6500亿火锅市场的“隐形冠军”：小小爆浆糍粑，如何撬动2.4亿流量？ 食材 • 1年前 (2025-05-13) 从地方小吃到全国美食， 小糍粑改良、变身， “爆”出大市场！ 糍粑，正在从地方小吃向全国化美食跃迁。 在四川民间流传着这样的俗语：“腊月二十八，...
预制菜暴跌！小凉菜却以20%增速狂飙，凭啥成逆袭黑马？ 食材 • 1年前 (2025-05-11) 撬动4000亿市场， 交出亮眼答卷， 预制凉菜逆袭！ 2024年预制菜行业“遇冷”，某预制菜上市公司甚至净利暴跌35%！行业普遍承压之下，一家预制凉菜品牌...
料酒品类“暗战正酣”：健康化与功能化能否催生百亿冠军？ 食材 • 1年前 (2025-05-11) 中国料酒市场正经历从‘量价齐升’向‘价值重构’的转变，健康化、高端化趋势明显，头部品牌在市场集中度较低的情况下，通过技术创新和场景化细分推动行业升级。料酒市场预...
从“亏损近亿”到“暴增155%”，佳隆鸡精做对了什么？ 食材 • 1年前 (2025-05-11) 佳隆股份2024年扭亏为盈，营收同比增长3.02%，净利润增长155.23%。公司通过推出减盐鸡精、优化经销商结构、拓展线上渠道以及生产智能化等措施，成功实现了...
和包子油条抢生意！拿下便利店“早餐头牌”，饭团为啥这么火？ 食材 • 1年前 (2025-05-10) “舶来品”大变身， 升级、改版讨好中国胃， 小饭团晋升“早餐顶流”！ 饭团，这个看似简单的日式美食，凭借米饭、海苔等经典组合，成为日本便利店几十...
一边暴跌57%，一边溢价400%，食盐行业“重构期”谁将突围？ 食材 • 1年前 (2025-05-09) 2024年，国内盐企普遍遭遇业绩下滑，食盐行业面临产能过剩和价格战。行业需通过健康化、品牌化和数智化转型重塑格局，低钠盐、生态盐等健康型产品受青睐，老字号品牌和...
永达VS越汇，乌鸡卷大战！谁会成为新晋“卷王”？ 食材 • 1年前 (2025-05-09) 作为“完美升级样本”， 数年时间完成从边缘到年销破亿， 乌鸡卷究竟做对了什么？ 在火锅食材的千亿赛道中，乌鸡卷的崛起曾被视为“完美升级样本”：仅...
一年吃掉150亿！小龙虾调料“搞怪”，谁将称王？ 食材 • 1年前 (2025-05-08) 随着小龙虾市场火爆，小龙调料市场规模约150亿元，消费者需求激增。各大品牌纷纷推出创新口味和多元场景调料，争夺市场份额。尽管存在头部企业，但小龙虾调料市场尚未出...
一年吃掉12亿张！成本0.5元的小薄饼如何撬动百亿江湖？ 食材 • 1年前 (2025-05-08) 谁能想到， 一张成本仅几毛的小薄饼， 竟能撬动百亿级产业？ 成本仅五毛的手抓饼，硬是在速冻食品市场掀起百亿级风暴！ 仅2025年一季度，东北、华北...
