5月19日-21日，2025 SIAL西雅国际食品和饮料展在上海新国际博览中心隆重召开。凭借宏大规模、丰富主题和独特亮点，这场盛会为食品厂商搭建起了一个高效对接的交流平台，吸引了全球75+个国家和地区的5000+展商携350000+展品参展。
食品板注意到，在今年的西雅展上演了一场轰轰烈烈的“烘焙大战”。作为中国烘焙行业的中坚力量，友臣食品携旗下多款明星新品高调亮相，以实际行动为“中国味”代言。
高调亮相，制霸西雅展
自2000年引入中国后，西雅展发展至今已成为亚洲顶级食品展，并跻身全球三大食品展的行列。
据悉，本届西雅展涵盖进口食品、休闲食品、大健康食品、乳制品、粮油及调味品等15大主题，汇集众多全球知名品牌展商同场竞秀。其中，携全系列产品闪亮登场的友臣食品格外引人注目。参展期间，友臣食品的专属展位堪称人气爆棚。一边是明星产品集中亮相，一边是三大AI机器人创意互动，让友臣展位成为当之无愧的“网红打卡地”，驻足围观和咨询合作的经销商一直络绎不绝。
据不完全统计，过去三天友臣食品共接待到访经销商数千人次，初步达成合作意向的优质客户多达数百家。值得一提的是，不少经销商此次参展都是专程为友臣食品而来，并当场就锁定了区域代理权。
聚焦“定量装”，推出多款明星新品
此次亮相西雅展，食品板发现友臣食品聚焦“定量装”系列，多款卖点鲜明的明星新品给现场经销商留下深刻印象。
众所周知，友臣肉松饼是“品质”与“美味”的代名词，过去十几年畅销不衰。为迎合新一代年轻人的喜好，友臣肉松饼全面启动年轻化升级。在西雅展，友臣肉松饼就以“新装”亮相——从过去的卷膜袋旧包装，升级为更具时尚感的盒装和袋装：一方面，新包装引入“友”字超级符号，版面更显年轻态；另一方面，陈列方式创新升级，“立式陈列”更方便、更有冲击力。
每个品类都值得重做一遍，蛋黄酥自然也不例外。针对蛋黄酥这一成熟品类，友臣肉松酥以“品类重做”的概念锐意创新，树立“肉松+动植物蛋白”的营养标签。资料显示，友臣肉松酥每100g产品中就含有8.5g蛋白质，大幅提升了蛋白营养标杆。此外，作为中秋月饼的“升级版”，友臣肉松酥配套开发礼盒装系列，抢占中秋馈赠市场。
“肉松+”中式披萨面包也是友臣食品的主打新品，该产品融合了披萨馅料与面包制作工艺，并精选肉松、肉脯，配上沙拉酱和卡仕达奶酪酱，外形酷似披萨。肉脯的嚼劲、冻干蔬菜的脆爽以及奶酪酱的绵密，搭配出多重口感。西方经典美食和“咸鲜”风味的巧妙融合，让人回味无穷。
此外，友臣肉松海苔面包焕新升级，采用“中包分享装”设计；自制细嫩肉松的真材实料，让消费者的口感体验更立体、更丰富；产品富含动、植物双重蛋白，是家庭早餐的营养新选择。
精耕“肉松+”赛道，以中国味养中国胃
在食品板看来，虽然友臣食品围绕“定量装”和“散装”推出了多款新品，但背后的战略意图高度聚焦——持续精耕“肉松+”赛道，彰显更多创新活力。
近年来，年轻人对传统文化越发热爱，民族自信与日俱增，直接推动以“中国味道”为特色的新中式烘焙产品迈入快速发展阶段。有鉴于此，友臣食品正式提出“中国味养中国胃”的品牌主张，并针对旗下产品进行结构梳理，确立了“肉松+”、中式点心和网红水果系列三大矩阵。其中，无论是“肉松+”系列，还是“中式点心”系列，创新逻辑都紧紧围绕新一代年轻人的审美喜好展开，不仅要征服年轻人的“胃”，还要抓住他们的“心”。
当然，在精耕“肉松+”赛道的过程中，友臣食品还敢于打破条条框框的束缚，大胆融入更多创新因子。以友臣“肉松+”中式披萨面包为例，就是将西方披萨工艺与中国传统食材巧妙结合，以新中式概念将烘焙产品重做一遍，“西点中做”更贴合国人口味。
2025“烘焙大战”，友臣战略抢跑
细心的人不难发现，进入2025年以来友臣食品大动作不断。
在品牌战略上，slogan全面焕新，从“友臣肉松+烘焙，有料超有味”，升级为“友臣肉松+，咸鲜烘焙，有料超有味”；在产能布局上，西区总部完成乔迁，这是友臣食品目前规划建筑面积最大的生产基地，全面提升对西南区域的供应速度和效率；在团队建设上，“友臣”和“好点”团队正式合并，为销售转化效率的提高给予强有力的赋能；在广告投放上，延续高举高打的策略，继观察类真人秀《我们的爸爸》之后，又与《这是我的西游》达成合作……
此次高调亮相西雅展，友臣食品也释放出强烈的进击信号，2025下半年“烘焙大战”再次战略抢跑。与此同时，友臣食品敏锐洞察市场需求变化和行业流行风向，适时启动产品包装升级、终端陈列统一等一系列市场布局，将进一步提升市场竞争力。
种种迹象表明：新一轮的“烘焙大战”，序幕已经拉开；焕新出击的友臣食品，值得更多期待！
