大家都知道喝葡萄酒有很多好处，但是有人说喝葡萄酒可以减肥，也有人说含酒精的饮料都是高卡路里的，每天喝葡萄酒有助于减肥还是会导致体重飙升？
在常见的酒精饮料里面，葡萄酒的卡路里含量是比较低的。以每150ML计算，干型葡萄酒的卡路里大约在70～130之间波动，主要由葡萄酒的酒精含量决定。而甜型葡萄酒的卡路里含量则会更高一些。
葡萄酒由富含碳水化合物的葡萄果实酿造而成，在发酵的过程中，酵母会消耗这些碳水化合物（葡萄糖、果糖等）并产生酒精、热量和二氧化碳，余下的糖分则是碳水化合物的主要贡献者。
由此不难看出，剩余糖分很少的干型红葡萄酒通常会含有非常低的碳水化合物，每150ML的红酒其碳水化合物含量一般不超过5克，大概只有啤酒的3分之一左右。
同样的，如果你爱喝的是剩余糖分很高的甜型葡萄酒或是加强型葡萄酒，那么可就要注意摄入的碳水化合物数量了。
干红葡萄酒相比其他几种葡萄酒，含有更高的抗氧化物质，对美容和减肥的作用很大。我们在挑选一瓶红葡萄酒时，最好选择酒精度在 13.5% 以下的，这对我们的健康最有益处。
酒精中的热量虽然很高，但却是“无用热量”，并不会直接导致人体的发胖。
人体在消化酒精方面与消化食物有所不同。简单来说，我们的身体会优先考虑排除酒精的能量，因为人体可以储存很多营养物质，蛋白质、碳水化合物和脂肪，但是不能储存酒精。
人体代谢酒精的能力是因人而异的，会受到年龄、体重和性别的影响。不同地区对酒精的代谢能力也各不相同，一般来说，黄种人就比白种人的代谢速度慢。
喝葡萄酒发胖的原因：增强食欲
然而我们发现经常喝酒的人容易发胖，实际上是由于酒精会对我们的身体如何管理热量吸收产生干扰：
1、降低血糖
饮用干型葡萄酒会让人体的血糖水平下降，这是因为我们的身体在专注于代谢酒精的热量，而将食物的热量排在后面。由此而产生的后果就是，我们的大脑会将这个信息理解为血糖不足，需要赶紧吃点东西补充血糖。因此喝酒之后我们都会想要吃点又咸又高热量的东西。
2、产生饥饿感
酒精会让我们大脑中的丘脑下部上当受骗，导致饥饿感。葡萄酒本身很难让人增肥，但有些人在喝完葡萄酒后，感觉食欲大增，因此会毫无节制地饮食，这才是造成肥胖的原因。
除了带来饥饿感之外，葡萄酒还会让你觉得食物更加好吃。美国普度大学（Purdue University）的一项研究指出，一定程度的酒精摄入会让你觉得富含盐分和脂肪的食物更加美味。也就是说，葡萄酒会越喝越开胃，而且会引诱你摄入更多的高蛋白食物。
为了减少能量的摄入，在喝酒时一定要控制饮食量。