香料——赋予食品以香气或特殊滋味的物质

香精——由多种香料混合配成的物质

“色、香、味”是烟火人生不变的追求，香精香料可以让食物产生、增强香味，可以增加食物花色品种，提高食品质量，还能帮助食品强化特征味道，使产品的品质始终如一，满足大家对美食的高品质要求。

调香是一种艺术创作

调香是香精调配的关键。当几种乃至数十种天然或合成的香料融汇、调和好，就成了一种新的带着灵魂的香精，香型独特、香韵馨馥～

调香是一种增加物质价值的有意识的行为，更是一种极具创造性的高雅艺术。 经过各种香料不同比例的调制，调配出令人闻之愉悦的、为大众所喜欢并在相应范围内使用的更有价值的混合物，这本身就是一种对美的追求。

智商、情商众所皆知，“嗅商”你可能第一次听说。嗅商的英文 SQ(smell quotient) ，就是鼻子嗅闻、辨别香气的能力。

明窗净几前，素手调香，一款咖啡香精上来,样品的烤焦味重了，该怎么办？咖啡香精的主体特征风味为糠硫醇、硫代丙酸糠酯。调香时只需以咖啡提取物或咖啡酊为基础进行调配，烤焦味可能是吡嗪、吡啶类物质添加过多，考虑调整一下阙值范围，焦苦味自然就能淡下来了。嗅商，可以为你找到最喜欢的那种味道……

香精有没有对加香产品完成“画龙点睛”的一笔，其关键在挥发度的调控，务必要做到头香、体香和底香之间的协调与平衡。

头香--挥发度大，是决定香精“形象”和“新鲜感”的重要因素。

体香--赋予香精特征香气，挥发度适中，亦是香精的主体香型。
底香--挥发度小，相应地分子结构比较大而复杂、使香精留香悠久。

如今，香精香料广泛应用于食品工业的各个领域：无论是高端产品、手工制作的特色产品，还是橱柜里的必需品。

“康龙牌”食品用香精始终坚持高品质且有能力增强和调整应用产品的风味，提供创意的解决方案，为应用产品带来最佳的感官体验。