随着如今消费不断升级，消费者对白酒的认知，对健康生活的追求，导致在白酒消费方面，开始选择更好、更有品质和品牌的白酒产品。托木尔峰酒业遵循自然，旨在酿造一瓶好酒，坚守浓香白酒与生俱来的品质特性，以“好酒天然酿”的健康理念，延伸至“有高度的尊重”的品牌传播价值。
“水为酒之血”，是白酒行业内人士的共同认知，也充分说明了水在酿酒环节中的重要性。那今天就让我们一起揭秘托木尔峰酒业南疆第一酒背后的酿酒“水密码”。
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酿酒水源取于哪？——源于史前绵延千里的托木尔峰冰川
新疆托木尔峰酒业因坐落于海拔7443.8米的天山托木尔峰脚下而得名，“托木尔峰”维吾尔语意为“铁山”，是天山山脉的最高峰，已被列为国家综合自然保护区。托峰地区是我国最大的现代冰川作用区之一，共有冰川829条，其中发育在我国境内的509条，冰川总面积达2746平方公里，比两个祁连山冰川面积还大1.3倍，冰雪储量3500亿立方米，是中国冰川之最，比祁连山和珠穆朗玛峰地区冰雪储量的总和还大得多。托峰地区的冰川为亚大陆性冰川，这里长度10公里以上的冰川有20余条。托木尔冰川长32公里，是中国第一冰川，中科院将其命之为"托木尔山谷型冰川"，这类冰川占冰川总量的85%。
那托木尔峰酿酒用的冰川水是怎么形成的呢？冰川水是远古的雨、雪被冻成冰川冰后被保存下来的水，这些保存下来的水由于地温或气温的升高，使古代冰川冰和现代冰川冰逐次融化，这融化的水就形成冰川水。冰川水的宝贵不仅在于它是可贵的珍稀品质，而是在于它是我们人类所拥有的最丰富淡水资源。
冰山水的主要特征是：1、水龄长，最早形成于史前时期；2、天然小分子团水，一般在五到七个水分子组成水分子团，半峰宽在50zH至58zH左右；3、 冰川泉水的pH质是弱碱性，一般在7.5至8.5之间；4、 氘的含量低，一般低于85；5、天然富氧，一般天然含氧量在8mg/l以上；6、距离短，冰川泉水一般在冰川的周边半径50公里，且冰川至泉眼有较高落差，确保冰川冰水融化后有足够压强经过岩层过滤并到达泉眼；7、冰川泉水必须是从泉眼自然涌出；8、冰川水出水处的环境必须是零污染，细菌、病毒为零。而托木尔峰酒业就坐落于托木尔峰脚下，自是用世界上优质的水源酿造口感最为优质的托木尔峰酒。
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冰川水酿酒有什么好？——低氘弱碱地下水，口感绵甜又纯净
托木尔峰酒酿酒用水源于托木尔峰冰川，经千亿年岩石层过滤，在地下汇成百米深泉，为托木尔峰酒酿酒提供最优质水源。值得一提的是，托峰酿酒冰川地下水属氘含量较低的低氘水，被称之为轻氢分子水，又称超轻水。自然界的低氘水主要分布在冰川中，托木尔峰冰川自然是最好的低氘水水源地。低氘水作为被科学广泛认可的“生命之水”，主要在于其独具以下几大功能，长期饮用有助于全面修复人体机能。
一是可以促进消化排泄功能，用低氘弱碱水酿酒，易于肠胃对食物的消化和吸收，激活体内消化酶的活性，帮助肠胃对食物进行消化，从而达到营养的充分吸收；二是可以增强机体耐力，低氘水能提高脏器中乳酸脱氢酶的活性，有利于较快降低累积于肌肉中的“疲劳素”———乳酸，从而达到消除疲劳、焕发精神的目的；三是可以降血糖，低氘水可以降低胆固醇储量和血黏度，活化内分泌各种腺体细胞，从而使糖和脂肪的代谢不再紊乱。巴基斯坦著名的长寿村罕萨(HUNZA)几乎无人得高血糖，只因长期饮用冰山融水；四是可以活化人体细胞，低氘水可以增加细胞代龄，延长生存时间，维持细胞生长速度，并可提高细胞DNA合成能力，促进细胞增殖，具有显著的延缓衰老活性，对人肝癌和肺癌细胞生长具有一定的抑制趋势，长期饮用具有潜在的治疗潜力；五是可以溶解血脂，软化血管，低氘水则可以有效的促进分子溶解，使人体血液红细胞粘连度降低，深入组织，血管内皮间隙，或细胞膜间隙，清除沉积物，促进分子溶解、打通血脉，改善各系统血液循环功能；六是低氘水可有效保护人体DNA信息的完整性，能够有效抵御辐射，因此低氘水一直都是宇航员和放射科研人员的专用水。综上，用低氘弱碱酿出的托木尔峰酒也更加健康，口感也更加绵甜纯净。
相信未来，托木尔峰酒业将继续坚守初心、坚定信心、坚持恒心，高举“有高度的尊重”大旗，实现这一中国“最具高度”的品牌更优，使酒体品质更优良、主导产品更优质、品牌文化更优厚。最大程度运用传承至今的红色文化资产，持续贯彻落实“品质为天，追求卓越”的质量理念，厚植纯粮品质基石，精铸至臻至强的好产品，将托木尔峰酒打造成为真正具有核心竞争力的新疆第一酒，向着全国性知名品牌而持续奋进！
