2020无疑是中国在航天领域的黄金一年！
北斗组网、嫦娥奔月、胖五归来、新飞船发射、火星探测……中国航天在2020年开启了“超级模式”。伴随着航天事业的蓬勃发展，康师傅已成为国内与太空关联最紧密的方便面品牌，旗下红烧牛肉面和速达面馆更是成为中国首款“太空面”。
中国载人航天工程在太空中留下了辉煌足迹，同样砥砺前行28年的康师傅亦是在方便食品领域战功显赫。在生日来临之际，康师傅实现了“太空面”首秀大捷，这不仅是对其方便面品质的力证以及食安工作的认可，更是为康师傅与中国航天事业长久合作夯实了基础。
2020年9月2日，康师傅与中国航天基金会共同举办了“航天品质 美好生活——康师傅方便面交接仪式暨中国航天事业合作伙伴签约仪式”，双方将开展为期三年的新战略合作。这也是康师傅继2017年首次成为中国航天事业合作伙伴后，凭借在航天事业领域的不懈耕耘，再度获得青睐。
对此，康师傅控股有限公司执行长韦俊贤表示：“作为一个民族企业，康师傅一直都在强调与国家的发展同步。当前,我国正在进行航天强国建设，所以我们也提出“一二三”发展战略，即“一个系统，两大行动，三个体系”，助力航天事业的蓬勃发展。”
韦俊贤执行长强调，食品饮料行业与航天同属于系统工程，康师傅深入学习航天系统管理精神并落实到两个行动上，一是助力青少年航天科普教育，二是持续推动高端研发与成果转化。除此之外，康师傅也一直在数据化转型的道路上积极探索：疫情期间，康师傅运用数位化工具与O2O平台合作实现精准配送，让消费者足不出户即可享受到安全美味的产品；同时康师傅与腾讯展开合作，通过构建数据中台赋能企业经营，逐步实现用数据指导生意管理，迎接即将到来的5G时代。作为一家食品制造与销售企业，未来，康师傅会更加积极拥抱数字化转型，实现对经营模式，管理模式，发展模式的重塑和革新，让企业发展得到系统性的力量支持。
康师傅方便面之所以能成为中国的“太空面”绝非偶然。作为食品行业的领军企业，康师傅自创立以来就将食安放在企业发展理念的第一位。据悉，康师傅共投资达5亿元建立了可对标国际化水平的食安检测中心，3000多人的食安管理团队每年对旗下相关原料及最终产品检测超过350万次，这一追求极致的严苛举措，目前在行业无人能及。
不仅如此，康师傅还建立了全程可追溯信息系统，实现了从产品研发到销售的各个环节的全程溯源管理。与此同时，康师傅还积极与合作伙伴共享食品安全技术和经验，系统性地建立可持续发展的全球供应链，因而在今年成功入选联合国计划发展署《中国企业可持续发展目标实践调研报告》，彰显了康师傅作为领袖企业的先锋模范作用，进一步提升了品牌高度。
在严苛食安标准的同时，康师傅还坚持通过航天科普巡展向青少年科普食安知识，截止到2019年末，已惠及20余万青少年及消费者。康师傅相关项目负责人表示，我们希望以此来强化方便面行业与消费者的信任链接，让更多人能以科学、理性的视角看待现代食品工艺和食品科学。未来三年，康师傅还将利用STEAM课程理念，5G、云技术等前沿科技结合寓教于乐的形式，对更多中小学生做好航天和食品安全教育。
不止于以航天标准为食安保驾护航，在研发上，康师傅也把“航天基因”发挥到极致。此次通过FD冻干技术、RP技术等航天科技，让食材在低温高真空条件下速冻脱水，达到快速锁鲜、锁香、锁味的效果，并在最大程度上保持了营养成分，避免了微生物的滋生，且无需添加防腐剂。不仅如此，通过这些航天科技，更是让方便面具有质量轻、复水快、食用方便和储存期长等特点，因此造就了非凡的航天品质。
为进一步助力航天事业发展、服务大众，2019年康师傅深化产学研合作，在研发航天方便食品的同时，还推动航天技术惠及民生，让航天科技成果快速转化，造福更多消费者。
康师傅在研发和食安上施行的“航天化”策略，正在给消费者种下一颗健康品类的种子。当然，反馈到市场层面，对销量的提振亦是显而易见的，因为它显著影响了大众在选择方便面时的消费决策。
一方面，受消费升级影响，以速达煮面、自热面等为代表的高端碗面市场释放出较大的市场红利；另一方面，特殊时期居家消费需求增长，带来了袋装面和大份量面品需求提升，该类产品的销量在上半年也获得了明显增长。在保障基本供应的同时，康师傅还开发了多款新口味、多规格包装的产品。此外，还通过社交媒体发布微视频与消费者互动，重点宣传创意料理，吸引了更多年轻及家庭消费者。
因此，上半年即便受到特殊时期影响，康师傅面品的业绩依旧一路长红。财报显示，上半年康师傅面品事业实现营收149.10亿元，同比上升29.16%，实现净利16.94亿元，同比上升93.54%，净利几近翻倍。此外，据尼尔森数据显示，上半年康师傅面品销量市占42.9%，销售额市占45.8%，同比均上升。康师傅面品事业产销双旺，仍稳居市场第一位的背后，无疑是企业对产品的不懈研发、食安体系的严苛把控以及对消费者需求的深刻洞察。
凡是过往，皆为序章。康师傅将以中国首款“太空面”为节点，继续砥砺前行，追求卓越，助力航天强国建设。相信未来，康师傅必将用航天品质赋能消费新主张，推进方便面行业进入更好的时代，彰显品牌新高度。
