民以食为天，食以味为先。近些年，随着年轻消费群体的崛起和餐饮行业的迅猛发展，传统“油、盐、酱、醋”等基础调味料已不能满足消费市场对便捷化、标准化的餐食需求。随之而来的是主打方便、美味、一料成菜的标准化复合调味产品一路走红，成为市场炙手可热的消费选择。
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广阔赛道前景
助推复合调味料产业迅猛发展
在消费者趋向复合调味品消费的过程中，使得复合调味料成为了调味品行业的消费升级方向，据有关数据显示，2021年我国复合调味品市场规模达到了1658亿元，预计未来几年将保持10%~15%的复合增速，到2025年市场规模有望达到2500亿元。其中，中式复合调味料、火锅底料成为增速最快、市场空间最大的两个细分领域。
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优势特色突出
川式复合调味料发展潜力巨大
川式复合调味料是针对四川特色菜肴或饮食习惯定向研发的方便性复合调味料，可分为火锅调味料和川菜复合调味料（如鱼系列调味料、炒菜系列调味料、汤系列调味料和川式香肠腊肉调味料等）。
川菜乃我国八大菜系之首，受众基数大且广泛，得益于川菜和火锅的持续流行，以及麻辣口味的成瘾性，川式复合调味料的行业地位不断提高，市场规模占中式复合调味料（含火锅调料）的70%左右。2021年川式复合调味料市场规模在443亿元左右，已成为具有广阔发展前景的细分市场。
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硬核企业实力
成就川式复合调味料多元品类
“丁点儿”品牌成立于1999年，是一家集川菜标准化调味料研发、生产、销售、服务为一体的现代化企业。二十多年来，致力于川菜标准化调味和川菜饮食文化研究，秉承“让川菜烹饪更简单、让世界爱上川菜”的发展理念，不断“提升风味、创造特色”，打造了以川味复合调味料、川味特色花椒油为主导的产品体系，是中国川菜标准化调味的标志性符号及川菜标准化复合调味料行业引领者。
目前，丁点儿产品涵盖中餐、火锅、小吃、烧烤等全品类的标准化复合调味料产品，从早餐的包子馅、米线、面条的调味到午餐的烧菜、炒菜、拌菜，再到晚上的火锅和半夜鬼饮食的卤菜、烧烤、小龙虾等等，丁点儿产品的身影无处不在。
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厚积薄发
丁点儿将迎来多场景应用单品爆发式增长
23年川菜调味的精耕细作，丁点儿在传承中守正创新，持续探索并应用的新技术新工艺不断推动川菜调味行业高质量发展。凭借安全健康、独特风味、优质稳定等核心竞争力，丁点儿品牌干锅酱、椒麻鸡汁、椒麻鸡鲜、川味辣卤、老坛酸菜酱等畅销单品在川菜标准化复合调味领域独树一帜，受到餐饮行业与消费者的广泛认可。丁点儿股份经过多年战略布局及市场培育，BC端兼顾，双向驱动之下产品已形成覆盖全国的销售网络和熟练应用的消费群体。
以丁点儿椒麻鸡汁为例，它不仅仅是椒麻鸡和椒麻风味凉拌菜核心调味料，同样适用于椒麻风味热菜汤底、烧炒类菜品食材腌制、馅料、烧烤、干锅等调味领域，还可与其他调料搭配，激发出更多风味，具备方便、美味、百搭等产品属性，能够实现椒麻风味餐食“全场景”应用且风味稳定。自上市以来，凭借不断刷新的超高市场增速使其年平均销售额已达数千万，不久即可进入亿元大单品的行列。与椒麻鸡汁类似，丁点儿品牌潜力大单品干锅酱、老坛酸菜酱、川味辣卤等也已蓄势待发……
立足川菜产业，深耕川调领域。未来，在大单品策略的指导下，丁点儿股份将集中优势资源打造更多更具竞争力的爆款产品，并通过产品应用场景的拓展和更精准的产品定位，进一步提升对细分市场的辐射能力，助推川味复合调味料行业发展。
