自有品牌，是指零售商、电商、品牌商、批发商等渠道主体自主创立并使用的品牌，其产品由渠道主体委托生产商/供应商生产，再以自身品牌名称通过自有渠道（如线下门店、线上平台）进行销售。近年来，自有品牌已成为各类渠道主体收割流量与获取利润的双引擎，争相布局。在2025年11月举办的第九届自有品牌金星奖颁奖晚宴上，盒马一举斩获了43项金星奖。
在盒马的自有品牌背后，生产商/供应商们都是谁呢？2025年12月20日，新乳业走进了位于河北省石家庄市勒泰中心的盒马鲜生，对其自有品牌“盒马”系列乳制品进行调研。
据了解，盒马鲜生的自有品牌以“新鲜、健康、悦己”为核心战略，构建了完善的产品矩阵。目前拥有超过1200个SKU，销售占比达35%，新品存活率高达68%。2025年11月，盒马启动“合盒共生”合作伙伴成长计划，目标三年扶持10个年销售规模超10亿元的合作伙伴，助力100家供应商销售额增长三倍。
本次调研，新乳业采集了59款“盒马”品牌乳制品相关信息，覆盖十个细分品类。而在这些产品的背后，是20多家乳企。
▌低温鲜奶
从生产商来看，8款“盒马”品牌低温鲜奶分别由蒙牛、新希望、三元、中垦华山牧4家乳企提供，每家各2款。
从这些产品不难看出，当前高端低温鲜奶赛道的“蛋白内卷”已进入白热化阶段，8款产品中，有5款明确标注4.0蛋白，并分别与低脂高钙、高钙、娟姗、有机高钙、A2β-酪蛋白等同样展现营养价值的标签组合，突出产品的健康价值。
▌常温白奶
“盒马”品牌常温白奶同样有8款，生产商分别为新希望（旗下夏进乳业）、认养一头牛、天润（及旗下新农乳业）、庄园乳业、中垦华山牧以及长城乳业。
与酸奶、调制乳等其他细分品类不同，常温白奶在口味、配方上创新空间极其有限，为了给消费者提供更具价值感的产品，“盒马”携手各家合作乳企，将重点放在了奶源上：一是强调原奶本身的稀缺属性，比如娟姗、有机等；二是突出产品的营养价值，比如A2β-酪蛋白、原生高钙等；三是通过牧场打造更具辨识度的地域标签，比如贺兰山产区、新疆冰川、华山牧场、乌兰布和沙漠绿洲牧场和坝上草原专属牧场等。
▌酸奶
酸奶的口感多样， 口味丰富，包装形式多元且通常使用鲜明的色彩和醒目的图案，长期以来备受消费者的青睐。在新乳业此次调研的“盒马”品牌乳制品中，酸奶的数量最多，达22款，分别来自伊利、蒙牛、君乐宝、新希望等全国化/泛全国化乳企以及兰格格、乐纯、优诺、吾岛、富友联合等主推酸奶品类的中小型乳企。
值得关注的是，22款酸奶中有21款都是低温型产品。这些产品各具特色，其中既有强调健康属性、突出零蔗糖、有机、零脂零乳糖等特征的产品；也有通过多元化口味俘获消费者味蕾的产品，如添加果粒、打造季节限定风味等；还有打上地域标签的草原酸奶系列，借助翻趣杯差异化包装吸引消费者关注的产品等。当然，也不能缺少市场上最为流行的奶皮子酸奶、希腊酸奶等。
唯一的1款常温产品，是由君乐宝生产的低GI原味酸奶。作为业内率先布局零添加蔗糖酸奶赛道的乳企，君乐宝在低GI领域具有丰富的经验，旗下简醇全系列产品通过了低GI认证。其为盒马加工的该款低GI原味酸奶，生牛乳添加量≥90%，搭配两种乳酸菌发酵，保质期6个月。根据WS/T 652《食物血糖生成指数测定方法》判定为低GI食物。
▌调制乳
9款“盒马”品牌调制乳，分别来自蒙牛、皇氏、三元、一鸣食品、朴诚、海华等6家乳企，其中一鸣食品最多（3款）。
近年来，随着消费者健康意识的提升，调制乳在强化美味属性的同时，也在朝高端化、功能化的趋势发展。
本期新乳业采集的9款“盒马”品牌调制乳产品中，多数在产品名称中直接标注了“生牛乳”，其中还有1款采用的是生水牛乳+生牛乳的组合。在口味开发上，除了常规香蕉、红颜草莓、玫珑蜜瓜等水果口味、抹茶、红枣核桃、可可巧克力、蛋奶等经典口味，还有红豆当归、薏仁八珍等“药食同源”的新搭配，给予消费者不同的味蕾感受和消费体验。
▌含乳饮料
“盒马”品牌的含乳饮料较少，本次仅采集了2款。其中，由海华乳业生产的龙眼椰椰拿铁，是当下流行的口味，另1款由饮乐多生产的产品则强调百亿乳酸菌，突出健康属性。
▌干酪
2款“盒马”品牌干酪产品，分别来自品渥食品和和润乳品，前者近年来加大了在奶酪品类的布局，后者是国内奶酪赛道的资深玩家，
▌再制干酪
在奶酪赛道，“盒马”品牌的布局力度明显弱于液态奶，本次新乳业共采集了3款。其中2款针对家庭消费的芝士片产品，由伊利旗下伊家好奶酪生产，另1款休闲属性更强的奶酪小三角，则来自奶酪龙头妙可蓝多。
▌稀奶油
本次调研，新乳业采集了1款“盒马”品牌酸奶油。该产品由和润乳品委托鸿达乳品生产，采用生牛乳发酵，奶香浓郁，质地细腻，可作为早餐、零食涂抹蘸料。
▌含乳果冻
3款均为低温布丁类产品，其中2款由一鸣食品生产，另1款由杭州焙焙优委托厦门地衣食品生产。
▌饮料
此次调研，新乳业还注意到了1款“盒马”品牌饮料产品。该款产品由“盒马”品牌携手蒙牛打造，特别添加了蒙牛的专利菌株PC-01（专利号：ZL201910590646.2），在2℃-10℃条件下冷藏保存，保质期30天。
来源：新乳业