期数 | 第3976期审核 | 陆泽 美编 | 亚恒
近年来，商超行业正经历深度分化。一面是传统大卖场深度调改，另一面是一批深耕区域的商超品牌逆势增长，比如，胖东来2025年营收235.31亿元，同比增长39%；比优特2025年销售额突破100亿元，门店数达113家。
盐津铺子常务副总经理兰波曾明确提出“重回商超”的核心渠道战略，指出商超在消费体验与规模化方面具有不可替代的价值。
商超正处于价值重塑的关键期，市场需要看清，这些“区域王”做对了什么，食品企业该如何抓住商超变革的机会。
在此背景下， 由华糖云商主办，君智战略咨询、零售商业财经联办的“拥抱量贩·重回商超——2026中国食品产业创新增长大会” ，将于6月24日-26日在长沙W酒店隆重召开。本次大会将联合顶级智囊，直面增长焦虑，为食业人带来可落地的确定性增长方案。
这些“超市王”稳步增长
行业变革下，不少区域商超通过提升商品力与效率，为行业提供了新的破局样本。
地处河南的胖东来，2025年营收同比增长39%，达到235.31亿元。胖东来用差异化产品与信任力，构建起难以复刻的护城河。数据显示，其自有品牌销售额占比已达30%，拥有超100个SKU，总销售额达11亿元，其中四个单品销售过亿。
图源：胖东来官网
同时，河南还跑出丹尼斯、大张、鲜风生活、华豫佰佳、淘小胖这些零售黑马。
在东北，比优特凭借供应链的效率重构，实现业绩爆发式增长。2025财年，其销售额突破100亿元，门店总数达113家。比优特联合20余家区域企业成立真市美供应链平台，将传统分销20%的加价率压缩至5%，并推行“日日配”“拆零配”，打造极致的成本效率。
河北信誉楼以信价比为核心，深耕商品力建设，大幅提升厂家直采与定制商品比例，自有品牌年销售额已突破20亿元。2024年，信誉楼营收达到239.65亿元，且实现42年从未关店。
山西农夫·刘先生用两年时间，先后进入郑州、西安市场，并实现持续增长。在2025年，门店总数近50家，销售额达到30亿元。其定位于社区生鲜店，创新“公园式生鲜卖场”的模式，提升消费者体验；坚持“现金裸采、无账期”，降低供应商风险。
提到山东超市，家家悦是绕不开的名字。截至2025年底，家家悦门店总数占山东省超市总数的73%。在2025年，营收达到179.57亿元，2026年第一季度营收50.49亿元，同比增长2.81%。截至报告期末，门店总数1074家，覆盖综合超市、社区生鲜超市、乡村超市、零食店、折扣店、便利店等多业态。
湖北武商超市切入仓储会员店赛道，推出WS江豚会员店，与传统卖场建立差异化，用“全球精选+本土特色”对标国际巨头。
图源：公众号@新零售
作为中部商超第一省，湖北还孕育出中百、中商、黄商、雅斯、北山、好邻居等区域强兵。
江苏华润苏果，是深耕南京本土30多年的零食企业，在江苏、安徽两省有近1000家门店，营收更是突破400亿元。近两年，苏果超市积极调改商品和业态，引入生鲜品类与华润万家自有品牌，提升质价比。
图源：公众号@观察mall
安徽生鲜传奇定位“小区门口更好的菜市场”，发展出小鲜店、食集店、标准店三种店型，门店超200家。其创始人王卫在2025年还着手对乐城超市进行调改升级，打造两个超级门店，他提到，要让大卖场进化成新物种。
这些区域商超的成功实践证明，商超的快速增长，要基于自身基因，在商品直采、自有品牌开发、供应链效率优化乃至组织架构上，找到了属于自己的增长飞轮。
共探商超确定性增量
数据显示，全国商超企业自有品牌销售额已突破3800亿元，同比增长17%，占整体零售规模的9.2%。商超作为食品流通的核心渠道，其战略价值在调整中展现出新的增长空间。
2026中国食品大会的核心使命，正是助力食品与零售企业在变革中寻找确定性。6月26日上午，将召开“重塑商品力——2026中国超市创新增长大会”，围绕商品力、供应链、生鲜改革等实战议题深度交流。
本次大会将邀请永辉、京东七鲜、天虹超市、比优特、全福元等头部商超平台，通过标杆分享、沙龙研讨与资源对接，为品牌提供落地增长路径。
同时，现场还将设置超级渠道合作见面会，为企业争取和超级渠道的沟通机会。
在变革中寻找确定性，在效率中重塑价值。6月24-26日，让我们与全国食业精英相约长沙，看清趋势，找对伙伴，探寻食品与商超行业增长的“第二曲线”。
