随着市场的逐渐普及、环保理念与消费者健康意识的提升，植物基产品近年来在世界各地大放异彩。iimedia指出 [1]，2019年全球植物基市场价值达185亿美元，预计2024年该数值将达355亿美元。在“万物皆可植物基”浪潮的驱动下，中国植物基市场也呈现出欣欣向荣的态势。
DUG土豆奶 & OMNI 植物基吞拿鱼 & 可可满分椰汁 图片来源：DUG官网 & GreenCommon海外旗舰店 & 可可满分官方旗舰店
（一）植物基肉制品
别样肉客植物基牛肉饼 & 植物家植物蛋白牛肉饼 别样肉客 & 植物家官方旗舰店
中国食品科学技术学会颁布的《植物基肉制品》团体标准指出，植物基肉制品是以植物原料（如豆类、谷物类等，也包括藻类及真菌类等）或其他加工品作为蛋白质、脂肪的来源，添加或不添加其他辅料、食品添加剂（含营养强化剂），经加工制成的具有类似畜、禽、水产等动物肉制品质构、风味、形态等特征的食品。
| 植物基品牌 | 关联公司 | 产品品类 |
| Beyond Meat（别样肉客） | 别样（嘉兴）食品有限公司 | 植物基牛肉、猪肉 |
| 星期零 | 深圳市星期零食品科技有限公司 | 植物基牛肉片、牛肉丝 |
| 植食记 | 芭珞食品科技（苏州）有限公司 | 植物基酸菜鱼、羊肉干 |
| OMNI（新荤主义） | 绿客门（上海）企业管理有限公司 | 植物基吞拿鱼罐头、午餐肉 |
| 植的未来 | 深圳齐善食品有限公司 | 植物基低脂肠、蛋白棒 |
| 嘉植肴 | 雀巢（中国）有限公司 | 植物基牛排、鸡胸肉 |
| 植爱生活 | 必斐艾食品有限公司 | 植物基鸡块、照烧帕尼尼 |
| 祖名 | 祖名豆制品股份有限公司 | 植物基牛排 |
| 放牛吃草 | 上海素一贸易有限公司 | 植物基牛肉粒、香肠 |
| 庖丁造肉 | 深圳市文麻生物科技有限公司 | 植物基肉丸、香酥鸡块 |
| 植鲜生（Perfect Meat） | 民强（昆山）食品科技有限公司 | 植物基牛肉 |
| 植物家（HEROTEIN） | 傲锐进食品（上海）有限公司 | 植物基牛肉饼、素鸡块 |
| Impossible Foods | IMPOSSIBLE FOODS INC | 植物基牛肉饼、烧麦 |
| 双汇 | 河南双汇投资发展股份有限公司 | 植物基手撕肉 |
| Hey Maet | 上海魅味特食品科技有限公司 | 植物基猪肉 |
| 珍肉 | 珍肉（北京）食品科技有限公司 | 植物基鲜肉月饼、肉排 |
| 植卓肉匠 | 联合利华（中国）投资有限公司 | 植物基牛排、鸡块 |
| Hero Protein（优肉） | 傲锐进食品（上海）有限公司 | 植物基肉饼、肉丸 |
| 新素食 | 植物肉（杭州）健康科技有限公司 | 植物基牛肉 |
|
Growthwell Foods |
Growthwell Foods |
植物基鱼肉、全餐 |
| 植无极 | 无锡谷肉食品科技有限公司 | 植物基牛肉、牛肉卷饼 |
| 妙鲜 | 妙鲜生物科技（上海）有限公司 | 植物基猪肉、全餐 |
| 除了肉 | 植基科技（北京）有限公司 | 植物基牛排、牛肉粒 |
| HaoFood | 好福（上海）食品科技有限公司 | 植物基鸡排、墨西哥卷 |
| Vesta（未食达） | 北京未食达科技有限公司 | 植物肉水饺、意面酱 |
| 礼的乐活 | 礼的乐活食品科技（海南）有限公司 | 植物肉炒饭、水饺 |
| 两颗豆 | 重庆两颗豆农业科技发展有限公司 | 植物肉棒 |
| 膳客传奇 | 宁波市素莲食品有限公司 | 植物基牛肉粒 |
| TheAlpha | AlphaFoods France | 植物基鸡块 |
| The PLANeT | Pepsi Co & Beyond Meat | 植物基牛肉干 |
| 德吉多歌 | 成都德吉多歌贸易有限公司 | 植物基牛肉干、肉丸 |
| 齐善食品 | 深圳齐善食品有限公司 | 植物基肉饼、肉丸 |
| 株肉 | 上海好优脍食品科技有限公司 | 植物基肉酱、肉丸 |
| 百草味 | 杭州郝姆斯食品有限公司 |
植物基小片肠 |
*以上产品品类仅限于品牌在2022年6月15日前推出的产品
（二）植物基乳制品
豆本豆植物基酸奶 & Jooma植物基酸奶 图片来源：豆本豆 & Jooma官方旗舰店
参考各类报道和资源，植物基乳制品是指以植物种子（如大豆、核桃、花生等）或果实（如椰子）制成的具有动物乳制品质地、风味特征的饮品。
| 植物基品牌 | 关联公司 | 产品品类 |
| 祖名 | 祖名豆制品股份有限公司 |
植物基豆饮 |
| MINOR FIGURES | MINOR FIGURES, INC |
燕麦奶 |
| 植白说 | 可口可乐（中国）投资有限公司 |
椰汁、燕麦奶 |
| 椰树 | 椰树集团有限公司 |
椰汁 |
| 菲诺 | 浙江菲诺食品有限公司 |
椰汁 |
| 欢乐家 | 欢乐家食品集团股份有限公司 |
椰汁 |
| 承德露露 | 河北承德露露股份有限公司 |
杏仁奶 |
| 六个核桃 | 河北养元智汇饮品股份有限公司 |
养元植物奶 |
| 豆本豆 | 达利食品集团有限公司 |
植物基酸奶、坚果豆奶 |
| 每日盒子 | 北京每日盒子科技有限责任公司 |
原味燕麦奶、榛果燕麦奶 |
| Wholly Moly！好哩！ | 臻方企业管理（上海）有限公司 |
燕麦豆乳 |
| 圣悠活 | 上海圣尤蓓商贸有限公司 |
燕麦饮 |
| 农夫山泉 | 农夫山泉股份有限公司 |
植物基酸奶 |
| 维维 | 维维食品饮料股份有限公司 |
豆浆 |
| 甄养 | 安徽致养食品有限公司 |
坚果奶、核桃乳 |
| JOOMA（美仁） | 美仁食品（天津）有限公司 |
椰子酸奶、巴旦木酸奶 |
| 圣牧高科 | 内蒙古蒙牛圣牧高科奶业有限公司 |
植物奶 |
| 伊利植选 | 内蒙古伊利实业集团股份有限公司 |
植物基燕麦奶 |
| 欧扎克 | 欧扎克（天津）食品有限公司 |
植物燕麦奶 |
| 小麦欧耶 | 常州麦乐饮料食品有限公司 |
燕麦谷物饮料 |
| oatoat | 北京植本乐食品科技有限公司 |
燕麦奶 |
| 谷为纤 | 谷之禅张家口食品有限公司 |
燕麦奶 |
| 植奈NicePlant | 盈家食品（上海）有限公司 |
燕麦扁桃仁奶 |
| 咕噜轻卡 | 北京雅尚咕噜科技有限责任公司 |
燕麦杯 |
| 荷乐士 | 荷乐士（无锡）食品科技有限公司 |
坚果奶 |
| OATLY（噢麦力） | 欧力（上海）饮料有限公司 |
燕麦奶 |
| Chobani | Chobani,LLC |
植物基咖啡奶精、酸奶 |
| 六养 | 苏州六养植物科技有限公司 |
燕麦奶 |
| 雀巢超级加 | 雀巢（中国）有限公司 |
燕麦奶 |
| 奥麦星球 | 植本星球（上海）饮料有限公司 |
燕麦奶 |
| 兰雀（Lacheer） | 兰雀食品科技有限公司 |
燕麦奶 |
| alpro | 达能亚太（上海）管理有限公司 |
植物基咖啡大师 |
| 三顿半 | 长沙三顿半咖啡有限公司 |
燕麦奶、椰汁 |
| 可可满分 | 一果荃健康科技（海南）有限公司 |
椰汁 |
| 维他奶 | 维他奶国际集团有限公司 |
燕麦奶、豆奶 |
| 银鹭 | 厦门银鹭食品集团有限公司 |
豆奶 |
| 统一 | 统一企业中国控股有限公司 |
原味豆奶 |
| 北大荒 | 北大荒完达山乳业股份有限公司 |
纯豆浆粉、南瓜豆浆粉 |
| 九阳 | 杭州九阳豆业有限公司 |
经典豆浆粉、豆奶 |
| 一番麦 | 一番植（上海）生物科技有限公司 |
巧克力燕麦饮、原味燕麦饮 |
| DUG | VEG OF LUND AB |
土豆奶 |
| NotMilk | NotCo. |
植物奶 |
| yeplant | 安徽绿番茄生物科技有限责任公司 |
燕麦奶 |
| 杏人的 | 嘉珺（杭州）食品科技有限公司 |
植物奶、巴旦木奶 |
| SIMPLE SHAKE（闪食） | 立爱生物科技（上海）有限公司 |
燕麦奶 |
| 你好植物 | 成都你好植物科技有限公司 |
核桃奶 |
| Plantag（植物标签） | 思瑞（江苏）健康科技有限公司 |
燕麦奶、黑芝麻奶 |
| 龙王 | 黑龙江省农垦龙王食品有限责任公司 |
豆浆 |
| 原豆复兴 | 成都原豆觉醒食品科技有限公司 |
椰椰豆乳 |
| 谷物星球（Cereal Plant） | 南京城谷生物科技有限公司 |
谷物奶 |
| 非常麦 | 上海植匠食品科技有限公司 |
燕麦奶 |
| Califia Farms | Califia Farms, LLC |
燕麦奶、杏仁奶 |
| FixXBody | 上海旺旺商贸有限公司 |
燕麦奶 |
| GLEANERS（即杏） | 北京百年光合生态科技有限公司 |
杏仁奶 |
| 光合博士 | 星环健康食品科技（上海）有限公司 |
燕麦奶 |
| 可益康 | 成都可益康生物科技有限公司 |
燕麦奶 |
| HELLO COCO | 海南循香食品股份有限公司 |
厚椰乳、椰子水 |
*以上产品品类仅限于品牌在2022年6月15日前推出的产品
（三）植物基蛋制品
参考各类报道和资源，植物基蛋制品是指由豆类植物或其他植物原料制成，可模拟传统禽蛋制品质地、风味的蛋制品。
| 植物基品牌 | 关联公司 | 产品品类 |
| JUST EGG（皆食得） | 皆食得（上海）食品贸易有限责任公司 |
植物基蛋液、煎蛋卷 |
| ZeroEgg | ZeroEgg |
植物基煎蛋卷、蛋液 |
| TheAlpha | AlphaFoods France |
植物基鸡块、煎蛋卷 |
| Yo！Egg | Yo！Egg |
植物基煎蛋、白煮蛋 |
*以上产品品类仅限于品牌在2022年6月15日前推出的产品
（四）植物基冷饮制品和制作料
轻拾植物基雪泥 & OATLY植物基雪糕 图片来源：轻拾 & OATLY官方旗舰店
参考各类报道和资源，植物基冷饮制品和制作料是指以相应原料或其制品替代冷冻饮品和制作料中的乳、蛋等成分的植物基制品。
| 植物基品牌 | 关联公司 | 产品品类 |
| 豆小小 | 黑河市坤鹏生物科技有限公司 |
植物蛋白雪糕 |
| 轻拾 | 轻拾（北京）食品有限公司 |
植物基雪糕、雪泥 |
| 豆妃 | 河南豆妃食品科技有限公司 |
植物基酸奶雪糕 |
| Woolworths（澳沃式） | WoolWorths Group Limited |
植物基雪糕 |
| 东北大板 | 大庆市红宝石冰淇淋有限公司 |
燕麦奶雪糕 |
| 简法 | 广州简法食品有限公司 |
椰子冰淇淋 |
| 蒙牛植轻 | 内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司 |
植物成分雪糕 |
| OATLY（噢麦力） | 欧力（上海）饮料有限公司 |
植物基燕麦雪糕 |
*以上产品品类仅限于品牌在2022年6月15日前推出的产品
（五）其他植物基食品
丁香医生植物基毛肚 & 康师傅素食方便面 图片来源：丁香医生 & 康师傅官方旗舰店
参考各类报道和资源，其他植物基食品是指由豆类植物或其他植物原料制成，但不属于肉制品、乳制品、蛋制品或冷饮制品和制作料类别的其他植物基食品。
| 植物基品牌 | 关联公司 | 产品品类 |
| 鲜味结界 | 土豆集（内蒙古）实业集团有限公司 |
植物营养泥 |
| 丁香医生 | 杭州丁香健康管理有限公司 |
植物基毛肚 |
| 原豆复兴 | 成都原豆觉醒食品科技有限公司 |
植物蛋白巧克力 |
| 谷物星球（Cereal Planet） | 南京城谷生物科技有限公司 |
可可250 |
| 爱吃素 | 康师傅控股有限公司 | 植物基方便面 |
| 每日黑巧 | 上海域亦实业发展有限公司 | 植物蛋白巧克力 |
*以上产品品类仅限于品牌在2022年6月15日前推出的产品
作者：Bubu
来源：FoodTalks
