迈入2023年，“重振市场信心”成为国内食品饮料行业的经营关键词。在新的一年里，食品饮料企业将带来哪些“新气象”？

娃哈哈：开发高附加值新品、拓展新渠道

在部署2023年的销售工作时，娃哈哈集团董事长宗庆后着重强调了“新”。一方面，厂商合力大胆开发高附加值的新品，“关键的是厂家要开发消费者需求、喜爱的产品，经销商要加强服务，销售高附加值的新品，这样才能使我们厂商共赢，共同取得发展，创造更多的效益。”

另一方面，寻找新渠道，大力开发多渠道销售。宗庆后强调，要在抓好超市销售的同时，探索便利店、餐饮、娱乐场所等更多消费情景的渠道。作为食品饮料行业的龙头企业，娃哈哈拥有涵盖包装饮用水、蛋白饮料、碳酸饮料、茶饮料、果蔬汁饮料、咖啡饮料等十余类200余款产品，要明确不同年龄段、不同居住地的消费者需求，鼓励销售人员选择能销的产品、符合当地口味的产品进行销售。

针对品牌营销，宗庆后强调，要持续优化广告投放，提高广告内容的质量、注重投放效果，电视投放要结合不同频道收视人群规划宣传适销的产品，户外广告要重视触达效果。

华彬快消：“与市场竞争，与自己竞争”

2023年，中国红牛将进入第28周年，华彬快消品提出“与市场竞争，与自己竞争”的口号。作为中国饮料行业龙头企业，华彬快消品强调，2023年要“保持战略定力，保持战略自信，走好自己的道路”，继续锤炼核心竞争力，持续建立竞争新优势，在产品研发、品牌宣传、数字赋能，以及探索更有力的全产业链合作关系等方面全面发力。

党的二十大报告指出，加快发展数字经济，促进数字经济和实体经济深度融合，打造具有国际竞争力的数字产业集群。华彬快消品也正在加强数字化运营，利用物联网技术和设备监控技术加强信息管理和可控性，减少生产线上人工的干预，提高产品的可靠性。

为承接2023年战略目标实施，华彬快消品提出，一方面要加强对年轻人才的培养和任用，大胆启用年轻人推动创新，华彬青年干部学院2022年的两个班即将毕业，将从中优选干部，推上关键岗位或承担重要的专项创新项目。另一方面，加强数字化运营和营销，打通各数字系统平台之间的数据和流程链接，形成更为全面的经营和效率分析决策系统。数字化应用实践将全面提升企业运营效率，赋能营销和品牌建设，更精准地满足客户和市场需要。

伊利：坚定“全面价值领先”

内蒙古伊利实业集团股份有限公司执行总裁刘春喜在接受媒体采访时称，“随着人们对营养健康、提高免疫力的关注度大幅提高，伊利将在‘全面价值领先’目标引领下，严控品质、狠抓创新，整合全球优势资源，深耕营养健康领域，持续打造满足全人群、全生命周期、全消费场景的健康产品，更好满足消费者的营养健康需求，提高人民生活品质。”

刘春喜认为，“伴随着疫情防控政策逐步开放，经济复苏成为大势所趋，市场加速回暖，消费重振期即将到来。与此同时，每个人都成为了健康的第一负责人，越来越多的消费者开始主动寻找“健康类”产品。在多重利好条件下，我们期待新的一年，围绕新形态新模式的相关政策体系能够进一步优化和完善；期待行业加强政策引导，创造更加公平、透明的市场环境，更好地激发市场主体活力和提振消费信心；期待产业链合作伙伴进一步加强技术合作，开展产品研发创新，为消费者带来更多健康选择。”

蒙牛集团总裁卢敏放表示，2023年，蒙牛将坚持锚定“再创一个新蒙牛”战略目标，加快建设具有全球竞争力的世界一流乳企，保障国家粮食安全，为助力中国经济发展、推进中国式现代化作出新的更大贡献。

同时，蒙牛发表的2023新年贺词《一起闯雄关，再创新蒙牛！》表示，“2023，我们又一次站在新的起跑线上。新的一年，我们将迎来与中国航天合作的20周年，继续以航天品质打造中国乳业新名片；新的一年，我们将陪伴女足征战世界杯，以点滴营养滋养青少年足球，携手全球顶级IP为消费者带来健康与快乐；新的一年，我们将持续以高品质守住高质量发展生命线，好品牌打造长期价值护城河，重品德担当社会责任排头兵。”

加多宝：要把自己活成一束光

2022年12月31日，加多宝集团董事局主席陈鸿道在加多宝官网发表了名为《新年，让我们向着更加美好的未来进发！》的新年贺词。

2023年，加多宝人要把自己活成一束光，自信坦荡，阳光灿烂，光芒万丈。我们祈望比以往更加可预期的生活与秩序，迎接事业上的变革与挑战，在社会进程中的大坐标下找到自己的方位。事实告诉我们，要实现企业发展，产业兴旺，民族复兴，圆梦未来，没有捷径可走，只有奋斗正当时。

历史不忘开路人，时代不负追梦人，岁月不枉有心人。加多宝人要做出彩的中国人，耕耘于平凡，铸就不平凡。过往皆是序幕，新开局即是开章党的二十大的胜利召开，引领我们进入新的历史进程。加多宝集团又一次站在新的起跑线上，全体加多宝人要立足当下，登高望远，保持热爱与激情,备好行装，向着更加美好的未来进发！2023年的新年钟声即将敲响，此时此刻，心潮澎湃，感慨万千。告别艰辛，抚平疫情创伤，高亢昂扬的钟声慷慨如歌，满怀壮志豪情向前迈进。这是我们共同的宣誓、共同的抉择。

元气森林：开启新一轮组织架构优化

知情人士处获悉，元气森林可能正在进行新一轮的组织架构优化。据该知情人士透露，本次元气森林组织架构调整可能会围绕着“公司的多品牌发展、互联网精神与传统线下渠道和经销商伙伴相结合，以及打造一个让用户更放心更满意、更严谨的食品企业”几个要点进行升级。

根据晚点LatePost，目前元气森林的组织调整还在进行中，在这一轮调整中，元气森林的全国销售负责人也被更换。一系列的变化似乎意味着效率和成本将成为未来一年活力的焦点。

近两年，元气森林创始人唐彬森强调最多的是，要向传统行业的前辈学习。不过元气森林想学习的也更多是传统的管理方式，在组织活力上依然想保留属于元气自己的东西。在元气森林内部，一个叫“宇宙大会”的内部创意平台正在逐步走向台前，这是元气森林所独有的，面向年轻人，弱化等级，强调创意和想法的内部产品创造平台。

元气森林团队对钛媒体APP透露，未来“宇宙大会”可能会成为一个没有围墙的无边界的协作形态，让更多更广的年轻人可以参与其中，并发掘更多的年轻血液和骨干。

君乐宝：残酷而又温暖的2023开始了

君乐宝乳业集团副总裁、奶粉事业部总经理刘森淼表示：“残酷而又温暖的2023开始了。”

在增长路径上，刘森淼提出， 2023年君乐宝奶粉将通过持续重磅资源投入，赋能品牌高势能影响力、聚焦高端核心品类、夯实五个世界级产品品质、打造一支结果文化的团队几大方面， 紧紧围绕消费者需求与洞察，赢在品牌、赢在高端、赢在品质、赢在团队，致胜“后疫情”时代奶粉行业新时代。

在创新营销上，2023君乐宝奶粉聚焦顶级IP，构建顶级IP矩阵，上攻高线市场，赢取主流人群品牌价值共识。聚焦春节全民第一影响力营销节点，打响全年第一品牌认知；TOP级综艺《无限超越班》开播即燃，强势拉升品牌；联动抖音CNY抢占曝光制高点；品牌强曝光+转化媒介组合，以全国性品牌曝光实现30亿精准人群包围；线上线下联动渠道，收割流量，转化销售，客户化共创，全面进攻高端市场，打造全球领先高端奶粉品牌。

在产品布局上，2023年，君乐宝奶粉聚焦高端核心品类，高端优萃大单品，创新颠覆高端优萃有机产品矩阵。

今麦郎董事长范现国在2022年搜狐财经峰会演讲中提到：2022年1~10月，今麦郎凉白开增长26％，拉面范增长180％，企业整体增长在20％以上。

扑朔迷离的市场形势如团雾涌动，“增长”这一命题愈发充满挑战。对于企业增长，范现国提出了“吃一、看二、想着三”的增长曲线理论，他认为，产品有自身的成长周期，但企业需要持续增长，因此，企业要布局三条增长曲线，在第一条增长曲线没有达到巅峰之前，布局新的增长曲线，三条增长曲线协同发展，是企业持续增长的密码。

纵观国内食品企业，布局增长曲线有两大方向，一是单品创新，二是品类创新。单品创新是在现有存量市场里竞争，通过对产品的单点优化以满足用户升级需求；品类创新是创造增量场，创造新的价值以引领用户需求迭代。显然对于今麦郎来说，在保有存量市场优势的同时，“另立山头并开山为王”是主要战略，面品市场的拉面范、饮品市场的凉白开均印证了这一战略的前瞻性与优越性。

同时范现国也指出，任何事物都有两面性，企业开辟新的增长曲线一定要注重与企业核心业务与能力的协同性，才能真正带来效益。贸然进入全新领域，不仅大概率会失败，而且很可能让企业陷入危险的境地。