
籍兰平1990年去上海粮食学校培训中式糕点,回来开始生产加工糕点,做零售,偶然的机会发现生产的糕点可以让更多人帮她卖,再加上家庭祖传做食品,子承父业从此走上了这条以流通为主的批发之路。
开始籍兰平是自己生产,后来觉得品项太单一,就开始寻觅各种各样的品种,从1994年开始从事批发行业,从糕点到炒货,蜜饯,豆制品,肉制品,鱼制品,笋类,膨化类,果蔬类,然后优胜劣汰。一路上摸爬滚打,通过辛苦打拼,商行销售已经辐射常州市区及周边城市:丹阳,金坛,溧阳,宜兴,扬中,江阴等,覆盖的终端网点2000家左右。尤其好迪系列产品在她的销售区域内份额占有率最高,占同类产品的80%左右。
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严把商品质量关
坚持不放弃,创业才有路
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“记得第一次去浙江义乌小商品市场进货,由于经验不足导致进回来的货出现了问题,”这是她至今难忘的一件事,“这是我第一次去义乌采购了货品,回来后发现一车货有几十箱蜜枣全部发霉了,心里那个急啊,于是跟老公商量了一下连夜返回义乌,因为是两天两夜没有睡觉了,坐在车上不停地磕头。一路颠簸着去寻找那位经销商.功夫不负有心人,我们终于找到了那位经销商,跟他说明了情况后得到了妥善的解决。此番进货着实辛苦,往返两次整整四天四夜没合眼。”

这里面的辛苦自不必说,从那后她就暗暗发誓严格把好商品质量关,坚决给客户发最好的产品和服务,省去他们的后顾之忧。慢慢地籍兰平的生意走上了正轨。
从坐商到行商再到努力成为同城生活服务商
说起公司发展历程,籍兰平回忆说,从最初的客户拿现金到门店来开单,提货,无质量问题不退货,再到2000年左右开始,客户主动电话联系他们所需货物,送货上门,不方便就欠款,还会有滞销产品要求退货,到如今是我们销售人员定期去客户那上门服务,查看畅销产品,及时补货,排查是否有滞销产品,及时发现及时处理。在这个过程中我们不仅没有被淘汰反而进一步最大的原因是公司突破传统门市流通批发的模式,组建业务团队,深入市场,完善网点布局,利用流通渠道的优势进一步拓展市场业务直接服务到终端,利用休闲食品店的渠道优势积极去开发客户,利用二批客户的资源优势进一步提高产品的市场占有率。

这个过程就是坐商到行商的发展,而随着时代进步、互联网的发展以及新零售、社区生活便利连锁的快速发展,传统经销模式已经无法满足消费的多样性,公司建立自己的业务团队就是为了更好多元化服务终端,掌控终端的销售力和消费者的喜好、消费水平,把自己打造成终端的服务商即“同城生活服务商”。
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不盲从,思变于行
走最适合自己的道路
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2012年是籍兰平事业的瓶颈期,市场竞争激烈,她感觉到现有的管理模式已经不适应现在的发展了。由于她不自信觉得专业的事还是要专业的人来做,就在5月份高薪聘请了一个职业经理人来管理礼江,然而2个月了还没有什么成效,只是组建了一个销售团队。籍兰平非常担心聘请的这位来自可口可乐的职业经理是否能够带来转机,摆脱瓶颈,但很快发现职业经理人做的并不适合商贸公司的运作模式。三个月后损失惨重的她无奈解除了他的合同。

在以后的日子里她还是一路走一路摸索,并开始自己尝试组建销售团队,但这一次她改变了策略,不再用空降兵,而是在员工中间选拔适合的人员,公司的销售团队一步一步地成长起来了。
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所有员工都是“老板”
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籍兰平在人才培养上坚持用人不疑,疑人不用,这也被她看作是事业成功基础。在团队管理上建立一套公司特有的考核机制,让所有员工都是“老板”,公司的每一项都与自己息息相关。公司在人才培养使用上,坚持内部培养,走出去学习,在用人原则上,有才有德重点使用,有才无德限制使用,无才无德坚决不用。

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渠道为根本,线上做补充
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在终端网络掌控、电商拓展、厂商合作、社群营销方面籍兰平一直都以传统流通渠道为根本,在合理利用线上资源做产品推广宣传同时并没有减弱终端网点的实体广告。和厂方业务合作方面做到无缝对接,积极保持沟通,了解产品上游的最新动态及公司规划,掌握一定的主动权。正在筹备组建微信公众服务号,线上订货平台也即将投入,相信能给终端网点带来最大的便利。
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闲烘培产业最终会回归自然
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对于当下流行的网红爆款产品籍兰平认为,网红产品不一定会是特别优质产品,但是可能会是高毛利产品,所以会尽可能第一时间去捕捉这些产品,但是一定会注意时效性。但是休闲烘培产业会最终会回归自然,一些手工的,原生态的,添加剂相对比较少的产品将会更受消费者欢迎,生命周期会更持久。

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