一直以来，餐饮渠道都是饮料厂家的必争之地，2025年，餐饮饮品之战愈发激烈。
统一、伊利、燕京啤酒等品牌抢滩餐饮渠道推新，大窑、唯怡、珍珍等餐饮饮品专业玩家则推新不断严守市场。今年三月，还有行业人士透露农夫山泉和康师傅都把餐饮渠道列为重中之重，要推出餐饮渠道专属冰柜，餐饮渠道成了饮品巨头的“角斗场”。
巨头入局抢市场，统一、伊利、农夫…集体亮剑2025年的餐饮渠道，正上演一场没有硝烟的战争，各大饮料巨头都推出了佐餐解腻、口感酸爽的新品，对准了消费者的餐桌。
时隔八年，统一再度布局汽水赛道，并将康普茶概念引入产品，保持“气爽”口感的同时，产品更加健康。同时，在渠道布局上专攻餐饮渠道，构建“搭配火锅，冰凉畅快”“搭配烤串，快乐加倍”“搭配热炒，清爽常在”等消费场景。
农夫山泉重磅推新“冰茶”主打100%真茶萃取+充足碳酸气泡+解腻柠檬果香，气泡足不胀肚，保留鲜爽，是火锅必备快乐水。
乳品巨头伊利也再度战略加码餐饮赛道，推出屋顶装安慕希佐餐酸奶饮品，主打“低脂轻负担”，每100ml仅含1.4g脂肪，清爽解腻不抢味。
此外，还有啤酒大佬推饮料品牌加码餐饮渠道，燕京啤酒推出独立汽水品牌倍斯特嘉槟。
企业称，公司于今年正式实施“啤酒+饮料”组合营销策略，借助啤酒与汽水在生产设备、供应链、终端渠道（餐饮、商超）高度协同优势，聚焦餐饮现饮场景，优先切入餐饮终端（火锅店、烧烤店、夜市等），形成“啤酒+汽水”的产品组合。
汽水品牌珍珍今年杀入可乐市场，推出“浓”可乐新品。以“浓醇×重气×冰盛三重脉冲”为核心视觉符号，搭配“劲爽+重口味”等标语，直击重口味爱好者需求。据悉，该产品推出1小时狂销800万瓶，取得不错的战绩。
餐饮场景下，饮料的第一使命是 “佐餐”，口感是重中之重。通过各大代表品牌推新，我们也发现，健康化+功能化成为了餐饮饮品的创新要点，精准踩中年轻食客既想 “过瘾” 又怕 “负担”的“养生刚需”。
跑出品类黑马，宋柚汁、奶汽、文旦汁…大单品频现
2025年餐饮饮品市场的激烈角逐，清晰地勾勒出两条并行演进的竞争路径：以统一、农夫山泉、伊利、燕京啤酒为代表的饮料巨头，正加大马力进攻餐饮渠道；大窑、唯怡、珍珍等长期扎根餐饮渠道的品牌，则通过持续的品类创新巩固阵地。
与此同时，餐饮渠道也展现出强大的品类孵化能力，催生出如宋柚汁、文旦汁、奶汽等表现亮眼的细分品类大单品，证明了精准定位与差异化创新的价值。
食品板认为，餐饮渠道的饮品竞争，其核心已不仅是产品本身，更是对终端消费场景的深度理解。无论是巨头入场还是专业玩家守擂，“健康化”“功能化”“场景化”已成为驱动未来增长的关键创新方向，共同推动着餐饮饮品向更细分、更精准、更注重体验价值的方向发展。
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