你觉得郑州百荣一个档口值多少钱？
有人说“黄金位置也得百万起步”，有人却反驳“30万转让费都难出手，谈何价值”。
众说纷纭的背后，藏着的是当下百荣市场以及批发商颇具争议，但真实的生存现状。
中原最大的批发集散地，百荣真实的生存现状
有人说，得百荣者得中原市场。这里是中原地区最大的批发集散地，也是业内人士处理库存、低价套现的集散地。
以白酒品类代表举例来看，业内流传“网上买酒，发货地十有八九是郑州百荣世贸商城”的说法。这个占地几千亩的批发市场，一度掌控着全国酒水流通的半壁江山，却也因此成为真伪争议的暴风眼。相较于酒水的争议，食品饮料品类的品质化转型趋势愈发明显。前不久，淘小胖供应链已正式入驻百荣，其带来的品质化食品供给与成熟的商超对接体系，为市场注入了新活力。
曾几何时，河南商超85%的货源都来自这里，2022年市场交易额突破400亿元，“百荣价”一度成为中部六省批发行业的风向标。据食品板了解，目前郑州华豫佰佳三全路店的薛记炒货全品，便是由在百荣档口的小七食品专供。
薛记进入华豫佰佳，由小七食品专供
在百荣的黄金时期，这个商城造就了不少身价过亿的快消老板，业内流传着“只要进入百荣，就能赚到钱”的说法。但如今，走进这座曾经意气风发的商贸综合体，热闹褪去一半。“客户少了，利润薄了”，成为当下百荣批发商最普遍的感慨。不少批发商忍不住追问：“这客户，都到哪儿去了呢？”
电商、直营挤压，批发商呈现分化态势
事实上，郑州百荣的冷暖变化，不是偶然发生的，而是传统批发市场在时代变革中遭遇的必然冲击。曾经，百荣的崛起靠的是信息不对称，批发们赚的是“跨区调货”的差价。但现在，这层优势正在逐渐减弱。
首当其冲的是电商的冲击。直播电商、前置仓和即时配送的普及，让消费者动动手指就能全网比价，百荣的低价优势有所减弱。此外，有部分经销商往百荣市场甩货，使其价格更为内卷，导致利润更微薄。
其次是厂家直营化的挤压。部分头部企业正推动渠道扁平化，削弱了批发市场的议价能力。以零食品类为例，不少连锁零食品牌早年也曾依赖批发市场采购货源，但随着门店规模扩大、议价能力提升，纷纷转向品牌直供模式，批发市场逐渐被排除在核心供应链之外，进一步分流了批发商的客户资源。
不过需要强调的是，商城内人流减少并不完全代表经营全貌。据食品板沟通了解，在信息化时代，诸多客户早已习惯于通过微信等线上渠道直接下单，尤其是省外客户，无需到场就能完成采购，出货量依旧很大，尤其是经营食品类别的批发商。所以，百荣市场，没有巅峰时期那么好，当然，也没有传闻中的那么糟。
综合来看，百荣批发商呈现分化态势，一些实力食品批发商依托多年积累的客户资源，维持着不错的经营节奏，但中小商户以及新进批发商正在加速更迭。
全面开卷，批发商掀起转型突围战
透过百荣市场的起伏，我们既能看清当下批发商的真实生存困境，更能窥见传统批发生意的转型思路。为了逆势维稳，百荣的批发商们掀起了一场全方位的转型突围战，主要围绕“卷视频、卷服务、卷产品”三大方向展开。
“卷视频”成为最直观的转型热潮。不少批发商向食品板坦言，如今商城里的同行几乎集体投身视频营销，这不仅是当下营销成本较低的途径，还能实现广泛传播，不少商户靠这种线上引流方式吸引新客户关注。此外，市场方也在尝试破局，引进进口商品经销商、扶持自主品牌、联合主播开展直播带货等。
“卷服务”是转型的核心抓手。传统批发商“坐商”模式早已过时，主动上门对接、提供定制化服务成为新趋势。不少食品饮料批发商不再只卖产品，还为下游商超提供陈列方案、营销策划等增值服务。还有商户组建专业配送团队，承诺“同城订单4小时达”，靠高效服务抢占本地终端市场。
“卷产品”是立足的根本。在食品饮料领域，健康化、便携化成为明确方向，批发商们纷纷调整品类结构，低糖零食、小包装速食、清洁标签的备货量显著提升。更有甚者锚定品质消费需求，比如郑州百荣谊嘉仁供应链，主打与胖东来同厂同源的产品，据称源自同一工厂、同一条流水线，以“同源品质”为核心卖点，进一步强化了产品竞争力。
小结：
事实上，百荣的现状，是传统批发市场在时代变革中的一个缩影，它曾踩中老市场衰落、新市场空缺的黄金节点，凭借区位优势和老市场底子迅速崛起；如今，又在电商冲击、渠道变革中遭遇转型阵痛。
有人说，百荣的光环正在褪去，但它依然是华中最大的食品酒水流通批发市场之一，入驻商户超6000家，服务零售企业覆盖全国乃至海外市场，日均采购量依然庞大。淘小胖等供应链企业的入驻、市场方推动的品牌化转型、商户们拥抱直播与私域的探索，都在证明：传统批发并非走向消亡，只是需要重新寻找生存之道。