摘要：但是抵挡不住酿酒人对酿酒的热忱。金酱酒业首届酱酒窖藏节在金酱酒庄窖藏库门前广场隆重开幕。贵州省仁怀市文联主席、『中国酱酒愚公』周山荣等嘉宾到场见证祝贺。图 | 窖藏节现场（摄影/胡永根）金酱酒业董事长、总经理汪洪彬在热烈的掌声中致辞，』『金酱将刚酿制出的一轮次新酒，让酱香酒在时光的温润下，既是酿酒人对未来美酒的期许。
1月6日，小寒刚过，酱香一轮次新鲜出甑。
虽然细雨迷离，寒风抖擞，但是抵挡不住酿酒人对酿酒的热忱。
当天上午，金酱酒业首届酱酒窖藏节在金酱酒庄窖藏库门前广场隆重开幕。
遵义市/仁怀市酒业协会执行副会长兼秘书长吕玉华，遵义市/仁怀市酒业协会副秘书长杨必刚，贵州省仁怀市文联主席、『中国酱酒愚公』周山荣等嘉宾到场见证祝贺。
图 | 窖藏节现场（摄影/胡永根）
金酱酒业董事长、总经理汪洪彬在热烈的掌声中致辞，言辞质朴地表示：
『金酱窖藏节不是开窖、也不是勾调，更不是卖酒节。』
『金酱将刚酿制出的一轮次新酒，通过分型定级、入库窖藏。让酱香酒在时光的温润下，得到进一步酝酿，进而升华成最好的美酒。』
『窖藏』，既是酿酒人对未来美酒的期许，也是酿酒人对时间的敬畏，只有拥有这样的敬畏之心，酿酒人才能秉持初心，传承技艺，用心酿酒，酿好酒！
图 | 新酒入库窖藏（摄影/胡永根）
随后，汪洪彬介绍了金酱酒业2019-2020年产度生产情况、2020-2021年产度投产及新酒酿造情况。遵义市/仁怀市酒业协会副秘书长杨必刚代表仁怀市酒业协会，对2019-2020年度金酱的实际产量、截止12月31日的实际基酒储能进行了『双认证』。
这已经是金酱连续两年进行产量与储量『双认证』，充分体现了金酱酒业用心酿酒，酿好酒的赤胆忠心，更印证了『好酱香，金酱造』这样的传播绝非口号。
图 | 颁发产量认证书（摄影/胡永根）
在汪洪彬的带领下，与会嘉宾走进金酱的窖藏酒库，亲身见证了新酒的度数测量、入库封坛等过程，汪洪彬更是亲自上阵，完成了新酒入库窖藏的全部流程。
让大家见识到，每一瓶好酒都源自时间赋予的『窖藏』，都来自酿酒人对时间的敬畏，对工艺的执着！
图 | 汪洪彬致辞（摄影/胡永根）
窖藏仪式结束后，与会领导嘉宾参观了金酱酒庄，并举行了座谈会。
座谈会上，与会嘉宾对金酱的发展纷纷建言，并表示对金酱未来充满期待。
汪洪彬表示，金酱窖藏节将会每年举办，让更多人了解金酱，了解茅台镇的好酱酒，把窖藏节打造为酱酒行业的重要节日。
图 | 认证书（摄影/胡永根）
图 | 金酱酒业酒库——金酱窖藏（摄影/胡永根）
