2019年我们做过一期奶酪评测，后台越来越多的宝妈直呼不过瘾，像哪哪个品牌为什么不评测的询问越来越多，还等啥，町芒君鞠躬尽瘁，再评一次。

再说了，已经过了一年，奶酪市场早就已经洗牌，今年的奶酪会是谁从夹缝中拼出一条血路，坐上第一的宝座？

这次我们一共选了12个品牌，市面上能买到的品牌我们几乎都买了，评测完只能说天外有天，人外有人。

无卓越等级，真不怪我们严格，儿童奶酪其实也是伪营养重灾区：

1、12款儿童奶酪中，有10款添加了糖，包括本次评测的两款优秀产品；

2、几乎所有奶酪的钠含量都比纯牛奶高，钙钠比低，影响钙元素的吸收。

添加剂少，钠含量相对高，钙钠比1.27，蛋白质含量为6.3g/100g，手柄设计不脏手，咸甜可口，奶香浓郁，质地绵密爽滑。

说是奶酪，其实更像是杯装酸奶，钙含量很高，钙钠比为4，草莓味酸甜可口，奶香浓郁，有香精味。

来自法国的一款儿童奶酪，很原生态的天然奶酪，只有牛奶和食盐发酵，钙含量高达700mg/100g，蛋白质高达23g/100g，很咸，几乎没有奶香味，一般人儿接受不了这种健康味。

奶酪本身也是个发酵产品，做成宝宝手中甜咸适中、奶香浓郁、软弹Q的零食奶酪，要经过多重加工，营养损失肯定会有，当然，添加剂也不会少。

有添加剂的11款儿童奶酪基本上都添加了稳定剂。除了小贝勒和多美鲜，其余10款儿童奶酪都添加了防腐剂山梨酸（钾）。

本次评测的所有儿童奶酪除小贝勒是天然奶酪外，其余全是再制奶酪。

奶酪棒就是水+干酪+各种添加/配料的再制奶酪零食。

记住了，奶酪棒只是奶酪零食！

10公斤牛奶才能做成1公斤的奶酪，说白了就是浓缩精华版的牛奶，钙和蛋白质含量理应比牛奶更高，但加水、糖和各种添加剂后的奶酪棒，营养表现逊色太多。

拿我们评测过的金典牛奶（实际检测数据）做个对比。

大多数奶酪棒的钙含量都高于纯牛奶，钙含量最低的多美鲜也和金典打了个平手，天然奶酪小贝勒钙含量真的是很高很高，几乎是同等量金典的6倍。

这一轮，天然奶酪获胜，再制奶酪其次！

这轮还是奶酪占上风，多美鲜掉队，蛋白质含量不如金典纯牛奶。

小贝勒的蛋白质含量远远超过牛奶和其他奶酪棒，天然奶酪营养大旗没有倒下！

奶酪的钠含量远远要高于牛奶，除了多美鲜这个特殊的存在。

一颗小贝勒奶酪是20g，吃一颗就摄入了142mg钠，吃2.7个小贝勒奶酪就相当于直接吃了1g盐（1g盐约含392mg钠）。

钠含量摄入过多除了影响身体健康外， 还会造成钙的流失甚至影响钙的吸收，所以选奶酪和其他奶制品时还要看钙钠比。

町芒君不建议选择钙钠比＜1的奶酪棒，就算小贝勒的钙含量达到了700mg/100g，摄入高钙的同时也摄入了高钠。

钙钠比较高的是恩泽宝和多美鲜，多美鲜的钙钠比达到了惊人的4，而且钠含量才仅为30mg/100g，在所有奶酪中含量最低，但钙含量也仅为120mg/100g，同样也在所有奶酪中含量最低。

你能想象吗，买奶酪简直像是在投资理财，风险和收益并存，如果你选择了高收益（高钙），也要承担更高的风险（高钠）。如果你保守一些，选择低风险（高钙钠比），那么得到的收益（钙含量）也是保守的，妈妈们太难了，孩子们更难！

你好奇天然奶酪什么味道吗？那你或许可以尝一尝小贝勒，咸，几乎没有奶香味，哪里会有小朋友喜欢这种味道。

这里放送个秘密，妙可蓝多和爱氏晨曦（蒙牛）、认养一头牛是同一厂家生产。

妙可蓝多比其余两款多添加了低聚半乳糖和低聚果糖，但认养一头牛和爱氏晨曦配料一模一样，价格却比爱氏晨曦贵了不少哦。

总结了这么多，你是不是已经了学会怎么挑选儿童奶酪了？优选钙钠比高，其次再考虑高钙低钠的。

另外，町芒君再说一嘴，添加了糖的10款奶酪棒，白砂糖都排在配料表中前四位，根据配料表“越靠前含量越高”的规则，含糖量不言而喻，3岁以下的宝宝，不建议吃，3-6岁的宝宝，每天吃上一根解解馋就行了。