更多是基于行业未来发展的战略卡位。但客观而言，从产品运营模式、市场表现来看，赛道尚未形成统一成熟打法，独立副牌运作与主品牌直接延伸的两种路径优劣凸显，“当下与未来，流量与销量，投入与产出”也正在成为考验下场品牌的重要因素。

重新审视赛道的价值与意义

许多人争论的核心，真正值得追问的是：超低度白酒究竟能为行业带来什么？

首先是赛道定性：是升级主线还是增量试探？著名战略咨询专家、北京卓鹏战略咨询机构董事长田卓鹏提出关键判断：行业必须将35°-45°中低度白酒与30°以下超低度白酒做根本性区分，两条赛道的发展逻辑截然不同。

在他看来，中低度白酒是“存量升级主线”——38度国窖1573、39度五粮液等产品早已成长为数十亿乃至百亿级大单品，服务的是传统白酒消费人群的舒适度升级需求，市场根基扎实。而超低度白酒则是“增量创新试探”，瞄准的是Z世代年轻人、女性群体、轻社交微醺爱好者，与传统白酒消费圈层几乎不重叠，现阶段体量有限，无法支撑行业大盘增长。

厘清这一边界至关重要，笼统将“低度化”视为统一趋势，容易让企业在战略资源分配上出现误判。“中低度是基本盘，超低度是试验田，二者的战略权重不可等量齐观。”

其次是品牌张力：长期价值与试错成本的取舍。田卓鹏分析，采用“独立副牌、主副双线运营模式”与“主品牌直接延伸”，都有利弊，前者既能借力母品牌势能，又能独立培育年轻市场，但可能转化与培育需要时间成本；而后者容易带来大众对名酒主品牌认知反差，损伤基本的业绩基本盘，“价格和价值”天然划等号，“太贵了没人买，便宜了影响主线”的确需要很微妙的考量。

当然从实际情况而言，许多企业选择前期或者未来很长一段时间在电商布局，可能也是在考虑渠道之间与品系之间的平衡关系。

再者是品类维度：“低而不淡”的技术挑战。传统中低度白酒经过数十年工艺迭代，降度勾调技术成熟，可完整保留窖香、陈香骨架，契合白酒“越陈越香”的核心逻辑；而30度以下超低度白酒，因度数大幅下探，酒体风味物质留存不足、稳定性偏弱，一方面对酒企技术难度挑战加大，容易动摇传统白酒价值认知，打破白酒“高度、陈年、醇厚”三大标志性文化标签；另一方面，超低度酒体酒精度贴近清酒、果酒等低度饮品，大规模布局会持续模糊白酒品类边界，弱化蒸馏烈酒的独特性与核心竞争力。“低也不够彻底，味也不够醇厚”，既丢失了一批传统用户，也没讨好目标人群。

最后从商业维度，投入产出比需长期拉平。中低度白酒与高度白酒共享中年商务、宴席应酬等核心存量客群，属于存量市场需求升级；而超低度产品核心瞄准18-35岁年轻人、女性、白酒低频饮用人群，与传统白酒消费圈层几乎无交集，这是完全不同的两个人群和两个市场。

同时超低度白酒赛道属于典型的“先锋实验”，需要前期大量的“人力、财力、精力”投入，但这是事情就相当于做品牌，前置性投入代价很大，但难以短期内换回对等商业回报。目前赛道热销基本依靠新品流量、明星营销等红利，稳定复购与常态化消费习惯尚未形成，无法支撑行业大盘增长。

喧嚣试错之下，

超低度探索是白酒产业进化的必然

有争议才有关注，观望本身也是一种态度，可能“让子弹再飞一会儿”是更多人的看法与选择。

田卓鹏在交流中同时指出，超低度赛道也具备两大突出战略价值：一是针对年轻消费群体的人群培育价值，30度以下超低度产品是面向微醺人群、女性、低度新手的低门槛入口，可大幅降低初次饮用抵触心理；二是白酒消费场景的创新价值，超低度打破了白酒仅适配商务宴请的单一固化场景，覆盖居家独酌、闺蜜小聚、户外露营、下午茶等碎片化轻社交场景。

明睿咨询董事长侯帅同样认为：超低度白酒的布局与探索对白酒行业的边界拓展与人群拓界其实提供了更多可能性与想象空间，这是其更大的意义与长期价值。这个赛道尽管看似门槛不高，但他认为属于“巨头的游戏”，前期主要很多的投入成本，回报周期无法立竿见影，需要企业的长期主义与耐性。

整体来看：中低度白酒是白酒行业稳底盘、保增量的核心主线，而超低度白酒是拓边界、育新人的创新试探，短期投入产出失衡也是行业探索的必然代价。我们无需以短期销量、短期利润的单一标准否定这场探索的价值，更无需将其拔高为行业唯一发展趋势。

如果站在白酒行业百年发展的维度来看，所有的试错都不是无用功。酒说认为，低度化不是白酒的终极答案，年轻化才是行业永恒的命题。超低度赛道的价值，从不在于再造一个百亿爆款赛道，而在于为古老的白酒产业解锁更多的“消费可能、人群可能、发展可能”，为中国白酒的长效传承与持续增长，埋下至关重要的未来伏笔。

“悦己不应该被神话，悦他更无须被污名”，事实从来都是如此，都是不同发展阶段下、不同企业个体的选择与试错。