古贝春十年复盘【打法篇】

默认 2021-05-22 08:43 
在不平凡的2020年古贝春德州根据地市场逆势增长,取得不平凡的业绩。守正笃实、久久为功,回望十年发展历程,经历了“调整结构、模式升级、主动出击、聚焦下沉”的深度转型,十年来无论外部环境如何变化,智达天下与古贝春都保持了强大战略定力,强力推动根据地市场的转型和升级,厚积薄发,近五年年复合增长率达到11.9%,大德州市场如“年轮”一般,实现了扎实成长和历史突破。

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古贝春十年复盘【打法篇】

变革与升级:由汇量走向聚焦、由粗放走向精细

作为德州区域龙头酒企,古贝春以优质的品质、独特的企业文化赢得了社会和市场的认可,在德州具有较强的品牌影响力,同时由于历史惯性,2013年前营销模式粗放、作业模式低效,在根据地市场呈现“虚胖”状态,可持续增长遇到挑战,竞争力弱。

去除“多即好”的思维,产品由买断向系列转变

2011年智达天下经过市场调研发现,古贝春根据地市场产品多而杂,缺少主导型品系,更多从公司买断专利产品占据中低端市场,系列产品在德城区、武城较高市场份额,但其他市场没有得到更多渠道资源,可想而知系列产品的销售贡献比例不高。
在古贝春发展历程中,毋庸置疑,买断产品、专利产品发挥了阻击较多地产酒的作用,但新的阶段和环境下,消费注意力和渠道效能稀缺,核心大单品可发挥市场尖刀和规模效应。自2013年至2016年,古贝春逐步消减买断产品,强力清理公司挤压库存产品,极大释放了系列酒生长空间,提升了公司运转效益,轻装上阵、从新出发,全新向系列核心产品聚焦统一运作。

精耕细作,重心由经销商向消费者、终端转变

由于专利产品障碍和经销商运作习惯,政策和营销动作传导到终端效率低下,整体营销链条不通畅,并存在各个市场各自为战的情况,精细化挖掘市场销量那么打通营销链接势在必行。重新梳理渠道结构、动作下移是主要方向,一是核心市场建立“直分销模式”,充分发挥直销处的主观能动性,以直销处掌控核心终端为撬点,来撬动政策下沉、服务下沉、动作下沉,带动根据地市场向样本市场看齐;二是构建厂家可控的运作模式,终端政策、消费者促销等费用力度由公司办事处掌控,按阶段、按节奏精准施策。通过运作变革,市场掌控权、话语权、主动权。

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古贝春十年复盘【打法篇】

主动出击:错位和聚焦,由局部优势走向全面领先

随着白酒行业进入深度调整期,名酒依靠强势品牌和信用背书加大渠道下沉力度,泸州、洋河为主的名酒在德州市场对古贝春形成对垒之势,同时山东省内酒企黑马不断涌现不断蚕食市场。面对外来强势品牌,我们与古贝春一起制定了攻防策略和步骤。一是认知差异战,围绕古贝春“低度典范、高度舒适”低度舒适浓香领导品牌和德州地产酒标签,不断做加法;二是市场聚焦战,聚焦核心市场、聚焦核心战术,建立高地样板优势;三是大纵深作战,以样板市场为蓝本,区域滚动复制,补足短板、全面升级、主动出击。

利用1-2年时间在核心市场主动出击,打造核心竞争优势,利用2-3年时间通过模式升级,区域纵深作战,扭转整个区域市场被动防守态势,建立全面领先优势。

(一)批亢击虚、以长击短,扩大局面优势

与强势品牌相比,古贝春拥有两大明显优势,一是白版、大百年在百元价位具有明显优势,拥有较强的口碑和市场基础,二是高端消费人群,尤其积累了庞大的优质团购消费者,种子用户是持续发力的根基。同时在大众价位中,由于竞品的价格穿底和利润下滑,也为古贝春留下了进击的机会空间。
随着消费升级宴席价位提升明显,百元价位研究成为新的机会,由于大百年的风格定位,相对竞品具有天然宴席的属性,古贝春以大百年为抓手开展主题化宴席推广,大力推动大百年的消费和传播,大百年也有点状市场销售借势扩大了整个根据地市场。在大众酒价位针对竞品的低利润现状,有针对性导入尖刀战术产品吉祥福,拉动消费者的同时加大终端的盈利,以贴近竞品姿态来撬动市场和终端。

(二)人无我有的情感优势、心理距离

相比起外来强势品牌,古贝春与市场拥有情感上、距离上优势,精准发力、多措并举在德州地域酒、家乡情持续做加法,可构建起品牌护城河,建立差异化优势。一是,瞄准宴席市场和大众消费市场,持续化、系统化开展喜宴推广活动,宣传“宴席用红瓶、酒选古贝春”,突出古贝春更了解当地消费者,建立亲近感;二是,利用地缘优势,大力开展“请进来、走出去”终端及消费者互动联谊活动,邀约核心消费者深度访厂,参观酒厂文史展览、酿酒生产现场,学习白酒品鉴小常识等等,同时在市场开展不同主题化、演绎化的新品品鉴活动,极大提升了市场和消费者的认知。

(三)点面结合、精耕细作,迅速扩大销售空间

在与强势竞品竞争中取得相对优势后,古贝春在根据地市场主动主机,抢占头部终端、细化终端网络、创新终端形式,由相对优势转向全面领先。
立体运作终端,提升渠道贡献和效率,逐步提升市场占有。为抢占头部渠道,开展“堡垒工程”,与核心终端形成战略协作体,利益和业绩、推广等深度捆绑,一体化提升品牌形象、产品推介、销售提升;同时为了细化终端网络,开展“百镇千村万店工程”,深度挖潜地基型的终端销量,保障产品的有效覆盖。
体验前置、互动先行,以“场景体验+推广平台”组合作用重构餐饮店模式。对市场重要“出水口”酒店渠道进行职能创新,分市场建立推广平台、互动沟通的小型道场——古贝春主题包间,对主题包间进行一体化文化打造,并阶段性开展消费者互动活动,在市场上形成活跃高地,带动外围渠道产品动销。
面对新的营销环境,古贝春在根据地市场主动变革,面对强势竞争品牌主动出击,充分发挥地域标签优势,以差异化的视角聚焦机会窗口,并建立起了自己的局部优势,以点带面扩大战果建立全面领先。
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