消费提振年，市场热起来！2023年开年以来，食品饮品行业消费端和产业端活力尽显：消费需求迭代升级，龙头企业动作不断……

一片欣欣向荣之中，畅销全国27年的黑牛食品，经历三年韧性增长后，2023年带着新定位、新产品、新营销开足马力，再次成为行业焦点。

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洞察消费“纯”趋势

黑牛再次走在行业前列！

提到黑牛食品，相信大家都会想起一句熟悉的广告语：“豆奶还是黑牛好！”“黑牛”始创于1996年，专注健康营养食品27年。时至今日，其不仅成为国内豆奶粉品类的行业领导品牌之一，在一代又一代消费者心智中打下了深深的品牌烙印，更成就了其“冲调品类发展风向标”的行业地位。

食品板认为，黑牛食品成功畅销27年不仅在于品质上的追求，更是其以消费者需求为核心，多次创新之举都走在行业前列。2023年，黑牛食品将“纯”作为年度新品战略，以“干净配料表”又一次拉高了冲调行业品质线。

近年来，消费者对更“纯”的食品饮品认可度越来越高，最新发布的《中国居民膳食指南》中，6条“核心推荐”变为8条“膳食准则”，其中特别增加了“会看标签”。从需求迭代，到专业领域意见，可见黑牛食品再次踩准品类大势。

但要做到纯粹的“干净配料表”并不是一件容易的事情，而是一个个难关的攻克。而这也是黑牛食品的优势，作为速溶豆粉、豆奶粉、黑芝麻糊和固体饮料国家推荐性标准的起草单位之一，也是复合麦片行业标准的起草单位之一，黑牛食品先后获得“中华农业科技奖一等奖”“广东省高新技术产品”等权威奖项，构建创新技术壁垒，持续赋能创新产品研发。

那么，基于“纯”这一年度新品战略，不少经销商都非常好奇黑牛食品今年的战略产品有哪些？结合于此，食品板采访了黑牛食品相关负责人，提前为大家揭秘。

“纯”系列一：黑牛纯牛奶粉

2021年，黑牛食品在成人奶粉领域重拳出击，以“生牛乳配方”迅速出圈，成为奶粉行业新实力品牌。黑牛纯牛奶粉工厂更是通过IS09001质量管理体系认证、乳品良好生产规范（GMP）认证等。基于长期以来对乳品消费的研究，2023年厚积薄发的黑牛食品推出黑牛纯牛奶粉。

据悉，黑牛纯牛奶粉配料纯粹，采用源自全球黄金奶源带牧场的100%优质生牛乳。所谓“生牛乳”，是从奶牛身上挤出来的新鲜原生奶，含有丰富的免疫球蛋白和乳铁蛋白、钙质。

基于全球黄金奶源带牧场新鲜奶源，通过快速冷链密闭运输，经全方面指标检测监控，及前后100余项检验检测后，再采用巴氏杀菌法，确保生产的每一滴奶都是合格品。之后，黑牛食品采用湿法工艺，经高压喷雾干燥、8倍浓缩，最终将近8kg的鲜奶制成1kg纯牛奶粉，还原鲜奶纯粹滋味。同时，在产品包装上，黑牛食品强化“原料只有生牛乳，其他没了”的品牌Slogan，有效赋能终端动销。

“纯”系列二：黑牛纯藕粉

近年来，藕粉品类规模实现快速扩容，黑牛食品作为代表品牌，抓住消费痛点研发推出的黑牛纯藕粉，凭借“纯粹无添加”“口感绵密”“独立小包便于携带”等产品优势，备受老人和孩子的青睐，更是成为年轻人健康代餐的新选择，热销全国。



2023年，黑牛食品焕新推出奇亚籽桂花莲子藕粉，藕香浓郁、桂花清香、甜糯可口。与此同时，奇亚籽桂花莲子藕粉新品包装还采用国潮风格，实力圈粉主流消费者，有望成为黑牛冲调板块下一款热产品。

多年来黑牛食品持续助推冲调行业健康发展，旗下黑牛特浓牛奶醇香燕麦片更是凭借过硬的产品力，一直是麦片行业明星产品，畅销全国。据悉，该款燕麦片甄选澳洲进口燕麦，提升乳粉添加量，含钙量更高，同时口感特浓醇香，不含反式脂肪酸，奶味够浓、麦片够香、食用有营养。

2023年，在黑牛特浓牛奶醇香燕麦片的基础上，黑牛食品依托成熟的产业链优势，推出了益生元燕麦片新品。新品包装采用国潮红，有红枣高钙、五谷粗粮两款，通过膳食纤维+益生元的双重保障，满足消费者多重营养健康需求，更以高价值感的产品定位，进一步完善黑牛健康冲调“集团军”。

与此同时，黑牛食品在原有的散称系列上，新推出了奇亚籽桂花莲子藕粉、草莓桃桃燕麦片等小条装散称冲调产品，进一步抢占大流通渠道。其中，草莓桃桃燕麦片特别添加冻干草莓粒、水蜜桃丁、奇亚籽，同时产品富含益生元、胶原蛋白肽，不含反式脂肪酸。

随着全新策略的逐渐深入，产品品质的精益求精，黑牛食品的规模优势愈加明显。作为一年中最重要的选品季，结合新品上市，围绕广大经销商关心的核心话题，黑牛食品本着合作共赢、一起成长的理念，针对性地推出了政策支持：

第一，全方位渠道政策。协助经销商终端议入，并提供广宣物料和形象门店建设等基础服务，助推新品在终端门店动销。

第二，大力度人员支持。黑牛食品将配区域业务人员协助经销商开发市场，并提供终端导购、试饮推广等人员支持。

第三，安心的售后服务。依托黑牛食品20余年的产品研发及生产优势，产品质量有保证。结合特殊情况，黑牛食品将为经销商提供相关产品售后政策支持。

为帮经销商迅速打开新品热销局面，黑牛食品还同步加速立体品牌营销。在线下，黑牛食品2023年锁定重点省份进行电视广告投放、公交车广告投放等。在线上，黑牛食品则通过布局社交平台、微信KOL等形式，扩大全网品牌势能。

每年3、4月对于经销商至关重要，此次黑牛食品携新品组团出击，食品板也感受到其对全国经销商合作共赢的诚意满满。更重要的是，作为持续热销市场27年的黑牛食品，我们有理由相信，在2023消费提振年，其将迎来新一轮的高光时刻。