1998年，何尔术从河南来到重庆，创立了何氏荣饼业，他表示在批发、零售方面，重庆只能算是一个小区域，市场基本被周边省市掌控，在这样的小市场区域若想做大做强，最重要的一点就是掌控小区域内的大市场，何氏荣饼业定位整个重庆市，做好市场规划。事实证明，何尔术的策略是正确的，目前何氏荣饼业旗下共有3000多个网点，分两级操作，一级是：县级超市分销，另一级是批发、零售、直营店、专卖店，其中零售店和专卖店商品销量占整个重庆市场的三分之二份额，旗下代理产品在重庆市的市场占有率为20%-25%，成系列品类产品共400多支。此外，何氏荣饼业和旗下分销商粘性十分强，最少合作年限都是5、6年，江苏有家炒货客户合作8年以上，每年货款可达1000万元。做好市场的同时，兼顾渠道营造，这样的发展模式成就了何氏荣饼业现今的成绩。

目前，何氏荣饼业旗下有50多个下属分销商、零售店以及专卖店，何尔术表示自己还是用传统的管理方法来经营管理各大网点，针对网点的不同需求会提供专门服务，部分客户可采取电话报单方式，尤其是旺季时，电话报单节约了双方的时间，提高了效率，电话报单的方式受到众多门店的称赞。

重庆交通便利，物流发达，因此何尔术并没有将所有物流都压在自己的配送体系上，而是将物流配送一分为二，一部分用自己的配送体系配送，另一部分则委托物流，自有的物流配送体系主要负责重庆市内紧急、大单送货，何尔术表示在物流配送方面可以依托物流公司，这样的话可以节省人力、物力，提高配送效率。

谈起目前盛行的短保产品，何尔术表示短保之所以能够火起来就是因为给消费者营造了这样一种概念，满足了目前主流消费群体90后、00后追求产品新奇、好玩、别具一格的心理，从而走量较多，销量猛增。然而消费者的新鲜度周期较短，因此短保产品的企业要不断创新，不断改进产品和包装，才能去的更长远的发展。

对于流行的电商渠道，何尔术表示电商渠道是可以有所作为的，而何尔术表示可以培养下一代去操作电商渠道，把电商渠道作为目前渠道的一种辅助力量去运行，而他的儿子也已经在帮他打理公司事务。公司目前正在系统规划电商平台，从仓储、物流到工作场地的装修、人员的招聘都以在筹备中，预计在今年9月份电商平台会上线。

作为一个在食品行业兢兢业业奋斗26年的经销商，谈起这些年的历程，何总颇多感慨，对于目前公司的运营状况，何总还是比较满意的，预计今年年销售额可达到1.4亿左右。常言道“干一行，爱一行”，何总对于食品行业可谓是爱得深沉，他希望自己的何氏荣饼业越来越强大，希望中国的食品行业发展越来越快，越来越好。