4月3日，以“巩固提升原产地主产区优势 全力打造世界级白酒产业集群”为主题的2023贵州白酒企业发展圆桌会在茅台举行。

会上，华润啤酒党委书记、首席执行官，金沙酒业董事长侯孝海再一次明确表达，“他对金沙酒业信心满满”。

白酒行业前景广阔

侯孝海认为，华润啤酒做白酒既是履行中央企业做大主业的责任，也是基于对白酒产业的研究。“我们认为中国白酒产业具有广阔的发展前景，中国的白酒具有长期的、历史性的、文化性的属性，它是中华民族发展的重要物质财富和精神财富。之所以我们对中国白酒情有独钟，是因为白酒这个产业是华润啤酒能够进一步发展强大的新引擎。”

2015年以来，我国白酒行业规模以上企业销售收入呈总体增长趋势；2020年，中国规模以上白酒企业累计销售收入达到5836.39亿元，累计增长3.89%。

2021年，中国白酒行业规模以上企业产量完成716万千升，累计下降0.6%；销售收入完成6033亿元，累计增长18.6%；利润总额完成1702亿元，累计增长33%。在酿酒产业中，以13.2%的市场份额，占据整个饮料酒销售收入的69.5%，利润的87.3%。

2022年1-12月，中国白酒行业规模以上企业累计完成产品销售收入6626.5亿元，累计增长9.6%。累计实现利润总额2201.7亿元，累计增长29.4%。

面对一个前景广阔的大市场，华润啤酒会选择跨界白酒，也实属应当。但是，明明有如此多可选择的企业，华润啤酒为什么偏偏选择了贵州金沙，是因为酱酒热仍有“余温”，还是金沙酒业自身有独特之处，对此，侯孝海也给出了回答。

金沙酒业的四大优势

侯孝海指出，金沙有四点独特优势：

第一，主产区优势。它处于赤水河流域的金沙产区，是贵州酱香白酒三大产区之一。

第二，它有酱酒基因。酱酒在未来十年以上的时间，还会继续成为中国酒业发展的巨大引擎。

第三，金沙酒业有一个非常好的品牌价值、品牌形象。经中国酒类流通协会“华樽杯”第十四届企业品牌价值评议组委会评测，金沙酒业2022年度双品牌价值为1697.67亿元。其中，金沙回沙酒2022年度品牌价值1160.86亿元，摘要酒2022年度品牌价值536.81亿元，

第四，金沙酒业的技术工艺和品质具备进一步发展、壮大的动力。据悉，金沙酒业坚持采用“两次投料、端午踩曲、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒”的古法技艺，丰富文化内涵、锤炼精湛技艺，酿造一流高品质酱香型白酒，经得起行业内外多重考验，经得起市场消费者检验。

“金沙”

华润酒业腾飞的翅膀

在侯孝海看来，“金沙这个项目对华润白酒业务来说举足轻重、意义远大。因为华润酒业进入白酒，必须有一个标志性、旗帜性、龙头性和全国性发展的一个品牌和白酒基地，金沙给了华润酒业腾飞的翅膀。” 

为了更好地发挥金沙酒业的价值，侯孝海表示，将从以下四个方面着手开展对金沙酒业的赋能工作：

一是主抓品质，希望把品质、质量放在第一位，在品质上能够有独特性、价值、美誉度。未来金沙酒业将成立金沙窖酒技术研究院，全面发展和培养科技人才，进行全面的技术监控，希望在品质上建立独特性和价值感。

二是对金沙酒业组织和管理进行系统梳理，通过对组织重塑和队伍重组，重新焕发企业市场化的竞争能力、市场化机制、管理思维、竞争意识，打造一支向全国进军的白酒产业铁军。

三是将重塑金沙酒业的营销系统，构建新型的、独特的和现代的更具备市场意识的营销组织和营销模式，改变过去一些营销的弊端，把过去的痛点变为我们的核心竞争力。

四是通过金沙酒业与雪花啤酒进行双赋能，互相交互，共促发展。

侯孝海表示，希望通过啤酒和白酒的共通，使啤酒拥有白酒更好的历史和文化传承，更好的品质表达和追求，希望白酒能够有啤酒更市场化的管理思维、管理能力和市场竞争能力以及效率和效能。