8月3日晚，盐津铺子交出了一份亮眼的“期中成绩单”，截止股市停盘，其股价也稳稳涨停。

财报显示，2020年上半年盐津铺子营收同比增长47.53%至9.45亿元，净利润同比增长96.44%至1.3亿元，超过该公司2019年全年的净利润（1.28亿元），营收净利双双实现大幅增长。

对于业绩的大幅提升，盐津铺子在财报中表示，升维的产品战略、渠道战略、区域拓展战略等已见成效，休闲(咸味)零食第一曲线稳中有升，休闲烘焙点心第二曲线较大幅度提升，坚果果干等第三曲线正在培育。我们多品牌、全品项、全渠道、全产业链的稳健经营策略，使整体营业收入保持稳定增长。

另外，今日盐津铺子还发布了第三季度业绩预告，对2020年1-9月的经营业绩进行了预估。企业表示，第三季度净利预计同比增长90.76%-133.12%至4503.48万元-5503.48万元。前三季度净利预计同比增长94.95%-106.09%至1.75亿元-1.85亿元。

从具体产品的贡献来看，作为近几年才推出的新产品，烘焙类产品和辣条类产品正在逐步被打造成两大营收新贵。

仅2019年，盐津铺子就上市了“纯蛋糕”、“乳酸菌小口袋面包”、“华夫饼”、“黄油面包”等多款烘焙新品，2019年初，盐津铺子还同时为这两大单品请了林更新作为平面形象代言人。

就业绩表现来看，这两大单品的打造效果尚且不错。财报数据显示，盐津铺子最早于2017年切入烘焙领域，当年实现营收5433.78万元，占总营收比重为7.2%，位居营收贡献榜第五名。而到2019年，烘焙类产品已经一跃成为占比达29.3%的第一大营收来源，当年实现营收4.1亿元，同比增长90.26%；2020年上半年，烘焙类产品的营收占比甚至进一步提升到了32.21%，报告期内实现营收3.04亿元，同比2019年上半年上涨82.18%。

而在辣条产品这一“网红食品”上，盐津铺子最早于2019年初涉足辣条行业，推出“小新王子”辣条，并签约林更新作为旗下"小新王子”品牌辣条的代言人、首席品牌官。业绩上，2019年全年及2020年上半年，盐津铺子分别实现营收为4941.36万元和2751万元，同比上涨13817.12%及29.77%。

对于辣条这一战略新品的发展前景，张学武曾在2020年初召开的2019年年度股东大会上表示，“辣条类大有潜力可挖，今年公司要正式进入辣条行业，争取5年内辣条单品销售额达到10亿元，并力争花四到五年的时间做到辣条行业第二的位置”。

就目前而言，虽然辣条产品营收增速明显，但盐津铺子在这一领域的市占率仍处于较低水平，对其业绩的贡献仍有待提高。据前瞻研究院披露的数据显示，2018年我国辣条市场规模达600亿元，但即使是龙头企业卫龙，市占率也仅约为3%。盐津铺子要想实现“四到五年内辣条行业第二”的目标，不仅要面对北“卫龙”南“玉峰”（麻辣王子）两大辣条龙头的围剿，还要与三只松鼠、鸽鸽、贤哥等诸多品牌进行“厮杀”，所以对盐津铺子来说这条路也是任重而道远。

对于借力“宅经济”大热红利的盐津铺子来说，2020年算得上是一个“丰收年”。除了业绩的持续向好，企业在资本市场的表现也尤为值得一提。

今年以来，盐津铺子股价表现强势，截至8月4日收盘，盐津铺子股价报收113.08元/股，总市值达146.4亿元，相较2020年首个交易日（2020年1月2日）的35.24元/股的股价和45.5亿元的市值，分别上涨了220.89%、221.76%。如此看来，今年上半年，盐津铺子的总市值累计增长已超过100亿元。

此外，中信建投在研报中表示，目前盐津铺子已经与各大商超达成顶层合作并在全国内快速推进，每年新增5000条中岛保障渠道扩张。烘焙第二曲线快速放量，果干辣条每日坚果等新品持续培育中，品类积极扩充，业绩将持续增长。下半年盐津铺子开始发力定量装渠道，拓宽品类，补充流通渠道短板，将贡献新的增长点。当前盐津铺子已经走上正轨，未来3年将是其渠道和品类扩张释放红利阶段，业绩将迎来高速增长。