头部酒企多品类上新：加码新酒饮，抢抓新增量

曾经的新酒饮赛道是众多初创品牌的先发阵地，依靠果味、气泡、小瓶微醺的产品形态，率先撬开年轻消费市场。

随着白酒存量博弈加剧，微醺、轻社交、悦己消费崛起，众多头部白酒企业近期纷纷加码新酒饮，相继推出低度果味酒、低度白酒、风味露酒乃至本土国产威士忌，抢先培育新消费群体，挖掘新增量空间。

那么，白酒企业最新推出了哪些新酒饮产品？新酒饮赛道的竞争逻辑将如何重塑？

新酒饮扩容，多品类上新布局

梳理近期多家酒企推出的新酒饮新品，酒说发现，各酒企立足自身品牌基因和创新理念，差异化布局低度新酒饮与跨品类新品，品类创新愈发多元。总体呈现四大方向：

一是低度果酒与气泡酒，是目前新酒饮的热门品类。这类新酒饮产品酒精度大多落在3.8—12度，以鲜果风味为核心，气泡款强化饮用清爽感。

8月，i茅台上新茅台生态农业UMEET悠蜜新品，悠蜜蓝莓酒礼盒装（蜜桃味）主打蜜桃+蓝莓复合果香，定位中秋轻礼、女性微醺礼盒。

五粮液仙林生态酒业手握露酒、果酒、葡萄酒等128个工艺标准配方，旗下火星时代融合果汁与白酒工艺，打造21度五款风味低度果酒，龙虎牌草本露酒以五粮浓香基酒搭配东方草本配方，带来35度低负担饮用体验。

泸州老窖布局新酒饮，包括低度果酒/气泡酒，多款年轻化风味的新酒饮品牌矩阵。其中，面向年轻消费群体的低度酒养生品牌苏洛溪稳步增长，在直播电商等线上渠道表现突出。

古井贡旗下轻养社推出的马边青梅化橘红气泡酒，属于“果味+药食同源草本”的特色草本风味气泡酒，酒精度8%vol，290ml单瓶，小程序定价29元/瓶；还有，酒鬼酒·山海小酒鬼气泡酒、伊力特·伊力伊生伊世果酒等加码低度果酒赛道。

二是风味露酒，保留白酒基因做风味融合。以自家固态白酒为基底，融合水果、糯米等原料，酒精度多在10–15度，既有果味的清甜，又保留淡淡的粮香或酱香底色。比如汾酒推出的陈皮汾酒露酒、习酒知交糯观系列、酒鬼山海小酒鬼青梅酒、五粮液仙林青梅果酒等是典型代表。

三是低度白酒创新，成为白酒企业的新方向之一。五粮液·一见倾心、泸州老窖28度高光、舍得29度自在、古井贡酒26度轻度古20、洋河33.8度微分子等，以核心优质基酒降度酿造，在保留白酒独特风味的同时，支持冰饮、DIY调酒，面向白酒新手、悦己自饮与轻社交场景，是传统白酒贴近新生代消费群体的重要尝试。

四是跨界本土烈酒创新，开辟高端新阵地。以国台·尚牌威士忌为代表，酱酒企业跨界做谷物威士忌，创新性将酱酒专属的大曲发酵工艺融入威士忌酿造体系，区别于传统进口威士忌工艺风味，打造兼具东方酿造底蕴与西式烈酒风格的本土新型烈酒。

在酒说看来，越来越多的白酒企业加码新酒饮赛道，并非简单跟风试水，而是存量竞争下主动破圈的战略选择，更多地承担起品牌年轻化、培育潜在消费人群的功能。

产品创新之下，酒业寻找新增量机遇

新酒饮赛道扩容的背后，是酒业主动应对消费结构变迁，依托产品创新挖掘第二增长曲线，机遇与挑战并存。

消费端，消费需求代际更迭，倒逼酒企拓宽产品边界。当前，酒类消费群体迭代变化，微醺独饮、好友小聚、户外休闲成为主流轻饮酒场景，年轻人追求低负担、风味多元的饮品，对价格、颜值、饮用便捷性更加敏感。

供给端，主流酒企拥有品牌、酿造、渠道的先天优势，但是新酒饮偏向准快消品类，需要高频口味迭代、小批量柔性生产、精细化终端动销和年轻化内容营销，需要打破旧有思维，创新破局。

智达天下营销机构董事长张学军指出，新酒饮的兴起，本质是国民酒水消费的一场新文化运动。行业初期的乱象是大浪淘沙的必然过程，而新酒饮要从短期爆红走向长期长青，核心是扎根消费者生活场景、生活态度与消费文化，以产品力六力模型打造爆品。

北京君度咨询常务副总经理李志沛认为，打造新酒饮，必须配套新思路、新玩法。如果仅做产品形态、度数风味上的调整，是难以实现真正的破局增长。

创为咨询董事长邵伶俐提到，从竞争格局来看，当前新酒饮赛道处于高度开放、激烈混战阶段，低端低质、低价走量的产品早已进入红海内卷；而高端高价的新酒饮，目前成熟的商业模型尚未跑通，盈利模式、消费场景、用户认知都未成型，未来发展存在极大不确定性。

当下新酒饮拥有绝佳的外部发展环境和行业热度，但热度不等于终局红利。赛道热闹不代表所有玩家都能留存，未来最终能留在牌桌上、实现长久发展的，一定是完成品牌化、建立用户心智、跑通可持续商业模式的优质品牌。

新酒饮的发展机遇，主要蕴藏在三大方面的创新之中：一是场景创新，扩容酒类大盘。新酒饮打破传统白酒的场景桎梏，将酒类消费延伸至居家、露营、下午茶、夜市等海量轻场景，做大酒类整体消费容量。

二是风味与工艺创新，拓展酒业的表达边界。茶、青梅、石榴、黑糯米等原料被纳入酒体设计，以及工艺跨界用于威士忌酿造，跳出酱香、浓香、清香的传统框架，拓宽酒业的产品表达维度，丰富风味创新空间。

三是产品结构创新，补齐品牌价格带。新酒饮多为亲民定价，覆盖百元以内大众消费区间，门槛更低、受众更广，有效助力白酒品牌在年轻化、亲民化、轻量化赛道的市场拓展，为企业培育长期消费基本盘。

站在行业视角，主流酒企纷纷加码新酒饮，是酒业产品创新浪潮的生动缩影。在稳固传统白酒基本盘的同时，紧跟年轻消费迭代趋势、持续做场景突破与风味革新。

新酒饮的创新价值，不止体现在短期的市场销量，更在于助力更多企业破局存量内卷、承接年轻用户、重塑消费认知，为行业寻找到可持续、跨周期的全新增长支点。

面对澎湃的新酒饮浪潮，谁将抢占先机？10月12日下午，2026华糖新酒饮大会暨量贩・商超・连锁对接会将在南京金陵饭店举办，共探新酒饮赛道产品创新、渠道落地与增量机遇！