“但说到底，还是因为太好喝了。”她笑言。

Merak认为干邑非常适合独居人士，除了节假日聚餐，她平时也喜欢在家独酌。

她戏称自己的酒柜能凑出一个小型的干邑Bar，抛开生活的烦恼与微醺不期而遇，带她进入灵魂的乌托邦。

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Merak的干邑讲师之路 

是深圳人，还是香港人？Merak觉得自己好像无法符合某个特定地域的定义。

由于干邑文化在香港、深圳，乃至整个广东都十分流行，Merak从小耳濡目染，自然而然对烈酒产生了浓厚兴趣。

“我们这里习惯做菜放酒，炖鸡、炖猪蹄，甚至在过生日吃的荷包蛋里都会放一点。”她解释道，“干邑在社交场合是不可或缺的存在，就像是白酒对于北方人的意义。”

因为父母比较开明，Merak在接触酒精饮料方面从未遇到什么阻碍。她记得中学话剧表演比赛结束后的庆功宴上，自己和同学都敞开了喝酒，无拘无束。

后来，得益于大学里的二外法语，她在一家勃艮第酒庄找到了实习，就此真正踏入了专业的领域。

在成为BNIC干邑认证讲师之前，出于自身热爱，Merak时刻关注着各类干邑讯息，并主动组织了一些活动。

“不久后，法国干邑局找到我，说要给我一个名额去干邑产区做讲师认证，那时有一种梦想成真的感觉。”回忆起当时的情景，Merak脸上不禁展露了笑容。

干邑讲师认证和其他产区的认证所差无几，上课、品酒、考试，可能唯一有所不同的就是理论考试之余，每个人还要进行即兴陈述，考察表达及控场能力。

当时她抽到了蒸馏工艺，这不仅是所有主题里最复杂的一个，而且给他们上蒸馏课的老师正巧是评审团的一员，紧张的心情可想而知。

不过好在Merak基础扎实，过往更不乏担任讲师的经验。在她看来，如何做到有效互动并进行有的放矢的阐述，是能否胜任讲师的关键。

“我的风格……应该是实事求是吧。”Merak说，“其实我明白，有时候听众或学员想要的不过是一场愉快轻松的Tasting，但作为讲师，我还是希望他们每次都能收获一些有用的信息，毕竟知识点也是可以通过幽默的方式带出来的。这可能是我独特的使命感。”

细心严谨，绝不会敷衍了事，或许这也是处女座给予她的一份特质。

去过轩尼斯、马爹利、德拉曼等知名酒厂，无论是大的宏伟，还是小的精美，每当走进干邑桶储存室，Merak都无一例外会为时间的庄严感所震撼。

不过她也承认，或许正是因为干邑这份深沉典雅的气质，才使得不少人对之望而却步。但随着干邑鸡尾酒的流行，现在有越来越多年轻消费者愿意去了解它的世界。

尽管眼下由于疫情，餐饮酒水行业受到一定影响，但Merak相信“没有什么是一成不变的，在保持危机感的同时要善于发现机会”，不管是国内还是国外，干邑行业都会继续稳健发展下去。

“希望能看到更多干邑品牌进入中国市场，在经销商的推动之下，共同打造百花齐放的繁荣景象。”

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Merak的快问快答