经过19天的闭店调改，永辉超市（信万广场店）19日正式恢复营业。
不出意外，开业第一天人气爆了，我们先来看几张图：
图片来源：大象新闻直播，侵删
用网友的话来说：
这人气，跟不要钱似的
40度的天气都抵抗不住人们的热情
这些人确定不是托？
永辉的老板做梦都得笑醒
丹尼斯感受到了危机.....
与此同时，开业第一天，参与爆改的灵魂人物于东来也早早来到现场巡视，在接受采访时，于东来提到最多的词语便是让当地老百姓感到“幸福”、“快乐”。（ps：不得不说，于总太接地气了）
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从现场来看，沿路可见各种已陈列完毕的胖东来自营产品，包括胖东来芒果汁、自由爱白酒、燕麦片，以及各种零食、方便食品、粮油产品等商品。
商品之外，提升服务质量也是胖东来爆改的关键。实探发现，超市还设置了顾客临时休息区，同时增设了诸如称重台、身高体重计，洗手台、直饮水机、擦手纸、护手霜、干手器、微波炉、自助结账机器等产品，提升用户消费体验。
总体来看，永辉超市主要涉及以下几个方面的调整：
商品结构方面，下架单品数10841个，下架比81.3%。重新规划单品数12581个，新增单品占比80%，梳理后商品结构达到胖东来商品结构的90%以上。
动线布局上，取消强制动线，拓宽卖场通道，确保卖场动线流畅为顾客提供方便舒适的购物环境。新增烟酒柜、顾客休息区、扩大烘焙区、现场加工、熟食区，取消原有外租区域和电商经营。
设备设施方面，为确保商品品质，新增日配冷链，对原有设备进行了全方位的维护保养和更新迭代。根据布局调整，新增生鲜、散称杂粮、卖场端架等设备设施，整体硬件设施更新占比达到45%。
专业能力方面，共进行大小近30场培训分享，涵盖文化理念、服务、经营管理、设备维护、消防安全等，并安排各岗位人员多批次到许昌胖东来驻店学习。
当然，还有大家最关注的员工福利，员工工资从2500元/月提升至4500元/月，工作时间平均每日不超过8个小时，增加年休假，满一年即可享受10天年休假。
经历此次爆改，您认为永辉能否从过去几年亏损的泥沼中跳脱出来呢，欢迎留言讨论！