山东淄博的烧烤走红全国已有一个多月，至今没有降温的势头。络绎不绝的消费游客不仅让淄博烧烤小摊店主连轴转，更令淄博当地衍生出了烧烤产业。

除此之外，“淄博烧烤”关键词在全平台的搜索量也实现激增。

据京东超市数据显示，淄博烧烤同款产品销量提升明显，其中，淄博烧烤三件套：干碟蘸料增长76%、烧烤小饼上涨60%、章丘大葱销量大增50%。

4月17日至20日，“淄博烧烤”同款大龍燚烧烤撒料销量增长高达76%，七街八巷淄博烧烤小饼环比增长60%，鲜来拉山东葱、田良季特级章丘铁杆大葱增长均达50%。

淄博烧烤火爆也带动了相关食材销售暴增，带骨羔羊排、生虾仁以及冷冻银鲳鱼等生鲜食材销售环比分别暴增近6倍、超5倍以及近四倍。其中，天顺源原切带骨羔羊排、国联翡翠生虾仁、鲜到鲜得冷冻东海银鲳鱼销量环比分别大涨了582%、530%和381%。

“烧烤经济”升温，氤氲的市井烟火气中蕴藏着勃勃生机，相关数据显示，20岁到30岁的年轻群体占比超50%，成为烧烤消费的主力军。