近日，休闲零食企业陆续公布2021年一季度业绩。其中，三只松鼠和良品铺子一扫阴霾，交出了一份漂亮的“答卷”：
三只松鼠实现营收36.7亿元，同增 7.58%，归母净利润 3.2 亿元，同增 67.57%。
良品铺子实现营业收入25.74亿元，同比增长 34.83%；实现归母净利润1.02亿元，同比增长16.06%；实现扣非归母净利润0.90亿元，同比增长23.4%。
两家休闲零食巨头增长的背后，有哪些值得关注的亮点呢？
产品端：儿童零食是新增长点
2021年一季度，三只松鼠紧抓新流量入口，聚焦以小鹿蓝蓝为主的新品牌发展，打造“1+N”多品牌矩阵。报告期内，小鹿蓝蓝实现全渠道营收7,913.00万元，环比增长57.42%，连续7个月稳居全网宝宝零食销量冠军。
与此同时，良品铺子儿童零食、健身零食两个细分领域在第一季度也取得大幅增长。其中，儿童零食终端销售额超过8000万元，同比增长60%；健身零食销售收入3000多万元。
以儿童零食良品小食仙为例，良品铺子一季度陆续推出小兔山楂棒无糖版、牛初乳高钙棒、高钙无糖棒棒糖三款新品，产品坚持“6大0添加，6项高标准”。
值得关注的是，在高端零食战略下，今年一季度良品铺子投入研发费用1033.5万元，同比增长151.10%。在技术研发、产品创新的驱动下，良品铺子继续深耕细分人群需求，定制健康营养、具有功能性零食，减油、减糖等一大批技术在产品端开始发力。
良品铺子启动了“多元益生菌+优质坚果”系列研发，今年3月，分别针对泛健身白领、孕期妈妈、糖尿病患者等控糖人群和6-18岁学生群体推出了益生菌每日坚果0添加蔗糖型、高钙型两款产品。
良品铺子2021年一季度收入增速较快，具体来看，线上和线下渠道分别实现含税收入14.88/13.18亿元，同比增长33.27%/31.69%。
线上渠道中，京东增速较快，占比逐步提升；
线下渠道中，加盟批发/直营零售/团购业务含税收入分别为6.06/4.66/0.93亿元，同比增加26.03%/28.50%/244.60%，力求实现全渠道均衡发展。
今年一季度，三只松鼠的线下业务实现高速发展：营收占比已达到33.4%，较2020年度提升近8%，线下放量超预期。
其中，直营店营收同增 29.64%，联盟小店营收同增167.24%，主要或由于2020年线下拓店加速带来营收增量。新分销实现营收同比增长 73.41%。
为满足不同渠道消费诉求，三只松鼠还根据线下购物场景特性，定制化货品供给，截至报告期末，累计开发线下专供产品超120款，有效提升了产品竞争力和整体盈利能力。
线上方面，三只松鼠除了持续推进天猫、京东等平台电商的精细化运营，同时聚焦抖音、拼多多等新电商的深耕布局，期内抖音和拼多多新电商渠道已实现占线上总营收比例8.55%。
并且，尝试围绕拼多多定制专属商品，实现营收超5000万元。社区团购方面，三只松鼠已进驻美团优选、多多买菜、橙心优选、每日优鲜等社区团购渠道，有效覆盖15个省，近30座城市，实现营收近千万元。
未来，在补足渠道短板，发挥各自优势的同时，谁能稳定品质，紧跟形势，谁就能占尽先机。此外，食品商获悉，盐津铺子不久也将入局儿童零食市场。未来的增量市场谁能领先犹未可知。
