刚刚，#饮料为什么越做越大#冲上了微博热搜。
的确，从娃哈哈AD钙奶到旺仔牛奶，从东方树叶再到统一焕神，越来越多的经典单品正在不断变“大”，几乎覆盖所有主流饮料品类。而就在前不久，变“大”的冰峰汽水也引发业内广泛关注。
01
冰峰变“大”了
6月23日，冰峰汽水在官方平台对外官宣，正式推出“大瓶分享装”橙味汽水和无糖橙味汽水。
据悉，冰峰汽水这款新品不仅个子更高、体积更大、容量更足，达到了460毫升，而且在包装上特别标注了“冰峰1948”和“中华老字号品牌”等字样，并喊出“大瓶分享更尽兴”的口号，让人们在品尝时仿佛穿越回历史悠久的西安，体验匠心传承的味道。
通知还显示，经过近两个月的终端试点销售，冰峰大瓶分享装最终定价为4.5元/瓶，相比200毫升经典款售价3元具备不小的性价比。
2
大窑汽水杀入冰峰大本营
冰峰此次变“大”，导火索无疑是大窑汽水的进攻。一直以来，冰峰都是陕西地区尤其是西安的“佐餐标配”，在渠道里具有统治性的地位。不过，近几年情况正在发生改变，餐桌上越来越多的冰峰逐渐被大窑汽水取而代之。直到今年6月初大窑在陕西宝鸡市的智能工厂正式投产，很多人才突然意识到：原来在主场西安，大窑这个“外来户”已经有了压过“地头蛇”冰峰的势头。
事实上，大窑汽水对陕西市场“垂涎”已久。为了顺利进入西安的餐饮渠道，大窑汽水采用在餐饮渠道“先铺货，后结款”的方式，并且在不少小餐馆周转不灵的情况下，允许延期付款照常供货。再加上给予经销商高利润空间，大窑汽水的渠道布局屡试不爽。结果就是，结果就是，在如今的西安市场中，几乎每一个提供冰峰的西安餐馆，都一定会有大窑的身影，有些餐馆冰柜中大窑的比重还要高于冰峰。
3
核心比拼“性价比”
数据显示，大窑汽水在过去几年强势爆发，在北方市场的小吃店、烧烤摊全面开花，早在2021年营收规模就突破了30亿大关，体量相当于十个冰峰汽水。2021年，冰峰由于种种原因进行了一轮涨价，厂家指导价由2元涨到了2.5元，落实到省内的终端，普遍售价则为3元。相比520毫升卖4-5元的大窑汽水，很难占到便宜。这次冰峰推出“大瓶分享装”，很显然是为了抵御大窑汽水的进攻，提升自身的性价比；而在今年三月份，冰峰其实还做过一次“降价”尝试。
当时，经销商们收到了冰峰的一条通知，建议西安地区各经销商在旅游旺季到来前，指导各餐饮零售门店对玻璃瓶装的橙味汽水等多款产品降价至每瓶2元。不过，由于冰峰的经销商体系过于繁杂，这条通知传播效率太低，据有的经销商说，自己压根没收到降价通知。更何况冰峰还没有主动降低进货价，直接降价让经销商获利减少，很多中小型经销商都对这套通知视而不见，维持原价。
一面“劝导”终端降价，一面推出大瓶分享装，冰峰压力之大可见一斑。只不过，面对如今的巨无霸大窑汽水，冰峰究竟能不能守住大本营呢？欢迎大家在评论区留言，发表您的看法。
来源 | 食品板（tyjspb）