当零食赛道从价格战走向价值战，当新鲜、健康、情绪治愈成为零食确定性增长极，本届秋糖，已经成为零食行业新旧格局的关键分水岭。
10月15~17日，第115届全国糖酒食品交易会于南京国际博览中心盛大召开。巧妈妈以全新姿态重磅亮相，携布丁系列产品登陆秋糖，以新鲜化、健康化的表达，为产业迭代注入全新动能与增长想象。
对经销商而言，今年秋糖的关键词是“选鲜品”。当消费者开始看配料表、商超加速“鲜改”，硬折扣和万物到家重塑零售格局，经销商需要的是一个跟着渠道升级的长期主义品牌。
巧妈妈给的，正是这样一个新选择。
在南京国际博览中心这一流量中心，巧妈妈将在7B-006T展位以高规格展位亮相，以卓越产品力为经销商打造一套可沉淀、可持续、可盈利的增长范式。
食业家获悉，巧妈妈战略核心大单品鸡蛋布丁、121℃炙烤布丁、能量蛋布丁以及系列甜品矩阵齐亮相，向全国经销商展示其覆盖多元化消费场景的产品布局。
鸡蛋布丁：长红大单品，构筑品牌长线增长势能
作为布丁品类开创者*，巧妈妈鸡蛋布丁连续领跑布丁品类，全国布丁累计销量第一*。凭借高动销展现企业在市场的强大渗透力与稳定性，成为胖东来、永辉、大润发等百大系统的现象级产品。
这背后，是企业十年如一日的产品升级。原料上，甄选智利海藻胶、新西兰奶源、可生食鸡蛋。配方精简超40%，做到0反式脂肪酸；工艺上，通过技术迭代让蛋香提升30%。产品斩获ITI国际美味大奖，在日本、欧洲等27个国家的万人盲测满意度达98.4%。
121℃炙烧布丁：“新鲜”破局，重新定义“鲜布丁”
“鲜改”趋势下，121℃炙烧布丁是巧妈妈在秋糖主推的明星产品。产品采用“121℃炙烧锁鲜工艺”，实现无菌锁鲜，复刻手作布丁的鲜嫩口感。这款产品配料表仅有5项原料，且获得清洁标签A++高标认证，满足了新鲜零食渠道A级健康度标准。
能量蛋布丁2.0：健康+情绪，双价值直击新消费
作为能量蛋布丁品类开创者，巧妈妈迭代的能量蛋布丁2.0，包含能量蛋、能量菌、能量钙三款口味，升级爆浆流心口感。在原料上延续可生食鸡蛋、新西兰奶源等优质原料基底。能量钙款搭配优质黑巧克力并强化钙营养；能量菌款添加真实果汁与复合益生菌，兼顾营养与肠道养护。
产品具备健康+情绪的双维爆品基因，以盲盒形式打造好吃、好玩、有营养的复合体验，精准契合儿童营养零食、宝妈哄娃、年轻人碎片化解压等场景。
新品采用“宽类窄品”策略，拓宽增长边界
巧妈妈坚持宽类窄品开发逻辑，品类从布丁延伸至完整甜品赛道。鲜椰布丁、奇亚籽饮、优酪布甸、优格原浆冻等新品，精准切入年轻群体消费场景，匹配渠道多元选品需求。
低糖果冻减糖50%以上，添加膳食纤维与益生菌，切入健康蓝海；微笑布丁礼盒升级款，以食欲氛围营造和法式浪漫风格设计切入节日礼赠，补齐日常销售之外的节庆空档，拉长全年销售周期。从日常到节庆，从儿童到白领，巧妈妈打造了完整的甜品增长链路，为渠道动销提供新动能。
今年，终端“鲜改”浪潮全面爆发，2026年新鲜零食市场规模将突破400亿元，长期来看赛道规模有望冲击千亿。《中国食物与营养发展纲要（2025—2030年）》也明确提出，到2030年食物消费结构将向营养健康型转变。零食行业，正从价格竞争转向价值创造。
当行业底层逻辑切换，经销商选品的标尺也在变。在这个节点上，巧妈妈值得被重点关注的原因，可以拆成三个关键词：底蕴、共生、定力。
关键词一：底蕴
价值创造最终拼的是企业底层能力。巧妈妈依托供应链基建与国际化研发双轮发力，搭建了产品的核心壁垒。
供应链上，安徽巧妈妈工厂是国内规模最大的专业布丁生产基地，产线设备全面升级，配备专业技术团队，可高效生产多种布丁与果冻产品，做到锁鲜工艺与数智化产线匹配新鲜的主流消费需求。
与此同时，巧妈妈致力于打造全球布丁领导品牌，与海内外多家头部零食品牌达成深度合作，工厂获得顶级渠道权威认可，不仅通过了山姆高阶检验，还是永辉、胖东来等头部商超的长期免检合作企业。
研发上，巧妈妈联动中日韩研发机构共建联合创新体系，围绕原料、工艺、口感多维突破，既前瞻孵化新品，也持续迭代升级经典产品。依托1000+项技术专利，工厂对标国际出口严苛标准，现已通过BRC、FDA、SGS、HACCP等多项出口标准认证，产品热销40多个国家。
关键词二：定力
品类开创只是起点，领鲜增长才是布丁赛道的长期主义。
作为中国布丁品类标准起草与修订单位，巧妈妈持续抢占新鲜零食增长新主场。当行业迎来品类格局重塑、品牌竞争升级、产品创新迭代、价格带重构，巧妈妈持续剖析赛道底层逻辑，锚定零售赛道长期发展方向。
关键词三：共生
巧妈妈搭建了共生共赢的产业生态体系。对经销商，巧妈妈为合作伙伴提供可长期、可稳定、可盈利的优质生意底盘，为经销商提供适配物料，实现“上架即上量”的共赢生态。
更长远的是产业共建。巧妈妈与上海海洋大学相关专家开展深度研讨，围绕精准营养、生物科技应用等前沿方向，探索产品的“功能化、个性化”升级路径，既筑牢自身壁垒，更引领行业创新方向。
巧妈妈正用长期主义的布局，引领布丁行业从价格竞争走向价值竞争。10月15~17日，南京国际博览中心7B-006T展位，巧妈妈诚邀全国经销商相约南京，携手乘势而上，在这场零食变革中抢占先机，共享“鲜”机！
*数据来源：尚普咨询集团，通过对比全国(不包括港澳台)范围内，各品牌市场表现情况、技术情况、产品情况、品牌影响力等，得出：“巧妈妈中国布丁品类开创者”。布丁是以水、白砂糖、乳粉、凝胶剂等为主要原料，经调配、蒸煮、冷却等工艺制成的布丁类甜品产品。品类开创者是指在市场培育、产品研发、品类推广、品牌影响力等维度对布丁品类发展起到开创性引领作用的品牌。统计时间：行业起源至2025年3月13日;本声明于2025年3月完成调研。
*数据来源：尚普咨询集团，通过对比全国(不包括港澳台)范围内，各品牌布丁产品销量情况，得出：“巧妈妈全国布丁累计销量第一品牌”(以销量计)。销量第一品牌是指在统计周期内，市场销量维度处于领先地位的品牌。统计时间：2013年1月1日至2024年12月31日;本声明于2025年3月完成调研。