每年春季，良之隆展会都是中国食材产业创新趋势的集中爆发点。面对海量新品，行业的核心痛点从未改变：如何高效甄别爆品潜质，又如何让潜力新品被快速看见、信任并成交？
为此，新食材、新调味联合发起 “2026全国春季明星新品榜”。这不止于一次评选，更旨在构建一个 “趋势发现-权威背书-商业链接” 的产业价值枢纽。
我们通过融合大众与专业评审，树立新品评价标尺；通过将入围产品收录于行业权威年鉴《2026年度明星产品大典》，实现影响力从短期流量到长期信任的沉淀；更通过贯通“展会曝光、书籍收录、大会颁奖”的闭环，切实降低产业链的合作门槛。
以下第十一批甄选产品，不仅展现了企业的创新实力，更承载着对餐饮食材未来盈利方向的探索。谁将引领2026年的产业风潮？
答案，由此探寻。
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点击查看良之隆丨寻找“2026全国春季食材明星新品”，这12家品牌榜上有名!（第一批）
良之隆丨寻找“2026全国春季食材明星新品”，这20家肉禽品牌榜上有名!（第二批）
良之隆丨寻找“2026全国春季食材明星新品”，肉禽品牌谁上榜了？（第三批）
良之隆丨寻找“2026全国春季食材明星新品”，速冻米面品牌谁上榜了？（第四批）
良之隆丨寻找“2026全国春季食材明星新品”，速冻米面品牌谁上榜了？（第五批）
企业介绍：国联水产集团深耕水产行业20余年，曾构建起从养殖到贸易的完整产业链条，旗下对虾出口额长期稳居国内第一，被誉为“中国虾王”。
产品介绍：小霸龙风味烤鱼是符合健康化、便捷化趋势的创新产品，以BAP四星认证原料、地道川渝风味和十分钟即享餐厅级美味的便捷性，精准击中多场景消费需求，上市后迅速成为爆款，并荣获iSEE全球食品创新奖等多项权威认可。
企业介绍：獐子岛集团始创于1958年，是农业产业化国家重点龙头企业、国家高新技术企业、国家级企业技术中心、国家级海洋牧场示范区、国家知识产权示范企业，全国首个“碳减排”标识企业。公司于2006年在深交所上市。
产品介绍：选用的源刺参均来自北黄海黄金海域的国家级海洋牧场示范区，自然生长而成，参刺粗壮、肉质肥厚，始终坚持“原产地、原生态海域、原始生长方式、原始基因、原本形态、原初营养”的六个原标准，获得了国家地理标志保护产品、有机产品和大连海参原产地认证。
企业介绍：是一家集生产、销售、研发于一体的现代化大型速冻食品企业，地处中原腹地，交通快捷便利，拥有郑州新郑厂区、焦作武陟厂区两个生产基地。主要生产和经营台烤类、面点类、调理类、酱卤类四大系列产品。
产品介绍：每一根都塞满实打实的大块鲜肉，咬下去“肉感”十足；精选多种优质香料，每一丝肉纤维都裹满浓郁醇厚的香气，层次丰富；经典超值/满口福特惠系列，肉肠界的“王炸”产品，肠衣碾压式升级，更薄脆，更通透，大肉粒一眼可见，原料严选行业精品，把高端品质拉到爆表。
企业介绍：是一家生产速冻调制食品及酱卤肉制品的企业。公司主营烤肉、料理火锅、酱卤肉制品三大系列产品。
产品介绍：是品牌核心预制调理肉肠产品，以高肉含量真材实料、弹牙爆汁、地道风味、便捷速烹为核心特色，完美适配家庭早餐、餐饮商用、烧烤露营等全场景。
企业介绍：是以加工、出口、销售冷冻水产品、蔬菜、速冻方便食品、常温休闲食品（美加佳馋嘴蟹柳）、水产蔬菜调理食品为主的综合性食品企业。公司坚持“两个市场、一个标准”和“同线、同标、同质”的原则，内外贸一体化、相互促进、并行发展。
产品介绍：调味三文鱼籽原料为俄罗斯的中粒鱼籽，原料形态呈现天然明亮的橘粉色/浅橙红，颗粒直径约2.8–3.2mm；卵膜坚韧有弹性，咬感清脆爆浆。口感细腻，没有明显的硬壳感，海洋咸鲜底味，无腥杂味。产品富含高蛋白、富含Omega-3（EPA+DHA）、碘、磷、铁、维生素A/B12；低脂低卡，易消化；适合健康餐、日料、海鲜制品的营养强化，兼顾风味与功能性。
企业介绍：是一家专业从事牛肉等速冻预制食品的研发、生产、销售的一体化的肉制品加工企业。公司严格原料采购管理，选用美国及巴西JBS等原料，严格落实进货查验制度，从源头确保食品安全。
产品介绍：精选优质和牛部位肉，雪花纹理丰富，脂肪分布均匀，奶香浓郁、鲜嫩多汁。采用极速锁鲜工艺，全程冷链锁鲜，颗粒大小均匀，无需复杂腌制，性价比高，是家庭食用、餐饮商用的优质牛肉食材。
企业介绍：公司成立于2010年，坐落于美丽的“蔬菜之都”山东寿光，专业研发、生产、加工锁鲜鸭肠、锁鲜鹅肠、鸭副调理品等火锅特色食材，年产能2000吨，是国内规模化、现代化的鸭肠生产加工企业。
产品介绍：原料使用樱桃谷鸭，属大型鸭品种，具有生长快，抗病性强，肉质肥美等特点。经过统一标准化投苗喂养，控食后空腹状态第一时间择取出的鸭肠，肠壁厚实、有韧劲，通体透出粉嫩的金黄色，入口是奇妙的鲜脆。
企业介绍：成立于2019年1月，是一个大型多元化食品加工企业。公司拥有最先进、健全的产品加工设备，包括全自动烟熏炉、全自动灌肠KP机、高温灭菌灌机、德国汉德曼定量灌装机、真空拌料机、真空斩拌机和绞肉机等。
产品介绍：精选优质猪肉，严格把控每一块原料的品质。在现代化的生产车间，历经精细的切割、搅拌工艺，将新鲜猪肉与精心调配的香辛料完美融合，最大程度保留了猪肉本身的鲜嫩与营养。
企业介绍：成立于2023年，主要从事冷冻食品行业，生产冷冻预包装食品产品，公司专注于食品生产与供应链一体化服务，为餐饮连锁品牌提供从生产、仓储到配送的端到端解决方案。
产品介绍：精选优质整鸡经奥尔良风味酱料深度腌制，冷冻锁鲜，保留鲜嫩与风味。自然解冻后，烤箱/空气炸锅等快速加热即食，成品金黄焦香，鸡皮微脆、肉质鲜嫩多汁，甜香微辣、入味均匀。
企业介绍：集团深耕餐饮供应链领域16载，始终以“用标准化方案为餐饮品牌赋能”为核心定位，致力于让“好味道、高效率、低成本”成为餐饮从业者的核心竞争力。
产品介绍：作为沈阳特产，TOP级爆品锅包肉，由辽菜泰斗刘敬贤大师亲研，延续非遗手工挂糊，选用金龙鱼大豆油炸制，过程中严格控制油温，双次复炸，久放凉后均不回软。口感、酥脆度区别于其他同类产品。4分钟还原大师风味，助力门店高效出餐。
