又到了半年报的集中发布季。等了一天，统一终于公布了2020年上半年业绩，食品板第一时间整理出干货数据，以飨读者。
2020年上半年统一实现收益118.17亿元，较去年同期上升3.0%；净利润同比增长6.8%，达到10.65亿元人民币；而毛利上升至人民币42.26亿元较去年同期增加0.7%；毛利率则由去年同期之36.6%下降0.8个百分点至35.8% 。
统一表示，营收上升主要得益于食品业务收益占比上升，其中老坛酸菜、汤达人均等呈现两位数成长，开小灶迅速扩大知名度，不同场景消费需求被拓展，发挥电商管道优势，食品业务业绩占比大幅成长。
2020年上半年统一食品业务实现收益52.07亿元，较去年同期增长22.0%。
统一表示，2020年上半年，方便面行业在应对全球突发卫生状态中，起到了很好应急作用，其安全美味让消费者对方便面有了新的认识，行业增长明显。本集团在疫情中得到各级政府大力支持而有序复工，把方便面送到消费者最需要的地方。本集团坚持价值营销的方针指引下，持续聚焦资源投入，加强品牌建设，优化产品结构并提升品牌价值。
其中，汤达人2020年上半年持续双位数增长，营收成长表现强劲。汤达人持续受到市场肯定，收益较去年同期达增长29.7%。持续与刘昊然合作，扩大消费群体，加大品牌渗透，培养忠实消费者。
此外，新型态自热饭食“开小灶”，2020年1月，签约肖战作为品牌第一位代言人，迅速扩大了品牌知名度。同时，在年初新型冠状病毒疫情最严重的时候，开小灶积极驰援武汉，将美味可口的饭菜送到抗疫一线的白衣天使手中。不仅如此，开小灶也一直与中国福利基金会“免费午餐”项目合作，给更多孩子带来温暖。因此，开小灶2020年上半年收益较去年同期实现倍数增长，成长表现强劲。
统一在财报中还表示，疫情期间，宅经济的催生，带来在线购物需求激增。同时食品行业也将适应市场需求，未来方便食品市场将向高端化、正餐化和营养化发展。集团将不断完善生活面和生活料理的布局，在产品结构上持续优化，并严选推出差异化创新性产品，满足不同消费者需求，不断扩大集团事业版图。
2020年上半年，统一饮品业务实现收益62.91亿元，较去年同期减少7.4%，同年按季度环比正成长46.7%。2020年上半年因应新型冠状病毒疫情影响，在线渠道发展迅速，饮品主要通过精耕美团、饿了么、兴盛优选等平台，加大资源投入，重点聚焦整箱、多包入、大包装产品，切入家庭消费需求。2020年上半年表现分述如下：
茶饮料
2020年上半年集团茶饮料收益人民币28.97亿元，同年按季度环比翻倍正成长。2020年上半年受新型冠状病毒疫情带来的市场环境和消费行为变化，集团积极寻找及尝试新的机会点，强化在线电商、O2O、B2C等平台资源投入，线下招募社区合伙人、开展社区无接触消费等，满足消费者居家隔离减少外出式的消费需求。
2020年下半年茶饮料事业将继续满足多场景下的消费需求，把握疫情后消费者的改变，加大在线通路资源投入，强化新零售，O2O、B2C、直播等销售管道，持续培育冷藏品类，以满足不同消费者诉求。
果汁
2020年上半年集团果汁事业增强在线管道资源投入，并向消费者传播果汁健康产品利益点，上半年收益共计人民币7.94亿元，同年按季度环比大幅正成长。
2020年下半年，集团果汁事业顺势而为，针对消费趋势及消费者需求变化，持续传播果汁健康产品利益点，加强电商、O2O等无接触购物平台资源投入，积极扩大市场。集团将坚持价值营销经营策略，聚焦产品力开发精进，向消费者提供不同浓度、不同温层的健康美味果汁饮品，以满足消费者诉求。
奶茶
2020年上半年奶茶事业收益人民币23.71亿元，较去年同期成长1.3%，继续稳居市场领导地位。随着新型冠状病毒疫情防控进入新常态，消费者更倾向选择熟悉和信赖的品牌，追求品牌的性价比。
其中，统一阿萨姆奶茶2020年上半年较去年同期增长3%。品牌顺应消费者新常态，积极洞察消费者新需求，执行场景拓展与价值传递并进，在传播上突显品牌主张，多平台矩阵营销，保持品牌活力。并同步合作O2O平台档期活动，在接近购买点环节传达相关交流，最终达到传播变现，促进实销之目标。
统一奶茶品牌因应形势聚焦家庭饮用场景，重点打造多包入产品，同时辅以礼品装切入家庭消费，培养奶茶家庭消费习惯。
阿萨姆小奶茶品牌2020年上半年聚焦网络营销，通过自媒体双微、网红直播带货等创意的方式推广，并联动创造差异化营销模式，吸引消费者关注与购买。同时继续聚焦重点城市、聚焦热饮市场，打造冬季暖心热饮的品牌印象。
此外，果汁、瓶装水、咖啡等也将开展各具特色营销方式助力品牌成长。
在财报中，统一还重点强调了受疫情影响而改变的消费模式，宅经济加速了在线渠道的发展。于在线，集团将致力推进统一e商城的售点覆盖，发展到家业务，追求到家业务覆盖的广度，带动提升消费便利性。于线下，通过疫情严控期以无接触的社区服务站，开展社区无接触消费，在疫情平稳期期间以终端店为核心的无人化推广，保持与消费者接触与互动，以五感的全方位体验增强消费者对产品的接受度。
整理 | 食品板