金秋十月，冰淇淋行业即将迎来一场甜蜜盛事，第24届中国冰淇淋产业博览会将于10月11日正式召开，布勒消费食品事业部将携多款重磅设备及解决方案，亮相天津梅江会展中心N1-023展位。
众所周知，传统冰淇淋是一种含优质蛋白质及高糖高脂的食品，对于一般奶油冰淇淋来说，其营养成分是牛奶的两到三倍，适量的冰淇淋有利于人体补充相应的成份。当下，冰淇淋市场竞争日趋激烈、产品赛道发展更加细化、消费需求迈向多样化、定制化，这也进一步刺激了冰淇淋及上下游产业加工技术与设备的不断突破与创新。
那么布勒在面对多变的市场化需求时，通过哪些“秘诀”来造就美味感官之旅呢？
美味可定制
MTA-Husky威化模制筒和模制杯烤炉
你知道么？全球约有 60% 的威化生产采用布勒的解决方案，而MTA系列，则是其中的重要一环。
MTA-Husky模制筒和模制杯烤炉为标准化烤炉，每条烘焙链条可容纳20组模具，每组模具可生产最多8个威化筒或威化杯。
02
个性化标准杯或筒设计
我们可从12种标准威化筒或威化杯设计中选择匹配您生产需求的设计，灵活使用Insert Lite插件为您的产品添加个性化特征。
03
标准化设计，投资回报率高
MTA-Husky烤炉均为欧洲设计，配置奥地利生产的标准或定制的筒和杯成型模具组。高度标准化的设计能确保快速启动生产，即可获取每小时高达5,600枚模制筒的产能。
04
操作简单，系统性能稳定
将两台MTA-Husky烤炉并排镜面放置，其中一台按常规方向配置，另一台按相反方向配置，可节约操作人员数量。此外烤炉底部装有废渣收集槽，可减少清洁次数，保护车间地坪。
05
占地面积小，方便运输和安装
设备占地总面积仅约为 10平方米，灵活多变的产品设计可满足各类产品需求。
锦上再添花
Aurora™多用途球磨机
布勒Aurora™球磨机——可用于研磨纯脂和代脂巧克力、夹心和涂层物料、乳脂肪类物料和坚果酱等，用途十分广泛，对温度敏感型产品尤为适用，是在美味冰淇淋锦上再添花的不二之选！
01
精密，只为更加高效
单次研磨即可达到20-22um的细度，相当于其他品牌同类型设备研磨3-4次后的效果。不仅降低了40%的成本，还缩短了2-3个月的交货时间；在同等产能条件下对比其他品牌的球磨机，节约了20%-30%产能，且所需占地空间更小。
02
稳定，只为更加可靠
配备的控制系统可准确控制驱动功率；独立的温度控制系统以及带夹层的定子和转子可相应设定，卓越的物料温度控制，可轻松应对冰淇淋类产品；管道和缓存罐均有保温功能并配备安全开关，保证了物料的流动性。
03
卫生，只为更加安全
除了研磨腔外，与物料接触的部分均采用不锈钢材质，使用食品级H1级润滑油，经过反复验证，可确保出料不含重金属成分，完全符合国家食品药品监督标准。
04
简单，只为更加耐用
研磨腔中的定子、转子、钢珠和销轴均经过硬化处理，卓越且耐磨，加装的压力补偿装置和备用钢珠，可最大限度延长使用年限，减少维护；此外合理的产品设计还具有占地面积小、方便清洗和更低能耗等优势。
更多精彩解决方案，欢迎扫描下方二维码，进入消费食品线上展厅，或莅临布勒N1-023展位洽谈咨询。
